روز ليست زهرة فقط تجعلنا سعداءجمالها ، يعطي مزاجًا ، ينعم بالرائحة الرائعة. يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة باستخدام بتلات الورد. "ما الذي يمكن فعله منهم؟" - السؤال الرئيسي ، والإجابة التي ستحصل ، بعد قراءة هذا المقال.
منذ العصور القديمة تم استخدام بتلات الورديةلإعداد مربى عطرة ومفيد جدا للجسم. في الوقت الحاضر ، معروفة العديد من وصفات لهذه الحساسية. ولكن يمكنك طهي مربى فقط ، المكون الرئيسي منها هي بتلات الوردة. وجدوا أيضا التطبيق في خلق جميع أنواع الحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة ، والتي يمكن استخدامها باعتبارها العنصر الرئيسي أو الإضافي للطبق ، وكذلك ببساطة عن ديكورها الجميل.
المكونات: 200 مل من الحليب ، 200 مل من الدهون دسم ، 225 غرام من السكر ، بتلات من 4 ورود ، 5 صفار.
في الخلاط نقوم بتكرير السكر وبتلات الورد.يمكنك استخدام سكين عادي. صب القشدة والحليب في قدر صغيرة ، صب نصف كتلة مسحوق البتلة المجروش ، امزجيها وأرسلها إلى نار هادئة لإذابة السكر. يتم دمج النصف المتبقي من مزيج البتلة والسكر مع صفار البيض. يتم ضغط الكتلة الناتجة مع خلاط حتى يكون لها ظل خفيف. بمجرد أن يذوب السكر ، قم بإزالة المقلاة من النار ، دون مقاطعة التقليب ، نقدم خليط صفار السكر. نضع الأطباق مرة أخرى على نار ضعيفة ، ونطهو الكتلة الناتجة إلى تناسق القشدة الحامضة السميكة. ثم قم بإزالة المقلاة من اللوحة ، ولكن لا تتوقف عن اثارة المحتويات. افعل هذا بضع دقائق. بارد وإرسالها إلى المجمد آيس كريم لدينا في المستقبل. يجب تحريكه بشكل دوري ، بحيث يتراكم بالتساوي.
المكونات: كوب من الماء ، 500 غرام من بتلات الوردية ، 2 غرام من حامض الليمون ، 100 غرام من السكر.
في وعاء مسطح نضع بتلات ، سكر ،الماء ، واترك الخليط في الشمس لمدة 7-8 ساعات. ثم لمدة 20 دقيقة طهي الخليط المعدة ، مع التقليب المستمر. في النهاية ، إضافة حامض الستريك ووضع مربى البرتقال في الجرار.
اليوم كثير من الناس يستخدمون لتزيين المنزل ،خصوصا غرفة النوم والحمام ، بتلات الورد. استخدامها في الطبخ هو أيضا بشعبية كبيرة. تحاول مرة واحدة في مربى البرتقال ، وسوف تتذكر طعمها لفترة طويلة.
المكونات: 300 غرام من البتلات الوردية ، 0.5 كجم من الكشمش الأحمر ، 1 كجم من التفاح ، 1.5 لتر من الماء المغلي ، 1.25 كجم من السكر وقطرة من زيت الورد.
بثق العصير من التفاح والكشمش.ثمرة طازجة من الفاكهة الطازجة مع السكر حتى تصبح سميكة. بتلات الورد ، التي يكون تطبيقها في هذه الوصفة إلزامية ، تنخفض في الماء البارد ، ثم في الماء المغلي ثم مرة أخرى في واحدة باردة. يجب تكرار هذا الإجراء مرتين. ثم نضيفها إلى عصير الفاكهة المغلي ونطهو الكتلة الناتجة على نار هادئة حتى تتوقف كل التويجيات عن الطفو على السطح. على الوجه الجاهز ، يبرد قليلاً ، أضف قطرة من زيت الورد وصب في الأطباق.
بالمناسبة ، وتستخدم على نطاق واسع بتلات الورد في التجميل ، وتطبيقهم يجدد الجلد. وفي الطب الشعبي ، فهي بمثابة أداة ممتازة لشفاء الجروح وقروح الضغط.
