Навряд чи знайдеться той, хто не любить м'ясо, рибу абоовочі, приготовані на мангалі. При одній згадці про такий спосіб готування починається рясне слиновиділення. І всі знають, мабуть, що барбекю з цегли своїми руками можна зробити буквально за кілька днів. Складного в конструкції немає нічого, але необхідно все одно вкласти сили і трохи коштів. Втім, якщо у вас залишилися матеріали після будівництва заміського будинку, з них можна спорудити непогану піч з барбекю. А при бажанні додати до неї функцію каганця.
При виготовленні за наведеними в статті кресленнямипечі-барбекю з цегли своїми руками, ви отримуєте закінчену конструкцію, яка може використовуватися після того, як застигне розчин. Такі конструкції вважаються набагато функціональніша, ніж звичайні мангали. Ви можете в такий печі приготувати і шашлик, і стейк, і рибу, і навіть овочі або фрукти. При бажанні ви можете приготувати перше або друге блюдо.
По суті, це симбіоз мангала, гриля, барбекю-решітки, коптильні. Тому особливостей у конструкції досить багато:
До речі, за допомогою виготовленої своїми рукамипечі-барбекю з цегли можна навіть обігрівати приміщення. Якщо у вас є напіввідчинені або закрита альтанка, віддайте перевагу саме такої конструкції печі. Ви зможете чудово проводити час в ній навіть навесні або восени.
Серед великого числа печей з барбекю для заміського будинку можна виділити деякі конструкції, які мають такі особливості:
Ідеальний варіант - це великий комплекс з усіхперерахованих вище складових. Тільки в цьому випадку виготовлений своїми руками мангал-барбекю з цегли буде вражати вас і ваших гостей своєю функціональністю.
Найпростіша конструкція має форму літери П.Висота не менше 1 метра, щоб поруч з нею було зручно перебувати. І потрібно пам'ятати, що для цегляної конструкції необхідно надійне підгрунтя. І чим масивніше мангал, тим більше фундамент. Підстава необхідно приготувати заздалегідь, про це ми ще поговоримо.
Якщо коротко, то найпростіша піч складається з наступних компонентів:
Варто відзначити, що мангал необхідно встановлювати на рівну горизонтальну поверхню. Заздалегідь потрібно зробити надійне підгрунтя-фундамент, особливу увагу приділіть армуванню.
А тепер більш докладно про те, про що тільки щоми сказали. На бічних стінках необхідно в 75 см від поверхні підлоги зробити виступи - для цього просто укладаєте цеглу поперек. На них буде ставитися піддон, в якому і буде відбуватися горіння дров або вугілля. Потім вимірюєте відстань від піддону, починаючи з 10 см з кроком 5 см встановлюєте напрямні (максимум 4 штуки). На них ви під час приготування їжі будете укладати грати.
Задня і бічні стіни виконуються яквітрозахисні, крім того, вони дозволяють акумулювати в собі тепло. Зверніть увагу на те, що в складних конструкціях печей робоча основна камера має склепіння, а димар вузький. Це дозволяє істотно знизити витрату палива і підвищити ККД печі.
Зона, в якій відбувається горіння, викладаєтьсявиключно з шамотних типів цегли. Розчин для кладки краще використовувати на основі глини і піску, можна застосовувати жаростійкий цемент. Нерідко зустрічаються конструкції барбекю з доповненнями - російською піччю, мийкою, полками і нішами для зберігання скарбу, коптильнею. Ці девайси дозволять поліпшити функціонал вашої печі.
Перший етап - це підготовка, потрібно вибрати місце для будівництва, визначити тип конструкції і габарити. І, звичайно ж, буде потрібно запастися матеріалами і інструментами.
Орієнтуватися треба при будівництві на такі моменти:
На етапі підготовки передбачте наявність захисту від дощу, снігу. Уважно продумайте особливості конструкції допоміжних компонентів - решітки, мийки, коптильні, робочої частини.
Так як у кожної ділянки свій індивідуальнийландшафт, то ви самі будете визначати те, який вид надати барбекю. При проектуванні конструкції враховуйте, щоб висота розташування решітки була такою, при якій забезпечувався б необхідний рівень безпеки і зручності. Якщо у вас середній зріст, то стільниця і гриль повинні розташовуватися на дев'ятому або десятому рядах цегли. Якщо решітка буде нижче, то користуватися піччю буде незручно - вам потрібно постійно нахилятися. Це ще й небезпечно, так як постійно будете перебувати біля відкритого вогню.
Ідеальний варіант - зробити все обладнаннязнімним. Вам буде набагато простіше за ним доглядати, а найголовніше - піддон і мангал зможете прибирати на зиму, щоб металеві здебільшого не проржавіли. А тепер кілька слів про те, які можна використовувати креслення. Барбекю з цегли своїми руками виготовити можна по абсолютно будь-яких схемах.
Але не варто брати в розробку готовуконструкцію, адже її можна доповнити різними приємними дрібницями - встановити кілька робочих поверхонь, мийку, відсік для зберігання дров. Крім того, розмір всієї споруди ви можете змінити - збільшити або зменшити, щоб було зручніше користуватися.
Перед тим як зробити барбекю з цегли своїми руками, потрібно обзавестися мінімальним набором інструментів і матеріалів:
Тільки після підготовки всіх компонентів і матеріалів можна приступати до будівництва печі, барбекю, мангала з цегли своїми руками.
Рекомендується будівництво виконувати строго поетапах, наступний крок починати потрібно тільки після того, як закінчите попередній. Тільки в цьому випадку ви зможете зробити максимально швидко і якісно мангал. На першому етапі ви робите фундамент. Пам'ятайте, що від якості підстави залежить надійність всієї конструкції. Для того щоб рівномірно розподілити всі навантаження, потрібно зробити якісний фундамент. Найпростіший тип - це стрічковий, така система потребуватиме мінімальних вкладень.
Але монолітна плита - це фундамент, якийдозволить побудувати мангал набагато швидше. Щоб виготовити його, потрібно викопати траншею глибиною 0,4 м. Потім вона засипається сумішшю з щебеню (гравію) і піску. Потрібно засипати по 10-15 см, поливати постійно і ретельно утрамбовувати. Після того як буде готова конструкція, необхідно спорудити опалубку. Усередині опалубки встановлюєте сітку з арматури. Допускається використання заводської сітки, осередки повинні бути від 10 см. Пояс армувальний встановлюється в 4 см від подушки, закріплюється він на стрижнях.
Тепер можна приготувати розчин для заливки. На одну частину цементу додаєте три частини піску, чотири гравію (можна щебінь), п'ять води. Воду потрібно додавати поступово, намагайтеся не допускати розрідження розчину, так як всі властивості його в цьому випадку тільки погіршаться. Після приготування можна залити готовий бетон в опалубку. Тепер накриваєте плівкою і чекаєте, коли бетон застигне.
Зверніть увагу на те, що при проведенні робітвлітку (за умови, що температура висока), потрібно постійно проводити зволоження бетону, щоб він набрав міцність. Після укладається руберойд - він виконує функції гідроізоляції.
Тепер можна приступати до кладки барбекю з цегли своїми руками. Покрокова інструкція по виконанню цих маніпуляцій:
На цьому завершено будівництво барбекю зцегли своїми руками. Схема порядовок приведена в статті. Як відзначають у відгуках ті, хто побудував барбекю самостійно, зробити це набагато простіше, ніж здається. Головне - дотримуватися плану, інструкції, заготовити всі матеріали.
