Yaz yaklaşıyor.Bir yaz gardırop hazırlandı ve herkes tamamen silahlı sıcağı karşılayacak. Yaz tatili için zaman ayırmakta olan pek çok şey biraz ertelenebilir. İşte tatiller sadece transfer edilemez. Doğum günleri, arkadaşlarla buluşma, akraba ziyaretleri. Her gün için kesinlikle bir kez daha büyük harfle Hostes olarak durumunuzu doğrulamak için özel bir şeyler hazırlamanız gerekir. Ancak sorun şudur: Yaz aylarında yemek yemek istemiyorum ama içmek istiyorum. Çok, sık ve tercihen lezzetli. Veya var, ama aynı zamanda çok hafif bir şey. Ve burada kurtarmaya, jelatinden çok çeşitli jöle geliyor. Bence - bu en iyi yaz tatlısı. Serin, parlak, yarı saydam, bize çocukluktan geldi ve görüşlerinden biriyle kutlama duygusu veriyor.
Temelinde hazırlanan Modern jöle,jelatin, en son on dokuzuncu yüzyılın ortalarında Amerika'da ortaya çıktı. Şaşırtıcı bir şekilde, uzun yıllar boyunca böylesine lezzetli bir buluş, bir girişimci işadamı tarafından satın alınana kadar bezin altında kaldı. Kimin üzerine bahis oynayacağını hızla anladı ve yakında tüm Amerikan ev kadınları mutfakta jelatin jöle tutmaya ve sevdiklerini memnun etmeye başladı. Burada jelatin üretim teknolojisi vermeyeceğim, meraklı kendiniz arayabilir. Ancak bazı çok lezzetli jelatin bazlı tatlılar bulabilirsiniz.
İlk tarif jelatin ve şampanyadan jöle!
Onun için, 300 mililitre şampanya, meyve suyu ve yarım limon kabuğu rendesi, 20 gram jelatin, 40 gram şeker, çırpılmış krema lazım.
Bir tencereye yarım bardak su dökün, dökünşeker ve rendelenmiş lezzet, kaynatın, bir kenara koyun. Jelatin ve meyve suyu ekleyin, karıştırın, süzün. Bu şuruptan şampanya ekleyin, bardaklara dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin. Servisten önce, üst kısmı çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.
İkinci tarif jelatin ve frenk üzümü jölesidir.
Bu tarif için sulu meyveleri uygun. Bu durumda - Siyah frenk üzümü. 700 gram ve 25 gram jelatin, 300 gram şeker ve suya ihtiyacı olacak.
Kuş üzümü yıkayın, büstü, koymakşekerli tencereye kaynatmadan kısık ateşte pişirin. Sonra her şeyi silin, suyunu bir buçuk litreye kadar suyla seyreltin. Bu sırada, ayrı ayrı bir su banyosunda 200 gram su ile jelatini çözmek için. Tamamen çözündüğünde, süzün ve frenk üzümü ekstresi ile karıştırın. Hep birlikte bardaklara dökün ve 6 saat boyunca buzdolabına koyun. Hazır jöle çileklerle süslenebilir.
Üçüncü tarif veya jelatin jöle ve sütün nasıl pişirileceği
İki bardak süt, bir buçuk yemek kaşığı jelatine, 50 gram şeker ve vanilyaya ihtiyaç duyacaktır.
Jelatin en kısa sürede soğuk suda kalırkabarma - suyu boşaltın. Şekeri ve sütü kaynatın, vanilin ekleyin, hafifçe soğutun, jelatin ekleyin ve çözünene kadar ısıtın, fakat kaynatmayın. Daha fazla biliyorsun.
Dördüncü tarif - jelatin jöle ve kahve
Bir bardak su, bir çorba kaşığı jelatin ve 50 gram şeker için bir çorba kaşığı kahve (tercihen taze öğütülmüş) gerekir.
Jelatin hazırlayın (nasıl yapılacağını zaten biliyorsunuz), tatlı kahve yapın, süzün ve jelatin ekleyin. Jelatini çözmek için ön ısıtma yapın - ve daha şimdiden bildiğiniz plan boyunca.
Jöle - çeşitli avantajlarından biridosyalama seçenekleri Örneğin, hem süt hem de kahve jölesi hazırlayabilir ve herkesi buzdolabında tutmasını sağlayacak şekilde, bardaklara katmanlar halinde dökün. Ayrıca, renkli jöle, örneğin limon-portakal-vişne yapabilir ve onlardan çizgili bir tatlı oluşturabilirsiniz. Jölede pişirme sürecinde taze meyveleri, meyve parçasını koyabilirsiniz, şeffaflığı sayesinde görünür hale gelir. Genelde normal jelatin kullanarak, herhangi bir sıvı üründen tatlılar yaratabilirsiniz. Asıl şey, jelatin paketi üzerinde belirtilen oranlara uymaktır - ve sizin için her şey yoluna girer!
