Sago tahıl - çeşitli nişasta türlerinden üretilen yapay bir ürün

Çoğumuz lezzetli yemek yemeyi sever.Ancak yemekler ne kadar lezzetli olursa olsun, er ya da geç sıkılırlarsa, yeni bir şey istiyorum. Evet ve kullanışlılık açısından - yiyecekler çeşitli olmalıdır. Sago Krupa, birimlerin farkında olduğu birkaç üründen biri. Yapay bir kökene sahiptir ve çeşitli nişastalardan yapılır.

Doğal sago kabuğu çıkarılmış tane Güneydoğu'dan geliyor.Asya, Malezya ve Hindistan. Burada aynı isimde avuç büyür ve bu ürünün hazırlandığı bitki. Sago hurma meyveleri ömür boyu bir kez, bu zamana kadar maksimum besin ve nişasta miktarı gövdesinde birikir. Çiçeklenmeden önce, yerliler onu keser, çekirdek işlenir, ezilir ve kurutulur. Bundan sonra, sago topluluğu hazır. Dolgu olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılan birinci ve ikinci kursları, pudingleri hazırlamak için kullanılır. Bu "çok işlevsellik", sago grubunun belirgin bir tada ve kokuya sahip olmadığı gerçeğinden kaynaklanır, ancak diğer yemeklerin tadını ve kokusunu mükemmel bir şekilde emer.

Bu ürün aynı zamanda diğerlerinden de çıkarılır.palmiye ağaçlarının türleri, ancak iklim koşullarımızdaki tüm bu bitkiler yetişmez. Hazır tahıl ithal ederseniz, oldukça pahalıya mal olacak, böylece ülkemizde yüksek kaliteli patates veya mısır nişastasından yapılmış. Teknoloji oldukça karmaşıktır, çünkü ürünün maliyeti de oldukça yüksektir.

Bu irmiklerin tam kimyasal bileşimizor: hepsi üretim teknolojisine ve kaynak malzemeye bağlıdır. Ancak kesinlikle, sago kabuğu çıkarılmış tane, çoğu karbonhidrat olan (% 85'e kadar) oldukça fazla kalori (100 gram ürün başına 300-350 kcal) içerir.

Belirlenen üretim sürecinin özelliklerisago'da neredeyse tamamen karmaşık protein yokluğu. Bu, protein intoleransı (çölyak hastalığı veya fenilketonüri) ile diyette kullanılmasını mümkün kıldı. bulaşıklar

Bu tahıldan pişirilir, çabucak sindirilirve yüksek kalorili içeriğe sahip. Bu nedenle, ciddi hastalıklara maruz kaldıktan sonra, kilo ve gücü geri kazanmanın yanı sıra bebek ve ergen beslenmesi için sıklıkla önerilir.

Doğal sago kabuğu çıkarılmış tane basitçe hazırlanır, ancakbir patates veya mısır nişastası ürünü dikkatli olmalıdır. Pişirme kurallarına uyulmazsa, sorunlar ortaya çıkabilir: püresi bir yumruya yapışabilir veya jöle benzeri bir kütleye dönüşebilir.

Kaliteli tahıllar top gibi görünüryabancı madde veya topaklar olmadan süt beyazı. Bazı üreticiler bileşime yanmış şeker ekler, daha sonra tahıl sarımsı kahverengidir. Sago kokusuna dikkat edin - tahıllar küflü ve küflü bir aromaya sahip olmalıdır. Tatmak için - yabancı tatlar, acı veya asit kabul edilemez. Ürün genellikle ahır zararlılarından etkilenir. Bu durumda, destan kabuğu çıkarılmış tane ısıtılır, kurutulur, zararlılar ayrılır. Bu ürünün, yabancı kokuların emilmesini önlemek için paketi hava geçirmez bir kapta (sıkı kapaklı cam kavanoz) açtıktan sonra saklamak daha iyidir.