Neden kahveyi süblimasyona ihtiyacım var?

Yüceltilmiş kahve nasıl ve bu isim ne anlama geliyor? Bu makalede bu soruları ele alacağız.

Kahve nasıl yüceltilir?

Bu eşsiz toz üretim teknolojisiBir kahve içeceği için "kurutma-dondurma" olarak da adlandırılabilir. İlk olarak, hazırlanan konsantre güçlü bir şekilde soğutulur. Buz kristalleri daha sonra bir vakumla kurutulur. Neden kahveyi yüceltiniz? Her şeyden önce, tahıllarda bulunan doğal maddeleri korumak için, son içeceğin hassas bir tadı ve aromasını verin. Bu, dondurularak kurutulmuş kahve ile karakterize edilen yüksek fiyattan kaynaklanmaktadır (bunun altında üretildiği markalar, pratik olarak ucuz analogları yoktur). Ayrıca, enerji maliyeti de üretimden etkilenir.

Neden kahveyi yüceltiyorsunuz ve tadı nasıl etkiliyor?

Yukarıda açıklanan süreç izin verirİçeceğin aroma ve tat özelliklerini tanelerden elde edilene yaklaştırmak için mümkün olduğunca fazla. Bildiğiniz gibi, ikincisi aromatik kahve standardıdır. Ancak, Türkçede günlük demleme (özellikle günde birkaç kez bu içecekle kendinizi şımartmak isterseniz veya sık sık misafirler alırsanız) çok zaman alır. Ve kahveyi süblimleştirmenize izin veren teknolojinin yardımıyla, daha az kokulu olmayan, yüksek kaliteli yarı bitmiş bir ürüne sahip olabilirsiniz.

Bir kez daha imalat hakkında

Fotoğraf, daha sonra dehidre ve ezilen bir buz bloğu elde etmek için kahve çekirdeklerinin bir kaynatmasını dondurmanızı sağlayan bir makineyi göstermektedir.

Как вы можете видеть, разглядывая частицы Hazır kahve, yanlış şekle sahipler. Bu tam olarak ezilmenin onları yapmasıdır. Bu arada, yüceltilmiş tahıllardan yapılan tek kahve değil. Toz ve granülden de bahset. Bunlar aynı zamanda hazır kahve çeşitleridir. Toz, özel taneciklerde çözülebilen parçacıkların özütlendiği çiğ taneli, ezilmiş ve ezilmiş olarak yapılır. Bunu yapmak için, yüksek basınç altında sıcak su tedarik etmenizi sağlayan bir agrega gerekir. Nihai ürün elde edilmeden önce, geri kazanılan maddeler filtrelenir ve kurutulur. Bir bütün olarak granüle edilmiş kahvenin üretimi farklı değildir, ancak bir ek ek aşamasına sahiptir - bir çözünebilir toz partiküllerini bir buhar jeti yardımıyla küçük topaklar halinde depolar.

Yarar ve zarar

Bir kahve çekirdeği olan tüm özellikler,yüceltilmiş neredeyse tamamen korunmuş. Ne yazık ki, bazı çok kullanışlı olmayan özellikler de korunur. Bildiğiniz gibi, kahve tansiyonu artırabilir ve taşikardi eğilimli insanlar için çok yararlı değildir. Evet, ve tam olarak sağlıklı insanlar diyetisyenler günde bu içeceklerin iki küçük bardaktan fazlasını içmeyi önermezler. Zihinsel aktiviteyi yoğunlaştırmak için kullanılan ve aynı zamanda kilo vermeye çalışanlar için çok yararlı kahve (dondurularak kurutulmuş olanlar dahil). Sonuçta, tüm metabolik süreçleri mükemmel şekilde hızlandırır ve fazla kalori yakılmasına yardımcı olur.