اختيار وشراء عصارة مهنيةللتفاح - مهمة صعبة ومسؤولة. في هذه المقالة ، سننظر في الخصائص الرئيسية للطرز الأكثر شيوعًا ونخبرك بما تبحث عنه عند إجراء عملية شراء مسؤولة. لا تقل أهمية عن مسألة جودة الفاكهة التي يصنع منها العصير.
Во всем мире выращивается более 7500 видов яблок.وليس كل من هذه الأنواع مناسبة لإنشاء عصير تفاح لذيذ ، والأهم من ذلك. دعونا نلقي نظرة على الأنواع المختلفة من التفاح المتوفرة في متاجرنا ، ولماذا يجب عليك اختيار هذا التنوع أو ذاك:
بالمناسبة ، هناك جدل بين الطهاة حول ما إذا كانقم بإزالة الجلد قبل عصر العصير من التفاح ، لأنه يحتوي على معظم القيمة الغذائية لهذه الفواكه. لذلك ، من أجل تحقيق أقصى استفادة من عصير التفاح ، من المنطقي ترك القشرة في عملية صنع العصير.
كل هذا يتوقف على عصارة مجموعة معينة.بعض الفواكه لها جسد أكثر جفافاً من غيرها. هذا يعني أنه قد يستغرق تفاحًا أكثر جافة لإنتاج كوب واحد (250 مل) من العصير مقارنةً بمجموعة متنوعة من العصير. على سبيل المثال ، بالنسبة لكوب واحد من العصير ، يكفي 3 تفاحات غالا ، ولكن في الوقت نفسه ، يلزم 5 فواكه ذهبية.
يرجى ملاحظة أن كمية العصير التي تتلقاها تعتمد بشكل كبير على العصير الذي تستخدمه. النماذج المهنية هي أفضل بكثير من تلك المنزلية.
Основное преимущество профессиональных عصارات التفاح هو أن لديهم إنتاجية أكبر. تأكد مطوروهم من أن هذه الآلة يمكن أن تعمل لعدة ساعات متتالية وليس ارتفاع درجة الحرارة. يمكن أن تصل إنتاجية عصارة التفاح الكهربائية الاحترافية إلى 120 لترًا في الساعة. في الوقت نفسه ، فإن العصير عالي الجودة ومركّز.
في السوق المحلية ، يتم تمثيل مجموعة متنوعة من نماذج من عصارات من الشركات المصنعة التالية على نطاق واسع:
نحن نعتبر بالتفصيل منتجات الشركة الأولى.تم تجهيز عصارات نبتون عالية السعة بوظيفة مريحة - الإزالة التلقائية لزيت الكيك من التفاح. في نفس الوقت ، فإن استهلاك الطاقة هو الحد الأدنى - 300 واط فقط.
Американская машина Robot Coupe J80 – это عصارة مهنية للتفاح ، ذات إنتاجية كبيرة ، تصل كفاءة الاستخراج إلى 45 ٪ من وزن الفاكهة المحملة فيه. لديها المزايا التالية:
سلة العصير قابلة للإزالة بسهولة. يتيح لك ذلك تنظيفه بسرعة وسهولة دون استخدام معدات خاصة.
لا يمتلك مستخرج العصير "الصيف المقيم SVPR-201"الكثير من القوة والأداء. وزنه يتجاوز 10 كجم. نقاء المنتج الذي تم الحصول عليه يصل إلى 92 ٪. في غضون دقيقة ، يمكنها معالجة كيلوغرام واحد من التفاح ، والتي ، نتيجة لذلك ، سيتم الحصول على العصير ، ما يصل إلى 50 ٪ من الوزن الأولي للتفاح.
زعيم آخر في الإنتاج المحلي -عصارة "تحية". لا تتشابه مؤشرات أدائها مع النموذج الموصوف أعلاه ، في اللحظة الوحيدة التي تصل فيها قوة المحرك إلى 400 واط ويبلغ الوزن 13 كيلوجرام. لمدة ساعة من التشغيل ، يمكن للجهاز إنتاج ما يصل إلى 60 لترًا من العصير الصحي عالي الجودة.
تكلفة إنتاج الشركة المصنعة المحلية يتراوح بين 4-6000 روبل.
عملية الحصول على عصير التفاح جميلةتستغرق وقتا طويلا. على عكس الثمار الأخرى الأكثر نعومة ، فإنه لا يكفي استخدام آلية الضغط. عصارات التفاح المهنية تعمل على مرحلتين:
سنحذرك على الفور بأنه من غير المناسب شراء عصارات التفاح المحترفة في شقة صغيرة. تبدو رائعة في مطبخ المطعم أو في البار.
Исследование маркетологов показало, что решение لشراء عصارة في الأسرة ، وكقاعدة عامة ، يتم اتخاذ من قبل النساء الذين تتراوح أعمارهم بين 20-50 سنة. والخصائص الرئيسية التي يدفعها المشترين المحتملين هي الأبعاد الخارجية ووزن المعدات. ولكن هذا هو النهج المنزلية.
شراء عصارة مهنية لالتفاح يتطلب معرفة خاصة. الشيء الأكثر أهمية الذي تحتاج إلى الانتباه إليه هو مبدأ تشغيل المعدات. الخيارات التالية متاحة في السوق للعصارات:
الأول هو أرخص ، ولكن مع ثابتالعمل المكثف هو تسخين منتج التفاح. تؤثر هذه العملية سلبًا على جودة المنتج. في الواقع ، في درجات حرارة عالية ، يتم تدمير الفيتامينات في المنتج النهائي.
عصارات المسمار لا تسخن جاهزةالمنتج ، وبالتالي ، في عصير التفاح يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات. طعمه أكثر حساسية ، والقيمة الغذائية أعلى بكثير. في الوقت نفسه ، تستهلك النماذج اللولبية الطاقة الكهربائية بشكل اقتصادي أكثر. يجب أن تقر بأن توفير الكهرباء بنسبة 20٪ يعد ميزة ممتازة ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالإنتاج على نطاق واسع.
عند شراء عصارة ، يجب الانتباه إلى وجود شبكة لتصفية العصير. من المستحسن أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
العنصر التالي لاختيار المهنيةعصارات التفاح هو حجم الرقبة. يجب ألا يقل عرضها عن 75 مم ، وإلا لا يمكن اعتبار هذه الوحدة احترافية. وتذكر ، كلما كان العنق أوسع ، كلما كان ذلك أفضل. بعد كل شيء ، سيكون من الممكن وضع تفاح كامل في الجهاز. وسوف يوفر الوقت.
اختيار عصارات مع قوة المحرك من300 واط ، وأفضل - 500 واط. يعتمد مستوى إنتاجية العصير على هذا المؤشر. سوف تنتج الموديلات التي تتراوح قوتها بين 300 و 500 واط 3 لترات من العصير لكل 10 دقائق. وهذا في متوسط السرعة.
رأي العملاء حول نموذج معين هوطريقة رائعة لمعرفة كيف تعمل آلة المطبخ المحددة فعليًا. بعد أن درست مراجعة أفضل نماذج عصارات التفاح الكامل ، يمكن قول شيء واحد - لا توفر على الجودة. يلاحظ المستخدمون أن الطرز منخفضة التكلفة غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد منخفضة الجودة ، وهذا يؤثر سلبًا على حياة الجهاز. لذلك ، يجب عليك اختيار النماذج المصنوعة من المعدن المقاوم للصدأ والبلاستيك دائم.
كل أصحاب العصارات يقولون ذلكلا يريد طعم العصير الطازج المقارنة حتى مع المنتجات المشتراة والمعبأة. ولا يمكن المبالغة في تقدير الفوائد الصحية. يلاحظ أصحاب الحانات والمطاعم أن اكتساب عصارة التفاح المحترفة له تأثير إيجابي على تطوير أعمالهم. وهذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لأن أسلوب الحياة الصحي الآن أصبح عصريًا ، والعصائر المنعشة حديثًا هي السمة الأساسية.
تسترشد بالمعرفة التي اكتسبتهابعد أن درست هذه المقالة ، يمكنك الذهاب للتسوق بأمان. تذكر القواعد والميزات غير المعقدة لكل نموذج من آلة المطبخ ، ومن ثم يمكنك شراء أفضل عصارة التفاح.
