ربما تعرف طعم حلويات رافايللو.من غير المحتمل أن ينسى هذا العطر الرائع من الكريمة وجوز الهند واللوز. تحتل حلوى "رافايلو" من أربعينيات القرن الماضي مكانها المستحق في الطهي. تقليد إعطاء الصناديق للمرأة المحبوبة ليس كذلك على الإطلاق. هذه الحلوى أصبحت بالفعل
النظر في كل شيء في النظام.أولا ، حلاقات جوز الهند (150 غ) تقلى بخفة ، دون صب الزيت في المقلاة. اخلطي أربع مئة ملليلتر من الحليب المكثف بنفس كمية جوز الهند والفانيليا. الجيلاتين مذاب في الماء. ثم في ذلك تحتاج إلى تمييع أربع ملاعق طعام من صيغة الحليب المعدة مسبقا. يتم سكب المحلول الناتج في وعاء يحتوي على حليب مكثف وحليب جوز الهند. امزج كل شيء ووضعه في البراد بحيث "يخطف" الكتلة الناتجة قليلاً. الآن تبدأ في إعداد العجين. مائة غرام من شرائح القشدة بالزبدة وتخلط مع الدقيق (100 جم) ، ومسكرات ، وسكر (50 جم) وخمسين غرامًا من رقائق جوز الهند. لا تمزج ، فقط اجمع العجين في وعاء ، ملفوف بورقة معدنية ، وضعها في الثلاجة. الآن ، خفقت 250 مل من الكريم الدسم حتى تحصل على قمم مستمرة. مزجها مع كريم جوز الهند المطبوخ مسبقا ، مضيفا تدريجيا هناك اللوز المسحوق (100 غرام). ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة وغنية وخصبة. ضعها في طبق عميق مع فيلم مغطى بقاع في شكل قبة مقلوبة وارسلها إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
الآن انتشر ورقة الخبز.على ذلك ، وضع دائرة من العجين ، والتي وضعت سابقا في الثلاجة. يجب أن يكون قطرها هو نفس الحاوية التي تضع فيها الكريم. خمسة عشر دقيقة خبز الكعكة في درجة حرارة مئتين درجة. ثم تبرد. بعد فترة من الوقت ، ضع المنتج المخبوز على وعاء مع الكريمة المجمدة. اقلبها بحيث تكون الكعكة في القاع. بعد إزالة الحاوية ، قم بإزالة الفيلم من الكريم. إذا برزت بعض أماكن الكعكة ، يمكنك قطعها بسكين. انها بالفعل خمس دقائق لكعكة رافايللو. الآن تحتاج حبيبات المشمش. ستنشر رفايللو بك على نحو رقيق. كعكة رشها بجوز الهند المسحوق. قم بتزيينه على النحو الذي تراه مناسبًا. بعد أن الكعكة "Rafaello" ليست جاهزة للاستخدام بعد ، يجب أن تبقى في الثلاجة لفترة من الوقت. ربما ، من الأفضل أن تفعل ذلك في فترة ما بعد الظهر ، وتخدم في اليوم التالي. زخرفة جميلة لجدولك ستكون معجزة دسم جوز الهند ، مثل كعكة "Raffaello". ستعطيك الصورة في هذه المقالة فكرة عن هذا. لن يكون هذا المنتج الطهي أسوأ من الحلوى بنفس الاسم ، وسيكلف ، ربما ، حتى أرخص.
