Молочные продукты редко поступают на рынок в حالة المواد الغذائية الأولية الأولية. عادة ، تتم معالجة المنتجات ، الأمر الذي يتطلب التنظيم المناسب للعمليات التكنولوجية. تقوم مصانع الجبن ومصانع الجبن والمزارع بتجهيز خطوط خاصة لضخ المنتجات السائلة من قسم إلى آخر. يتطلب تحقيق المهام من هذا النوع استخدام معدات خاصة ، ولكن يتم استخدام مضخات الحليب ومنتجات الألبان في التعديلات المناسبة كمنشطين رئيسيين لهذه العملية. هناك العديد من أنواع هذه الوحدات ، كل منها مناسب للاستخدام في مرحلة تكنولوجية أو أخرى. ستساعد مراجعة مضخات الحليب ومراجعات المستخدمين للمصنعين في تحديد اختيار المعدات المناسبة.
هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من منتجات الألبان.المضخات ، التي تشكل أساس ضخ الاتصالات في الصناعات الحديثة. باستخدام وحدة الطرد المركزي في تعديل قياسي ، يمكنك تقديم الحليب والمنتجات المماثلة من حيث اللزوجة. عند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار نظام درجة الحرارة - في معظم الحالات ، يجب ألا يتجاوز 90 درجة مئوية. قد يحتوي المحرك الكهربائي على تكوينات مختلفة. كقاعدة عامة ، يتم تمثيل مضخة الحليب من هذا النوع بتصميم أحادي المرحلة ، ولكن هناك إصدارات وإصدارات أحادية الكتلة مع شفرات مغلقة. اعتمادًا على ظروف التشغيل ، يجب الاختيار لصالح آلية معينة. إذا لوحظت قواعد صيانة الأجهزة التقنية في غرفة العمل ، فيمكنك تفضيل التصميم المفتوح بأبسط تعديل ، ولكن من وجهة نظر الموثوقية ، لا يزال من الأفضل شراء أجهزة أحادية الكتلة.
قبل ذلك ، تم النظر في المبدأ الرئيسي للعملغير ذاتية التحضير ، ولكن في السنوات الأخيرة يتم توجيه العملاء والمصنعين على حد سواء بواسطة وحدات أكثر تجهزًا ذاتيًا للتكنولوجيا. يمكن شراء هذه النماذج بأمان للعمل مع الحليب القادم من ناقلات الحليب. تُستخدم مضخات الحليب ذاتية التحضير أيضًا للمنتجات الأخرى ذات اللزوجة المماثلة. يتم ضمان القدرة على تنفيذ التقاط السائل بشكل مستقل عن طريق فاصل الهواء ، والشفرات الخاصة للعجلة الوظيفية والفوهة.
الوحدة المتصلة بأنابيب التفريغ ، فيالعملية تملأ الفوهة إلى المستوى المطلوب. من المهم النظر في عيب واحد في نماذج التحضير الذاتي. بالمقارنة مع نظائرها القديمة ، لا يُسمح لها بالعمل مع السوائل التي تتجاوز درجة حرارتها 50 درجة مئوية. للمقارنة ، يمكن لمضخة الحليب غير ذاتية التحضير تقديم المنتجات التي تبلغ درجة حرارتها حوالي 90 درجة مئوية.
خاصة للعمل مع الحليب المخبوز المخمر والقشدة الحامضة ،الجبن المطبوخ والمنتجات اللزجة الأخرى ، يوصى باستخدام وحدات دوارة ثلاثية الفك. على الرغم من أنه في هذه الحالة ، يجب مراعاة بعض قيود التركيز. لا يُسمح عادةً بالتعديلات القياسية لضخ السوائل التي تتجاوز درجة حرارتها 90 درجة مئوية. المزايا التي تتمتع بها المضخة ثلاثية الفك لضخ الحليب هي التنوع. مع مراعاة التغييرات المناسبة في معايير التصميم والتشغيل ، من الممكن الحصول على ركام يمكنه التعامل مع مجموعة واسعة من منتجات الألبان ، بغض النظر عن درجة اللزوجة.
ميزة هذه النماذج هي القدرةالقيام بتنظيف العناصر الداخلية دون تفكيك الهيكل. عادة ، يتم تطوير هذه النماذج على أساس وحدات مرحلة واحدة ذاتية التحضير. على سبيل المثال ، تحظى نماذج open-vortex ، التي توفر الوضع الرأسي للفوهات ، بشعبية كبيرة. يمنع هذا التصميم الانسكابات أثناء فترة التوقف. هذه المضخة مفيدة لضخ الحليب ليس فقط من خلال الصيانة المبسطة ، ولكن أيضًا من خلال إمكانية التشغيل المستقر في أصعب الظروف. يمكن أن تعمل الوحدات من هذا النوع مع منتجات الألبان ، التي يحتوي هيكلها على الهواء. تقضي تقنية غسيل إعادة التدوير ، بدورها ، على الحاجة إلى عمليات صحية وصحية منتظمة أثناء عملية الصيانة.
يتضمن سير عمل هذه النماذجتشكيل فراغ الهواء في الخط حيث يحدث الشفط. يجعل مبدأ التشغيل هذا الوحدات عالمية من حيث خدمة السوائل المختلفة. بالمناسبة ، يتم استخدام الاتصالات مع هذا الدعم الفني أيضًا للعمل مع المنظفات ، بالإضافة إلى حلول المطهرات. بالطبع ، يجب استخدام مضخة الحليب بشكل منفصل عن هذه المهام ، ولكن يمكن أيضًا ملاحظة هذه التطبيقات كمثال على المقاومة الكيميائية للوحدات. تم تطوير نماذج الفراغ من معدن مقاوم للصدأ من فئة الطعام ، ويمكن أيضًا استكمالها بأنظمة تحكم حديثة. يبقى فقط لاختيار مؤشرات الأداء والأداء الهيكلي.
في سوق المعدات الصناعية يمكنك أن تجدالمنتجات المحلية لإنتاج الألبان والمضخات الأوروبية. أما بالنسبة للشركات المصنعة الروسية ، فإن الشركات العاملة تستجيب بشكل إيجابي لمنتجات شركتي Tekhnokom و Kurganselmash ، والتي تمثل التعديلات الأساسية للمضخات الأكثر شعبية. هناك طلب كبير أيضًا على ماركة Sieva ، حيث تم تصميم مضخة الحليب بشكل خاص للتركيب في مجمعات البخار الفراغي. من بين الشركات المصنعة الأجنبية ، تستحق العلامات التجارية مثل Prolac و Grundfos و TLS الانتباه. كما يلاحظ المستخدمون ، لا يقوم مطورو هذه الشركات بتطبيق النماذج القياسية نوعيًا فحسب ، بل أيضًا تحسين المضخات في مختلف المجالات التكنولوجية.
في عملية اختيار أي وحدة ضخمن المهم النظر في الجوانب الثانوية للعملية. على سبيل المثال ، بالنسبة للشركات الصغيرة والناشئة ، تعتبر مؤشرات إمدادات الطاقة مهمة. وأكثرها رقة في هذا الصدد هي مضخة الطرد المركزي للحليب بتصميم أحادي المرحلة ، على الرغم من أنه قد يكون لها مؤشرات استهلاك مختلفة. يجدر النظر في خصائص عزل الصوت ، وجودة مفاصل الختم ، ووجود معالجة سطحية واقية وخصائص أخرى للوحدة. في عملية الاستخدام على المدى الطويل ، ستكون هذه العوامل مهمة من وجهة نظر الصيانة ومن حيث المتانة.
