Midye birçok insanın favori deniz ürünleridir. Bu tür yumuşakçalar Dünya Okyanusunda geniş çapta dağılmıştır ve eskiden yediğimiz midye yapay olarak elde edilir.
Мясо мидий – это самый качественный белок.Bu yumuşakçalar çeşitli faydalı özelliklere sahiptir. Bunlar arasında insan vücudu için gerekli olan temel amino asitlerin yanı sıra çinko, iyot, manganez gibi pek çok vitamin ve mikro elementler bulunur. Bu ürünü yemek, kanser dahil birçok hastalığın riskini azaltır.
Bu yumuşakçaları pişirmenin birçok yolu var. Ancak özellikle lezzetli midye kremalı sosla elde edilir.
Yemek tariflerinden bahsetmeden önce, midyelerin hızla bozulan bir ürün olduğu hatırlanmalıdır. Bu nedenle tazeliğine özel dikkat gösterilmelidir.
Итак, приступим.Öncelikle eti kabuğundan çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için istiridye bir dakika suda kaynatılır. Hamuru çıkarıldığında, farklı tariflere göre pişirebilirsiniz. Bu ürünün hazırlanmasında çeşitli seçenekler sunuyoruz ve siz de en uygun tarifi kendiniz seçeceksiniz. Krema soslu midye sade bir şekilde pişirilir ve bu yemeğin tadı sadece harika.
Krema soslu midye
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
500 gram midye, bir bardak krem, balık suyu, tereyağı, karabiber, safran, tuz, soğan.
İstiridyeleri temizleyin ve yıkayın.Soğanın tereyağ ile doğrayıp kızartılması gerekir. Şimdi suyu ve midye etini ekleyin. Güveç yaklaşık 5 dakika gerekir, sonra krema ekleyin, karıştırın. Birkaç dakika sonra yemek hazır. Üstüne yeşilliklerle süslenmiş, servis edebilirsiniz.
Kremalı peynir soslu midye
İçindekiler: midye - 0,5 kg, yumuşak peynir, zeytinyağı - 3 kaşık, soğan, krema - yarım bardak, un - yarım bardak.
Kabuklu deniz ürünleri yıkanır ve kabuklardan arınmış,yukarıda tarif edilmiştir. Soğanı zeytinyağında kızartın. Tuz, karabiber, midye ekleyin ve ateşte birkaç dakika tutun. Kremayı 1: 1 oranında suyla seyreltin ve tavaya ekleyin. Şimdi kütleyi kalınlaştırmak için biraz un dökmeniz, karıştırmanız ve birkaç dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Bir sonraki ve son adım, midye rendelenmiş peynir serpin. Sonra yemeği fırına gönderin ve kabuk oluşana kadar bekleyin. Sıcak servis yapın.
Kremalı sarımsak soslu midye
Lezzetli ve baharatlı midye yemeklerindesarımsak sosu bu tür ürünlere ihtiyaç duyacaktır: kabuklu deniz kabukluları - yarım kilogram, krema - 250 gram (% 20), yağ (bitkisel), sarımsak - 4 karanfil, otlar, biber ve tuz.
Bitkisel yağı tavaya dökün vekelimenin tam anlamıyla otuz saniye, yüksek ateşte biber ilavesi ile ince doğranmış sarımsak kızartma. Şimdi midyeleri bir kabuğa koyuyoruz, açılıncaya kadar bekleyin, kaynamış su dökün ve kaynatın. Şimdi kremayı ekleyebilirsiniz. Yemekleri yahniye veriyoruz ve pişirme sonunda ince kıyılmış otlar ekleyin. Kremalı sarımsak soslu midye hazır. Marul yapraklarında servis edilebilir.
Kremalı spagetti soslu midye
Bu pişirme seçeneği doyurucu bir akşam yemeği için uygundur. Malzemeler: Dondurulmuş midye, soğan, krema (yağlı) - yarım bardak, otlar, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber, spagetti.
Midye buzu çözülür, kaynatılır ve çıkartılırkabuklar. Daha sonra ince yarım halkalar halinde kesilmesi gereken soğanları ve ayçiçek yağında sarımsakları kızartın. Midye, tuz, karabiber etini ekleyin ve beş dakika boyunca bir kapak altında düşük ateşte pişirin. Şimdi kremayı dökün, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Spagetti'yi biraz tuzlu suda kaynatın ve bir tencereye koyun. Karıştırın, bitkilerle bolca süsleyin. Servis yapabilirsin. Afiyet olsun!
