الآن منتج شائع جدًا في السوقزيتون وزيتون. ما الفرق بين الزيتون والزيتون؟ في هذه المناسبة ، تختلف آراء الناس. يعتقد بعض الناس أن الزيتون يختلف عن لون الزيتون ، والبعض الآخر - في الذوق. ولكن ، خلافا لجميع الأحكام والنزاعات والمحادثات ، هذه ثمار شجرة واحدة.
هكذا ما الفرق بين الزيتون والزيتون؟ الجواب على هذا السؤال الشهير بسيط للغاية. الزيتون والزيتون ينموان على نفس الشجرة. ما يميز الزيتون عن الزيتون هو درجة النضوج ومحتوى الدهون.
من لحظة بدء الحصادعملية النضج ، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر أو الأخضر. عندما تحدث عملية النضج ، تكتسب الثمار لونًا أحمر داكنًا أو كستنائيًا ، وعندما تنضج تمامًا ، تتحول إلى اللون الأسود. هناك أصناف يمكن لثمارها أن تنضج بعد جمعها من الأدغال.
الآن عن كيفية اختلاف الزيتون عن الزيتون.الزيتون فواكه خضراء بدأت للتو في النضج. ومع ذلك ، فهي قابلة للاستخدام ومفيدة للغاية. وتسمى الثمار الناضجة بالكامل من اللون الأسود العصير الزيتون.
الزيتون والزيتون غنى بالمعادن والبروتينات ،البكتين والسكر والفيتامينات B ، C ، E ، وكذلك الكاتيكين النشط P والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. تحتوي البذور أيضًا على مغذيات ومواد عالية القيمة.
ينشأ سؤال آخر:هل يضر الزيتون والزيتون؟ هناك فئة من الأشخاص الذين يمنعهم هذا المنتج. يمكن أن تكون هذه المنتجات ضارة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة ، لأن الزيتون ينتج عنه تأثير مدر للبول قوي في جسم الإنسان ، مما قد يؤدي إلى الموت. لا ينصح باستخدامها للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس. لا يستحق
تنقسم أصناف الزيتون إلى أكثر من عشرة أنواع مختلفة. الأكثر شعبية من هذه هي:
1. كالاماتا - زيتون يوناني شهير. هذه ثمار ذات ذيل مدبب ، ولها جلد رقيق ولحم كثير العصير. يحدث الحصاد عند النضج الكامل ، واللون أسود وأرجواني.
2. Halkidiki - فاكهة خضراء كبيرة من الزيتون ذات شكل مستطيل ورأس مدبب. ينضج في وقت الحصاد المبكر.
3.Throumbes Thasos - هذا النوع من الزيتون له مظهر البرقوق اليوناني المجفف بسبب حقيقة أن جمع هذه الثمار يتم أخيرًا. هذه ثمار متأخرة ، وعندما تجف ، طعمها رائع.
4. الذهب هو أندر أندر. ثمار هذا التنوع ، مقارنة بالبقية ، هي ببساطة عملاقة. فهي مليئة بالعصائر والمقرمشة ، مع لب مدهش. الشكل مستطيل.
أتساءل ما الذي يقسم إلى الزيتون والزيتون ،تسترشد بمجموعة من الفواكه ، يتم قبولها فقط بين الروس. من المعتاد في جميع أنحاء العالم استخدام كلمة "زيتون". وإذا كان من الضروري توضيح لون الفاكهة ، فإن تعريف "الأخضر" أو "الأسود" يضاف ببساطة إلى الاسم.
يمكنك الاستمرار في الحديث عن الزيتونتزرع بعض الأصناف للتمليح ، والبعض الآخر للتعليب ، وغيرها لإنتاج الزيوت. من المستحيل أكل الزيتون ؛ فطعمه مر للغاية. حتى في العصور القديمة ، تعلم الإغريق التخلص من المرارة عن طريق النقع ، ثم الزيتون المملح.
