العودة في العهد السوفياتي ، الأذربيجانيةكان الكونياك مشهوراً بذوقه ولم يكن أقل شعبية من نظيره الأرمني. وما هو أكثر من ذلك ، من حيث الطعم والباقة ، أنه ربما تجاوز الكونياك من أرمينيا.
بفضل جهود علماء الآثار في الإقليمTovuz الحالية و Ganja ، وقد تم العثور على أدلة عديدة أن منطقة Tovuz كانت مشهورة بصناعة النبيذ لآلاف السنين. إن الأوعية المختلفة التي خزن فيها النبيذ ، وحفر العنب المتحجرة وبقايا حمض الطرطريك تجعل من الممكن التأكيد على أن صناعة النبيذ كانت تمارس في هذه المنطقة قبل أن يأتي العرب إلى أذربيجان في القرن السابع. ويمكن الحكم على ذلك أيضًا من مخطوطات المسافرين المشهورين في العصور القديمة. نفس المغدسي ، الجغرافي العربي المعروف في القرن العاشر ، يتحدث عن ثروات هذه المنطقة ، ويقول: "هذا البلد عظيم وجميل وهناك العديد من ثمار العنب هنا. لم يذوق أحد العنب على الإطلاق كما لو كان في ناختشفان ". أيضا في ملحمة القرن 10-11 المسمى "ديدي-جورجود" قيل لها كيف تم عرض ما لا يقل عن ثمانية عشر سفن من النبيذ وأكواب من الذهب على مفرش المائدة الاحتفالية. لذلك ، وبغض النظر عما يقوله المشككون والمشاكسون ، فإن جميع العوامل تدل على أن المنطقة الغربية لأذربيجان ، جانجا وتوفوز ، هي واحدة من مهد زراعة الكروم.
الآن مزارع الكروم الأذربيجانية أكثر من عشرين ألف هكتار. وتزرع على هذه المربعات منتجات لصناعة النبيذ من أعلى مستويات الجودة.
في الوقت الحاضر ، خمسةالمصانع التي تنتج روح الكونياك ، ويتم تحديث ثلاثة منهم بأحدث المعدات. قبل بضع سنوات في شبه جزيرة القرم في مهرجان يالطا ، فاز الكونياك الأذربيجاني بميدالية ذهبية.
تنتج مصانع الكونياك الأذربيجانية مجموعة واسعة من المنتجات لمجموعة متنوعة من الأذواق. دعونا قائمة الأكثر شهرة:
الجدير بالذكر خاصة هي المشروبات خمر.هذا براندي الأذربيجاني خمر "موسكو"، والمعروفة منذ عام 1967 فضلا عن "أذربيجان"، "باكو"، "Gyanzha"، "هوك-جل"، "شيروان" والعديد من الأصناف الممتازة الأخرى اعجاب محبي هذا المشروب الإلهي أكثر من اثني عشر عاما.
فيما يتعلق الاستحواذ على هذاالكونياك الأذربيجاني ، ثم كل شيء أبعد ما يكون عن السهل. في معظم المتاجر ، إذا كنت تستطيع رؤيتها ، ففي معظم الحالات تكون مزيفة. الخيار الأفضل هو زيارة أذربيجان وشراء الكونياك في المصنع. صحيح ، لا يعمل معظم هذا الخيار. لذلك ، هناك نقاط بيع متخصصة ومتاجر على الإنترنت ، حيث لا يزال من الممكن شراء كونياك أذربيجاني حقيقي. يمكنك شراؤها بأسعار مخلصة إلى حد ما. حوالي 10-15 دولار سوف تكلف كونياك بسيطة 3 سنوات من العمر. حسنًا ، إذا كنت بحاجة إلى مشروب غالي أو مشروب غالي الثمن ، فسيكون السعر مناسبًا. لن تتوقف حقيقة الخبراء الحقيقيين ، وصدقوني ، هذا الشراب يستحق كل هذا العناء.
