لحياة الكائن الحي واحد منأهم وظائفها هو الأيض. المؤشر الرئيسي للعمليات الأيضية هو KKHR أو توازن الحمض القاعدي. يسمى مستوى تركيز الحمض مباشرة في عصير المعدة حموضة المعدة ، والتي تقاس في وحدات الأس الهيدروجيني.
أساسا لتقييم الحالة العامةالجهاز الهضمي ، وكذلك أعضائه ، يتم قياس مستوى الرقم الهيدروجيني في وقت واحد في أجزاء مختلفة من المريء والمعدة والاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر ديناميكية الأس الهيدروجيني في فترات زمنية. ويأخذ في الاعتبار أيضا كيف تتغير حموضة المعدة مع استخدام أي دواء أو منبه.
وثمة نقطة مهمة جدا هي أن تأخذ في الاعتبار ذلكفي كثير من الأحيان يمكن أن تختلف الحموضة في الأجهزة المختلفة بشكل كبير. لأن كل من هذه الأجهزة لا يمكن أن يكون درجة الحموضة متوازنة بشكل متساو. وبالتالي ، الدم أو الدماغ ، بالمقارنة مع المعدة والعصارة الهضمية التي تنتجها ، هي أكثر قلوية. وهذه بدورها أكثر حمضية.
يتم إنشاء حموضة المعدة بمساعدةالبروتينات المختلفة (البروتينات) ، والمعادن ، وكذلك مراعاة أداء الأعضاء مثل الرئتين والكليتين. تبعاً لذلك ، فإن الاستنتاج يتبع نفسه: يؤثر توازن الرقم الهيدروجيني على كل ما نأكله أو نشربه. وحتى ذلك ، من أن نتنفس ، في الواقع الأكسجين الذي نستنشقه - قلوي ، وزفرنا غاز الكربون - الحمض.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لمستوى المعدةالحموضة أقصى حد ممكن 8.6 درجة الحموضة ، والحد الأدنى - 8.3. لا توجد طريقة واحدة لتحديد مستوى الحموضة بدقة. ولكن هناك ، بطبيعة الحال ، أبسط طريقة ومع ذلك موثوق بها ، وكيفية معرفة حموضة المعدة.
لتحديد مستواها ، ستحتاجpH-litmus paper ، الذي يحدد الغلبة في الجسم إما من القلويات أو الحمض. هذه القطعة من الورق ، عندما تتلامس مع كمية صغيرة من اللعاب ، تتغير لونها. لكن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن مثل هذا الاختبار يجب أن يتم في وقت لا يتجاوز ساعتين بعد تناول الوجبة أو قبل ساعتين من تناول الطعام.
لتحقيق نتائج أكثر دقة ، هذاينصح الإجراء في الصباح ، مباشرة بعد الاستيقاظ. للقيام بذلك ، ضع قطعة من ورقة عباد الشمس على اللسان لمدة 10 ثانية. وستكون النتيجة مرئية على الفور. ولكن يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن هذه النتيجة يمكن أن تتأثر ليس فقط بالأطعمة والمشروبات المستهلكة ، ولكن أيضاً بالتوتر أو بالإضطراب الشديد.
تحديد أكثر دقة لحموضة المعدةيتطلب هذا الاختبار عدة مرات خلال أسبوع واحد. لذا ، إذا حصلت على نتيجة بين 6.6 و 7.0 ، فإن توازن الأس الهيدروجيني لديك طبيعي. إذا كان المؤشر أقل من مستوى 6.6 - يتم زيادة الحموضة. وهذا يعني أنه سيتعين عليك تناول المزيد من الأطعمة القلوية.
مع أعراض واضحة من انخفاض الحموضةمن الضروري تقليل المظاهر الخارجية ، واللجوء إلى أنظمة غذائية أو أدوية خاصة. وتجدر الإشارة إلى أن انخفاض الحموضة يلاحظ أيضا عندما يتم تشخيص وجود الديدان في الجسم ، الأمر الذي يتطلب العلاج الإلزامي. يمكن الوقاية والعلاج من مستوى منخفض من الحموضة في المنزل.
حموضة المعدة ، بغض النظر عن مستواها(منخفض أو مرتفع) ، يسبب مباشرة في المعدة الكثير من الأحاسيس غير السارة والمؤلمة. الأعراض هي حرق الألم ، والتجشؤ بعد الأكل والثقل ، والإمساك ، وحرقة أو عسر الهضم. كقاعدة عامة ، هذا يهدد تآكل بمساعدة الميكروب من قذيفة المعدة. وفي حالة العلاج غير المناسب ، يمكن أن تكون النتيجة التهاب المعدة ، أو التهاب الإثناعشري ، أو عسر الهضم ، أو قرحة في المعدة والاثني عشر.
كقاعدة عامة ، في هذه الحالة ، تأتي المساعدةاتباع نظام غذائي خاص ، والذي ينطوي على التغذية العلاجية حصرا. إذا زاد مستوى الحموضة من عصير المعدة ، فهناك قائمة معينة من المنتجات التي يحظر استخدامها بشكل صارم. لذلك ، هنا مرق الفطر والشحم والمخللات والمخللات. وكذلك الخضار النيئة ، الثوم الطازج ، عصير الليمون ، البصل (الطازج) ، الوجبات الخفيفة الساخنة ، الخبز الأسود ، الأطعمة المدخنة والمشروبات الغازية.
