"Çikolatalı brendi": özellikleri ve tarifi

"Çikolatalı brendi" hiç ayrı bir çeşit değilşaraplar ve votkaya dayanan birçok kokteylden biri. Bu tür bir alkolün tarifi son derece basittir, içeceği evde yapmak kolaydır, aroma ve tat kaybı olmadan uzun süre saklanabilir. Geleneksel olarak, sommeliers orijinal bir içecek olarak konyak şaraplarını tatmayı tercih eder: bu şekilde asmanın tadı ve fıçının aroması daha parlak ve doymuş görünür.

Sırayla kitle tüketicisi,insanlarda böyle basit, ama özgün ve oldukça lezzetli bir tarifin ortaya çıkması sonucu konyaktan bir çikolata ile ısırmayı tercih eder. "Çikolatalı brendi" artık aşırı derecede yaygındır, çünkü yüksek alkol mukavemeti ile baharatlı bir çikolata tadı ve bademli bir tat alır. Prevalansına rağmen içki dükkanlarında ve hatta bir süpermarkette raflarda bulunamıyor. Bu içecek tamamen ev yapımı alkol segmentine aittir.

Kokteyl malzemeleri

Çikolata Konyak tarifi oldukça değişkendir.Zira çeşitli alkol, çikolata ve baharat çeşitlerini içerebilir. İçki fabrikasının tercihlerine bağlı olarak, depolama için küçük bir tahta meşe fıçı seçerek kokteyle narenciye, karanfil, mimoza veya tütün notaları ekleyebilirsiniz. "Çikolata Konyak" ın en basit sürümü şunları içerir:

• votka veya ayçiçeği, 4,5 litre;
• şeker, 1.2 kilogram;
• su, 300 mililitre;
• süt, 400 mililitre;
• vanilya şekeri, 15-20 gram;
• Bitter çikolata, 200 gram.

Çikolata Konyak yapmak daha iyiKakao çekirdeği içeriği yüksek, pişmiş çikolata olarak adlandırılan konsantre siyah kullanın. Daha pahalıdır, ancak kokteyldeki kakao lezzetini daha belirgin hale getirecek ve votkanın kalitesiz olması durumunda etil alkolün tadını aydınlatacaktır.

Evde "çikolata brendi" olabilirkaçak içkiden pişirin. Bu durumda, kokteylin alkollü temeli için, biber veya baharatlarla aşılanmış içecekleri seçebilirsiniz. Şeker biraz daha az eklemek daha iyidir. İçeceğin tadı acılık ve parlak bir aroma ile olacaktır.

Pişirme özellikleri

Çikolata Konyak tarifi çok kolaydır.Çikolata önce küçük parçalara, daha sonra kırılana kadar ezilmeli ve ardından bir su banyosunda eritilmelidir. Tavadaki karışım düşük ateşte iken, votka ve vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın, tavayı ocaktan alın ve tenha bir yere koyun. Bundan önce, çözelti bir fermantasyon tankına dökülmelidir, bir cam kavanoz uygundur. Karışımı naylon bir örtü ile örtün ve doğrudan güneş ışığından çıkarın.

Çikolata çözeltisini günlük olarak karıştırın.üç gün boyunca. Tarifin ikinci kısmı için, şeker ve sudan bir şurup hazırlamanız gerekir. Kavanoza gelen karışım süzülmeli, çok büyük çikolata parçalarını almalı, saklama kaplarına dökün. Bundan sonra şurup ekleyin ve çözeltiyi birkaç saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ev yapımı Çikolata Konyakları, tat doygun hale gelinceye ve renk yoğun kahverengileşinceye kadar 2-3 hafta bekletilir. Daha sonra içki masasında servis edilebilir.

Paleti tadın ve pişirme işleminde kullanın

Hamur işlerine çikolata brendi eklenebilir.Ardından tatlı, sadece parlak bir kakao çekirdeği tadı elde etmeyecek, aynı zamanda yetişkin izleyiciler için ideal olan alkole de vurgu yapacaktır. Ayrıca, buzdolabında kalınlaştırıldıktan sonra bir kokteyl tatlı olarak da servis edilebilir. Bu konyak, mum ışığında romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Daha güçlü alkollü içeceklerin aksine, bu kokteyl gücü hafif bir çikolata tadıyla birleştirir. Nihayetinde, konyak keklerini ıslatırsanız veya alkollü jöle yaparsanız, kendi tatlılarınız için temel oluşturabilir.

Şarapta gerçek

Seçilen alkol bazına bağlı olarak veÇikolatanın türü değişir ve brendi tadı. Çikolatanın süt olması ve şurup üretiminde suya değil sütün üzerine vurgu yapılması daha kremsi olabilir. Konyak ayrıca daha parlak ve daha doygun olabilir. Bunu yapmak için, baharatlar üzerine koyu çikolata ve kaçak içki seçmelisiniz. İçkinin gücünü gözlemlemek önemlidir, eğer likör alırsanız, kokteyl çok kalınlaşır ve karanfille tatlı hale gelir, bu da sadece çikolatanın önemini bozar.

Hızlı kokteyl seçeneği

Если у хозяина нет 3 недель для того, чтобы İçki olgunlaşıp daha güzel kokulu hale gelebilirse, birkaç dakika içinde bir kokteyl seçeneği yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, çikolatayı sıvı bir kütleye eritmek, çeyrek limon suyunu çalkalayıcıya dökmek ve sonra karıştırmak yeterlidir. Konyak, 50 mililitre karışıma eklenir ve derin bardaklara dökülür. Sıcak şarap gibi sıcak bir şekilde daha iyi servis yapın, ardından çikolatanın camın dibine yerleşmek için vakti yoktur. Kokteyllerin tadına bakacak bir limon dilimi veya şeker donunu dekorasyon olarak kullanılabilir.

Sonuç olarak, Çikolata Konyak basittir veAna şey, konukları şaşırtması kolay olan, ilginç ve şekerli olmayan bir evde içki yapmanın uygun bir yoludur. Tarif, bileşenleri değiştirmenize ve kokteylin kesinlikle orijinal versiyonlarını hazırlamanıza izin verecektir. Denemekten korkmayın.