Ülkemizde Pekin lahanası ortaya çıktınispeten yakın zamanda. Fakat Çin'de uzun zamandır en talepkar gurmelerin bile kalbini kazandı. Ve boşuna değil, çünkü Pekin lahanasının faydalı özellikleri pişirildiği zaman bile büyük oranda korunur. Buna ek olarak, bu kullanışlı üründen çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: Salamura yemekler, sıcak yemekler ve taze salatalar.
Pekin lahanasının faydalı özellikleri
Bu eşsiz bitki çok büyük içeriraskorbik asit, protein ve C vitamini (beyaz lahana ile dört kat daha fazla). "Pekin" insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan lisin ve sitrik asit ile doyurulmuş B1, B6, B2, A, PP ve C vitaminleri bakımından zengindir. Eksikliği halsizlik, halsizlik, halsizlik, iştahsızlık ve yavaş saç büyümesine neden olabilir. Lizin zararlı proteinleri yok etmeye ve kanı temizlemeye yardımcı olur. Pekin lahanasının faydalı özellikleri, bu ürünün tıbbi amaçlar için kullanılmasını sağlar. Örneğin, kardiyovasküler sistem ile problemi yaşayanların yanı sıra radyasyon rahatsızlığı olan kişiler için günlük olarak kullanılması önerilir. Halk hekimliğinde, bu bitki sivilce, uykusuzluk, uyuz, astım, mastopati ve bazı iltihapları tedavi eder. Pekin lahanasının faydalı özellikleri, kan basıncını normalleştiren ve metabolizmayı geliştiren bir eser element olan lactucin 'in varlığıdır. Bu değerli bitkinin taze sıkılmış suyu, gastritle mücadelede mükemmel bir yardımcıdır. Ayrıca, "Pekin", ateroskleroz, artrit, gut ve kansızlığı olan hastalar için endikedir.
Pekin lahanasından yemekler. yemek tarifleri
salata
hazırlık
Haşlanmış göğsü çıkarın.Lahanayı yıkayıp doğrayın. Soğanı doğrayın. Domatesleri ve karabiberi doğrayın. Peyniri rendeleyin. Ayrı bir kapta limon suyu, mayonez ve karabiberi karıştırın. Tüm malzemeleri birleştirip sosla baharatlayın. Her şeyi iyi karıştır. Yemek hazır.
Pekin Karides Sebzeleri
Pekin lahanası yemekleri, fotoğraflarısunulan, çok iştah açıcı ve yararlı elde. Bu, hazırlanması için ihtiyacınız olacak aşağıdaki yemek için geçerlidir: 300 gr. mantar, havuç, tatlı ve acı biber, zencefil kökü, bir kaşık brendi, aynı miktarda soya sosu, birkaç tutam şeker, biraz tuz, susam ve bitkisel yağ. Ayrıca 300 gr'a ihtiyacınız olacak. karides ve Pekin lahanası.
hazırlık
Mantarları bir tavada kızartın.Biberleri ince şeritler halinde kesin. Havuçları Kore rende üzerine rendeleyin. Acı biber ve zencefil kökünü (sıcak sevenler için) bir tavada hafifçe kızartın, kırmızı biber, mantar ve havuç ekleyin. Her şeyi karıştırın ve düşük ateşte kapağın altında kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ekleyin. Lahanayı ince doğrayın. Karidesleri soyun. Deniz ürünlerini ve Pekin'i hafifçe yağda kızartın. Birkaç dakika boyunca sebze, soya sosu, şeker ve güveç ekleyin.
Afiyet olsun.
