Peynir ve sarımsaklı patlıcan, herhangi bir tatil masası için ideal bir atıştırmalık olarak hizmet edecektir. Böyle bir aromatik yemeğin hızlı ve şaşırtıcı bir şekilde kolayca hazırlandığını belirtmek gerekir.
Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş patlıcan nasıl pişirilir
Gerekli malzemeler:
Sebze işleme
Peynir ve sarımsaklı patlıcan sadece yapılmalıdırtaze ürünlerden. Sonuçta, overripe sebzeler, tüm şenlikli atıştırmalıkları bozabilecek sert ve kaba bir cilde sahiptir. Böylece, edinilen genç patlıcanların iyice yıkanması, saplardan temizlenmesi ve daha sonra ince levhalara (0.7 santimetreden daha kalın olmayan) uzunlamasına kesilmesi gerekir.
Sebze kavurma
Peynirli patlıcan göndermeden önce veFırında sarımsak, bir tavada kızartılması tavsiye edilir. Bu ısıl işlem sebzeyi daha yumuşak ve daha sulu hale getirir, bu da doldurma için zorunludur. Bunu yapmak için, doğranmış plakalar buğday unu ve iyotlu tuz içinde her iki taraftan yuvarlanmalı ve daha sonra bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tabağa yerleştirilmelidir. Patlıcanlar tamamen kahverengimsi bir kabukla kaplandıktan sonra, tavadan çıkarılmaları ve bir kağıt peçeteye yerleştirilmeleri gerekir. Bu prosedür, kızarmış plakaları fazla yağdan koruyacaktır.
Pişirme doldurma
Kıyılmış et için, birkaç işlenmişpeynir, ince bir rende üzerine doğrayın ve sonra kıyılmış maydanoz ve dereotu, mayonez, yanı sıra ezilmesi gereken kızarmış ceviz ile karıştırın. Bu arada, rendelenmiş peynirin bir kısmını bırakmanız tavsiye edilir, böylece daha sonra tabağı üstüne serpilirler.
Snack Oluşumu
Patlıcan peynir ve sarımsak ile yapılmalıdır.aşağıdaki gibi: Kızarmış tabağa az miktarda dolgu koymanız ve ardından hemen küçük bir ruloya sarmanız ve fırın için tasarlanmış sığ bir kaba yerleştirmeniz gerekir.
Isıl işlem
Tüm form tamamlandıktan sonrapatlıcanlı ruletler, fırında birkaç dakika bekletilmelidir. Ayrıca, meze üzerine az miktarda rendelenmiş peynir koymanız gerekir. Yüksek sıcaklığın etkisiyle, sebze tabağı boyunca güzel bir şekilde erir ve yayılır.
Uygun hizmet
Peynirli fırında patlıcanşenlikli masaya sadece soğutulmuş. İştah açıcıyı güzel bir şekilde sunmak için, doldurulmuş sebzeler, yüzeyi yeşil salata yaprakları ve olgun domateslerin çemberleri ile astarlanmalıdır. Patlıcan ruleti üstüne zeytin veya zeytin ile dekore edilebilir.
