داء السكري هو أحد العوامل التي تسببتغيير جذري نمط حياتك الحالية. بالطبع ، ينبغي اتخاذ هذه الخطوة نحو اتباع نظام غذائي صحي ، والنشاط البدني. من المعروف أن الشخص يجب أن يتبع نظامًا غذائيًا مستمرًا مدى الحياة إذا كان مصابًا بمرض السكري. يمكن أن تكون التغذية لمرض السكري متنوعة ولذيذة وليست طازجة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو إحضار شيء جديد كل يوم ومعرفة قائمة المنتجات المسموح بها.
النظام الغذائي لمرض السكري يستبعد الكثيرالمنتجات. ولكن هذه ، في معظمها ، ضارة للشخص السليم. ما يمكن أن يؤكل وما لا يمكن أن يكون مع مرض السكري من أنواع مختلفة - وهذا سوف يناقش في وقت لاحق. ولكن أولاً ، دعنا نتحدث عن ماهية مرض السكري وكيفية التعايش مع هذه الحالة.
كقاعدة عامة ، لمرضى السكريزيادة الوزن مميزة ، لذلك يحتاجون إلى السيطرة على نظامهم الغذائي. في مرض السكري ، يظهر النشاط البدني الذي يؤثر ليس فقط على وزن الجسم ، ولكن أيضًا على العمليات الأيضية. هناك حالات عندما يكون الأشخاص المصابين بداء السكري الحاد قادرين على إلحاق الهزيمة به على وجه التحديد بسبب النشاط البدني المرتبط بالتغذية السليمة. يجب أن تكون الأحمال معتدلة ومنتظمة من أجل تعزيز التأثير. يمكن أن يكون ممارسة يومية ، والمشي ، والسباحة.
مع مرض السكري ، يتم استبعاد المعكرونة والخبز الأبيض والمقلية والدسمة والمربى والآيس كريم والكعك والمعجنات والشوكولاتة والكحول.
- الخبز الأسود ؛
- حساء قليل الدسم على السمك ومرق الدجاج ؛
- أرنب مسلوق ولحم العجل ولحم البقر ؛
- السمك المسلوق: زاندر ، رمح ، سمك القد ؛
- بيض مسلوق - 1-1.5 قطعة. في اليوم
- الخضروات: الملفوف والخيار والكوسة والفجل والباذنجان والطماطم والبازلاء الخضراء واليقطين والجزر ؛
- البطاطس - لا تزيد عن 200 غرام في اليوم ؛
- الفواكه الحامضة (الكشمش الأحمر) ، وكذلك البرتقال والليمون والجريب فروت ؛
- السبانخ والبصل والثوم.
- الهندباء ، شراب من الهندباء ؛
- الكفير والزبادي والحليب والجبن (قليل الدسم) ؛
- الحنطة السوداء ، الدخن ، الشوفان ؛
- الأسماك المعلبة في عصيرها أو في الطماطم ؛
- السلطة من الخضروات الطازجة ، الخل.
- الاسكواش ، الكافيار النباتي ؛
- صلصة الطماطم ؛
- مرق الوردة البرية.
كيف تأكل بشكل صحيح إذا كان هناك مرض السكري؟التغذية لمرض السكري يجب أن تكون متنوعة ومتوازنة ومنتظمة ، مع ما يكفي من السعرات الحرارية. يجب ألا تتجاوز الفترة الزمنية بين الوجبات 3 ساعات. هذا ما يجب أن يكون بالنسبة لشخص مصاب بمرض السكري والتغذية.
اتضح أنها يمكن أن تكون لذيذة جدا.
سلطة مع kohlrabi والخيار
المكونات: الكرنب الكرنب (طازج) - 300 جم ، الخيار الطازج - 200 جم ، ثوم - 1 فص ، زيت نباتي ، ملح ، خضار شبت.
صر الملفوف ، وقطع الخيار إلى شرائح. اخلطي الخضروات واتركيها مع الزيت والملح وأضيفي الشبت.
الفول مع البازلاء والبصل
المكونات: الفاصوليا الخضراء (zamora).) - 400 غرام ؛ - البازلاء الخضراء (مجمدة) - 400 غرام ؛ - بصل اللفت - 400 جم ؛ استنزاف النفط. - 3 ملاعق كبيرة. ل. قطيفة الطحين - 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم - 2 فصوص ؛ الشبت والملح.
تذوب الزبدة في مقلاة مطلية بالماءيقلى لمدة 3-4 دقائق ، البازلاء الأولى ، ثم الفاصوليا. يُقطع البصل جيدًا ، ثم يُسكب ، ثم يُقلى مع دقيق قطيفة. يُحرَّك معجون الطماطم في الماء ، ويُسكب في مقلاة مع البصل ، ويُضاف الملح وعصير الليمون والشبت. يقلب ، يترك على نار خفيفة (تصل إلى 5 دقائق). ثم تضاف الفاصوليا والبازلاء والثوم المفروم وتُمزج وتُسخن لمدة 4 دقائق. يقدم مع الطماطم الطازجة.
