Самым нежным и изысканным вкусом обладает, Belki de pasta puf böreği. Bundan herhangi bir un ürünü yapabilirsiniz: dolgulu turtalar, Macar peynirli kekleri, pastalar, kurabiyeler, pasties ve hatta pizza.
Herhangi bir hostes evlerini memnun edecekşaşırtıcı derecede lezzetli zarflar veya puf böreği köşeleri. Et, süzme peynir, peynir, krema, taze veya dondurulmuş meyveler ve meyvelerin yanı sıra kombine bir bileşim doldurma için uygundur.
Ancak, bağış yapmaya istekli ev hanımı varlezzetli ev yapımı hava ponponları almak için zamanı. Birkaç aşamada hazırlanan gerçek puf böreği, en yumuşak ve lezzetli olur, ancak hostesten çok fazla zaman alır. Ancak, buna değer!
Klasik puf böreği
Böyle mayasız bir hamur hazırlamak için, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır: un - 400 g, tereyağı - 400 g, soğuk su - 1 su bardağı, yumurta - 1 yumurta sarısı, votka (sirke) - 10 damla, tuz.
Bir slayt ile masaya un dökün, yapmakderinleştirerek, su dökün, yumurta sarısı, votka (sirke), tuz ekleyin. Hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabına koyun. Yağı soğuk suyla yıkayın ve peçeteyle kurulayın.
Soğutulmuş hamuru bir parmağa sarın.Soğuk tereyağını ince dilimler halinde kesin ve eşit olarak bir hamur katmanı koyun. Kenarları dört tarafa sarın ve sıkıştırın, böylece yağ içeriye girsin.
Puf böreği zarflarını yapmakhafif ve havadar, kaliteli tereyağı önerilir. Yuvarlanırken, bir yuvarlanma pimi ile bir yöne gitmeniz gerekir - sizden uzağa. Yağ, hamurun içine eşit bir şekilde dağıtılmalıdır, böylece oluşum aynı kalınlıktaki her yerde bulunur.
Anında puf böreği
Üniteler bugün önceki reçeteyi kullanıyor. Zarfları puf böreği hazırlamak için çoğu ev hanımı zaman kazanmak için farklı bir tarif kullanır.
Hızlı bir seçenek için ihtiyacınız olacak: un - 3-4 bardak, soğutulmuş margarin (veya tereyağı) - 300 g, su - 4/5 bardak, bir yumurta - 1 adet, Sirke - 1 çay kaşığı, tuz.
Unu bir doğrama tahtası üzerine dökün. Soğuk tereyağını (margarini) ince dilimler halinde kesin ve unu içine alın. Kırıntıları elde edinceye kadar bıçakla doğrayın ve oyuk yapmak için bir sürgü oluşturun.
Elma ile puf böreği zarfları nasıl yapılır
Elmaları soyun, karelere bölün.şeker ve tarçın serpin. İsteğe bağlı olarak kızılcık eklenebilir. Ekmek hamurunu yuvarlayın ve küçük karelere bölün. Elmaları hamur katmanlarına koyun, köşeleri birleştirin ve sıkıştırın. Bir fırın tepsisine koyun ve üstüne pudra şekeri serpin. Yarım saat sıcak fırına koyun.
Elmalı puf böreği pişirmek için henüzdaha hızlı, bir büyük pasta pişirebilirsiniz. Bir kare şeklinde vererek hamuru açın ve ikiye bölün. Soyun, rendeleyin, doğranmış fındık veya kuru meyveler ekleyin, hamurun yarısına koyun, üzerine tarçın ve pudra şekeri serpin. Hamurun serbest yarısını birkaç yerde kesin ve elmaları kaplayın. Turtayı sıcak bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
