الفلفل الحلو هو الزعيم بين الخضرواتمحتوى الفيتامينات C ، PP و A ، بالإضافة إلى ذلك ، هذه الخضار له طعم ممتاز. يستخدم الفلفل على نطاق واسع سواء في شكله الخام ولإعداد مجموعة واسعة من الأطباق.
Родиной сладкого перца является Мексика, поэтому هذا النبات حراري جدا وله فترة خضرية طويلة بما فيه الكفاية. وبالتالي ، في معظم مناطق روسيا ، لا يمكن زراعة الفلفل إلا من خلال الشتلات وتخضع لاستخدام الدفيئات.
تزرع بذور الشتلات في الصناديق ،مثبتة في الداخل مع النوافذ على الجانب المشمس. يتم تحضير خليط التربة من الحمص في الحديقة مع إضافة رماد الخشب والرمل (كوب من الإضافات على دلو الدبال). قبل استخدام خليط التربة ، يجب تطهيره بإضافة الماء وتبخيره على النار. ثم تتراكم الأرض في أدراج بطول عشرة سنتيمترات ، ويتم صنع الأخاديد ، تاركاً 5 سم بينهما ، وتوضع البذور في الأخاديد ، وتغطى بالأرض وتُضغط قليلاً. أفضل من كل ذلك ، زرع البذور في التربة الدافئة.
سوف تنمو الشتلات الفلفل في صناديق حتىيتم تشكيل اثنين من منشورات حقيقية. كقاعدة ، تمر 30-35 يومًا من لحظة الظهور إلى الانتقاء المياه يجب أن تخضع الشتلات للإشراف ، وإلا فإن الشتلات يمكن أن تمرض. ينبغي فصل مياه الري ودفئتها (25-27 درجة). قبل الانتقاء ، يجب تغذية الشتلات مرة واحدة ، باستخدام السماد المركب ، على سبيل المثال ، Vegeta أو Agricola-3.
الفلفل المتنامي ينص على إلزامياختيار في الفترة التي سيكون فيها النباتات واثنين من الأوراق الحقيقية. تزرع الشتلات في أوانٍ أو أكواب ، ويجب ألا يقل حجمها عن 8 × 8 ، ويتم تحضير خليط التربة بنفس الطريقة المستخدمة في زراعة الشتلات.
تزرع شتلات الفلفل في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات في العقد الثاني أو الثالث من مايو. في هذا الوقت ، يجب تسخين التربة إلى 15 درجة على الأقل.
الفلفل المتزايد يتطلب إعداد التربة ، لذلككما يمكن الحصول على حصاد جيد فقط في المناطق الخصبة. لذلك ، يجب إضافة 15 كجم من الدبال ، 25 جرام من نترات الأمونيوم ، 40 جرام لكل من كبريتات البوتاسيوم و superphosphate لكل متر مربع من مساحة الأرض. وبطبيعة الحال ، فإن استخدام الأسمدة المعقدة أكثر ملاءمة ، حيث تم بالفعل إدخال العناصر الغذائية الضرورية بالنسب الصحيحة.
يعتمد مخطط الزراعة على نوع النبات:في المتوسط ، يتم زرع ثلاثة إلى خمسة نباتات لكل متر مربع. قبل الزراعة بيوم واحد ، يجب أن تزرع النباتات بكثرة حتى لا تتلف الجذور. يزرع النبات في الحفرة على نفس العمق كما كان في الوعاء ، أو 1-2 سم في الأسفل. بعد الزراعة ، يتم تسخين النبات ونقع التربة تحته مع الدبال أو الجفت: هذا سيمنع تشكيل قشرة التربة.
من المهم جدا أن ترش الفلفل الحلو بشكل صحيح.ينمو في الدفيئة ينطوي على 1-2 الري في الأسبوع ، وينبغي استخدام الماء الدافئ. عند استخدام الماء البارد ، يتوقف النبات عن النمو وقد يمرض ويموت. في حالة الطقس الملبد بالغيوم والرطوبة ، ينبغي تقليل معدل الري بشكل طفيف.
من المهم للغاية مراقبة درجة حرارة الهواء فيالدفيئة ، لأن ارتفاع درجة الحرارة فوق 32-35 درجة سيكون له تأثير سيئ على المحصول. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة هي 21-28 درجة في النهار و15-18 درجة - في الليل. في الطقس الجيد ، يجب فتح البيوت المحمية وتهويتها ، لأن الرطوبة الزائدة لها تأثير سلبي على التلقيح.
الفلفل من الناحية العملية لا يتطلب تكوين النباتات ،من الضروري إزالة فقط السيقان غير الخصبة والصغيرة الموجودة داخل الأدغال. تتم عملية التسميد كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، باستخدام الأسمدة المعقدة. تحت كل نبات ، كقاعدة ، ما يصل إلى 1 لتر من تكوين المغذيات المخففة. علاوة على ذلك ، قبل الإرضاع ، الماء أولاً النبات بالماء ، ثم جعل محلول المغذيات والمياه مرة أخرى.
التكنولوجيا التي تتم بها الزراعةالفلفل الحار ، عمليا لا تختلف عن ما سبق. والفرق الوحيد هو أن نباتات الفلفل الحار تحتاج إلى أن تكون معلقة - حيث تقوم بإزالة براعم الزهور من قمة الشجيرة. في هذه الحالة ، يبدأ النبات في الازدهار - سيكون المحصول أعلى.
كما ترون ، فإن زراعة الفلفل ليست عملية معقدة. جهد قليل - وعلى طاولتك سوف تكون الفواكه العطرة وصحية للفلفل الحلو ، فضلا عن التوابل حار - قرون الفلفل المريرة.
