Yaz geldiğinde hemen başlıyoruzAlkolsüz içecekler ve tabii ki dondurma. Onsuz gibi! Nazik, yumuşak, ağızda erime ... Böyle bir günaha karşı koymak mümkün mü? Bu arada, bu nefis mağazayı satın almak hiç de gerekli değil, çünkü lezzetli doğal dondurma evde hazırlanabilir. Tabii ki, tadına bakmak, satın alma işleminden farklı olacak, ama satın alma işleminde her şeyin doğal olmaktan uzak olduğunu unutmayalım.
Что ж, давайте разберемся в том, как сделать ev yapımı dondurma. İnan bana, her şey çok basit ve yemek için fazla zaman kalmayacak. Birkaç dakika sonra, kendiniz göreceksiniz. Ev yapımı dondurmanın hazırlanmasının, süt veya krema kullanımına dayandığına dikkat edilmelidir (bazı türler hariç). Öyleyse başlayalım.
Ev yapımı dondurma tarifi 'H1
Malzemeler: 1 litre süt esas alınarak - 100 g şeker, 50 g nişasta, 2-3 paket vanilya, 2 yumurta.
hazırlanması:Süt bir tencerenin içine dökülür ve düşük ateşte kaynatılır. Kaynadığında, üzerine biraz şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. Ocaktan alın ve sütün soğumasını bekleyin. Bu zamanda, sarıları proteinlerden ayırın. Sarıları soğutulmuş kütleye ekliyoruz, beyazları şekeri geri kalanı ile çırpıyoruz ve ayrıca karışıma ekliyoruz. İyice karıştırın, vanilya ekleyin. Her şeyi tekrar sobaya koyduk ve tekrar kaynattık. Kalıplara dökün ve ayarlamak için bir dondurucuya yerleştirin.
Ev yapımı dondurma tarifi 'H2
İçindekiler: 500 ml krema, 2 yumurta akı, limon suyu, 150 g şeker.
hazırlanması:Kremayı bir tencereye dökün, üzerine şeker ekleyin ve düşük ateşte 30 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğumaya bırakın ve sonra bir mikser ile iyice çırpın. Yumurta akları da pudra şekeri ile çırpılır, kremaya eklenir. Elde edilen kitleyi 30-40 dakika dondurucuya koyun. Çıkarıp tekrar tüm kütleyi bir karıştırıcıyla yeniyoruz. Tam kuruma için buzdolabına koyun. Ona fındık, kuru üzüm veya kurutulmuş meyveler eklerseniz, dondurma çeşitlendirilebilir.
Ev yapımı dondurma tarifi 'H3
Malzemeler: 500 ml krema, 2/3 kutu yoğunlaştırılmış süt, vanilin.
Yapılışı: Kalın bir kütle elde edilene kadar kremayı bir karıştırıcı ile çırpın. Yoğunlaştırılmış süt ve vanilin ekleyin. Her şeyi karıştırın ve dondurucuya koyun. İstenirse, çilek, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı dondurma tarifi 'H4
İçindekiler: 0.5 su bardağı su, 4 büyük şeftali, 60 g şeker, bir tutam tuz, limon suyu.
hazırlanması:Şekeri ateşte eritin ve 5 dakika kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Şeftali cildini çıkarın, patates püresini yenmek için bir karıştırıcı kullanın, sonra tülbentten geçin. Elde edilen kütleye biraz limon suyu ve ardından soğutulmuş şeker şurubu ekleyin. Kalıplara dökün ve 2 saat boyunca dondurucuya koyun. Karışım hafifçe donunca, kalıplardan bir kaseye dökün ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Formların üzerine tekrar yerleştirin ve tamamen dondurma için dondurucuya koyun.
Ev yapımı dondurma tarifi H5
İçindekiler: 4 yumurta, 500 ml krema, 4 yemek kaşığı kakao, 10 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı kuru üzüm, vanilin.
hazırlanması:kuru üzümleri tavaya dökün ve kaynar su dökün. 3 dakika sonra bir elek üzerine yerleştirin. Sarısı çırpın, 8 yemek kaşığı şeker ve kakao ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Beyazları kalın bir köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın. Soğutulmuş kremayı bir çatalla karıştırın ve kalın bir krem elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpın, yavaş yavaş kalan şekeri ve vanilin ekleyin. Proteinleri, yumurta sarısını ve kremayı birleştirin, kuru kuru üzümleri ekleyin.
Ev yapımı dondurma tarifi 'H6
İçindekiler: 0.5 l yoğurt, 250 g pudra şekeri, 1 limon suyu, lezzet.
Приготовление:şeker ve yoğurdu bir karıştırıcı ile çırpın, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve formlara koyun, katılaşma için dondurucuya koyun. İstenirse, fındık ekleyebilir veya üstüne krem şanti ile dökebilirsiniz.
