Bir balkabağı fırında pişirmek farklı şekillerde olabilir.Bugün karabuğday lapası ile doldurulmuş bir bütün sebzeyi kullanan en orijinal tarife bakıyoruz. Özellikle olağandışı bir akşam yemeğinin hazırlanması için çok çaba sarf etmek ve çok zaman ayırmak gerektiğine dikkat edilmelidir.
Lezzetli ve besleyici kabak, fırında bütün pişmiş
Gerekli malzemeler:
Ana sebze işleme ve pişirme işlemi
Kabağı fırında pişirmeden öncedikkatlice işleyin. Bunu yapmak için, büyük ve hafif yassı bir (sürdürülebilirlik için) sebzenin iyice yıkanması ve ardından “kapağı” dikkatlice kesmesi ve posayı kemiklerle birlikte çıkarması gerekir. Ayrıca, balkabağının bu kısımları farklı plakalarda ayrıştırılmalıdır. Bu işlemlerin bir sonucu olarak, kapaklı ve duvarları 2 inç kalınlığında bir çeşit “tava” olmalıdır.
Kabak fırında pişirmek, lezzetli,iştah açıcı, içini sofra tuzu ve yenibaharla tatlandırmak ve sonra ızgaraya koymak ve yanına bir “şapka” koymak gerekir. Bu pozisyonda, sebze yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişirilmelidir.
Dolum yapma süreci
Balkabağından sonra yumuşak ve tamamenpişmiş, etli karabuğday lapası ile doldurulmalıdır. Böylesine tatmin edici bir dolgu hazırlamak için tavuk göğsü alın, iyice yıkayın, ince doğrayın ve sonra bir tencerede soğan yağının yanı sıra bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, etin önceden çıkarılmış kabak hamurunu ve işlenmiş karabuğdayı yerleştirmesi gerekir. Tüm içerikler yenibahar ve tuzla tatlandırılmalıdır, 1,5 cm boyunca yiyecekleri örtecek şekilde içme suyu dökün ve ardından sıkıca kapatın ve 26 dakika kaynatın. Bundan sonra, tavuk fileto ile ufalanmış karabuğday lapası karıştırılmalı ve rendelenmiş sarımsak ile baharatlandırılmalıdır.
Bir yemek şekillendirme
Gördüğünüz gibi fırında balkabağı pişirin.Ulaşılması zor ve pahalı malzemeler kullanmak gerekli değildir. Kapaklı hazır yumuşak sebzeler fırının ızgarasından dikkatlice çıkarılmalı ve ardından hemen kabak kokulu ve ufalanan buğday lapası ile doldurulmalıdır.
Düzgün hizmet nasıl
Bu orijinal yemek, yemek masasına buğday ekmeği ve taze sebze salatası ile sıcak bir durumda konmalıdır.
Ev hanımları için faydalı bilgiler
Bu inanılmaz sağlıklı sebzeyi pişirebilirsiniz.sadece tahıllar ve et bileşenleri ile değil, diğer ürünlerle birlikte. Örneğin, iyi pişmiş balkabağı tatlıdır. Böyle bir yemeğin dolgusu olarak kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, çeşitli fındık, bal vb. Kullanabilirsiniz. Bu arada, listelenen bileşenlerin sadece balkabağı doldurmasına değil, onlarla kıyılmış şekilde pişirilmesine de izin verilir. Sonuç olarak, çok lezzetli ve tatlı güveç alabilirsiniz.
