واحدة من الأماكن الأكثر غرابة التي تحبزيارة سكان وضيوف موسكو - المطعم الصيني "هونج كونج". يقع في الطابق 24 من مبنى شاهق من فندق Holiday Inn ، في إقليم Sokolniki Park. كذلك في المقالة سوف نصف بالتفصيل عن ذلك.
عند الوصول إلى جدران هذه المؤسسة ، ستحصل على الفور على فرصة لتقدير تصميمها الداخلي ، الذي يتم في أفضل تقاليد مطاعم هونغ كونغ.
عمل الفريق على تصميم هذه الغرفة.المصممون المحترفون ، الذي كان أمامهم هدف لجعل المقصورة الداخلية من شأنها أن تزعج أفكار الزوار. وقد نجح الأسياد حقًا في تحقيق خططهم: هنا كل شيء مشرق ومذهل وفي الوقت نفسه مريح. نوافذ المؤسسة كبيرة ، وكلها على الحائط - أحدها يوفر إطلالة بانورامية رائعة على شوارع موسكو.
يتكون الجزء الداخلي للغرفة من اللون البني والرمادي.اللون. من المواد ، يسود الخشب هنا - طاولة كبيرة ، أباجورة ضخمة ، أشكال أسطوانية ، بالإضافة إلى طاولات مستديرة ومقاعد عالية أصلية مصنوعة منها. الجدران رمادية اللون ، وهناك أيضًا عدة قطع من الأثاث من نفس اللون.
في مطعم "Hong Kong" في قائمة "Sokolniki"قدم الأطباق الآسيوية والصينية أساسا. صممه الشيف ديمتري شورشاكوف ، الذي يقدم أطباقًا جديدة بانتظام. يوجد في المطبخ طهاة صينيون حصريون يعرفون جميع التفاصيل الدقيقة لطهي الأطباق الأصيلة.
هنا ما الطبق الذي تأخذه - كل شيء أصليغالبًا ما يأتي الضيوف إلى هنا لتذوق "Dimsam" المفضلة لديهم مع الروبيان والمعكرونة مع الحبار في صلصة الفلفل. هنا يطبخون بطة بكين وفق وصفة تقليدية حقًا.
من الدورات الأولى يمكنك طلب الحلو والحامضحساء اللحم ، توم يام مع الجمبري ، مرق الدجاج مع الفطر ، وحساء البحر. الطبق الجانبي الأكثر أصالة الذي يمكن لقائمة مطاعم هونغ كونغ تقديمه هو أرز الياسمين في جميع أشكال تحضيره (مع لحم الخنزير والكرنب الملفوف ، مع سرطان البحر والأفوكادو ، مع الجمبري وفول الصويا ، مع الخضار وبيض التوفو).
يقدم المطعم السلطات الأصلية والوجبات الخفيفة ، من بينها التوفو المقلي الشهير مع الخضار ولفائف لحم الخنزير المقدد مع الخيار والشعيرية والحبار بالإضافة إلى الخيزران الحار مع الكمثرى
يوجد في مطعم هونغ كونغ العديد من الأطباق المحضرة على تيمبورا - لفائف الربيع مع الخضروات ، مخالب الحبار ، الفشار من رقاب جراد البحر ، الكارب في الصلصة الحلوة والحامضة.
أما الحلويات فمعظمهاعلى البخار هنا ، وهو أمر غير مألوف لمحبي المأكولات الأوروبية. طعم الحلويات حلو ، لكن لا يوجد فيها نفخة. يتم تحضير الفطائر الشهيرة في هونج كونج ، والتي يتم رشها بشاي ماتشا المجفف. الحلوى "Kakigori" تحظى بشعبية كبيرة.
عند زيارة المطعم ، اهتماما خاصايجب إعطاء الآيس كريم ذو العلامات التجارية ، والذي يتم تقديمه بطريقة أصلية للغاية - يتم لفه على جهاز خاص. بالمناسبة ، هناك عدة أنواع منها - مع طعم المانجو ، الساكي ، الفانيليا والتوت.
Барная карта ресторана "Гонконг" необычная ровно بقدر القائمة الرئيسية. يتم إعداد الكوكتيلات هنا من قبل السقاة ذوي الخبرة من جميع أنحاء العالم ، وأهمهم Vasily Zheglov. سابقا ، عمل فاسيلي في بار Moscow Duhless. كانوا هم الذين اخترعوا العديد من الكوكتيلات المصممة التي يتم تقديمها في حانة المؤسسة الموصوفة.
أصالة العديد من المشروبات تكمن فيالوجود في تكوينها من التوابل التي تعطي piquancy منفصلة إلى الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الكثير منهم المكونات الأصلية ، مثل عصير الريحان التايلاندي ، وخلاصة أوراق الباندا ، وصبغة التمر الهندي ، ومربى الألوة.
أيضا في هذه المؤسسة هناك قائمة نبيذ مع مجموعة واسعة من هذا المشروب. تم إحضار النبيذ إلى هذا المطعم من جورجيا وألمانيا ، وهناك أيضًا العديد من زجاجات المنتجين الروس.
مطعم هونغ كونغ في سوكولنيكي هومؤسسة حيث يتناول ضيوف فندق Holiday Inn في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، السياح الذين يأتون إلى عاصمة روسيا ترغب في زيارتها. في هذا الصدد ، يحدث في بعض الأحيان في قاعات المطعم عدم وجود مساحة كافية للجميع. لهذا السبب ، توصي الإدارة بشدة بحجز جدول مقدمًا قبل زيارة هونج كونج. يمكن القيام بذلك عن طريق الهاتف ، والذي يشار إليه على الموقع الرسمي للمطعم.
أما بالنسبة لسياسة التسعير الخاصة بالمؤسسة ، فهي مقبولة تمامًا. متوسط الشيك للشخص الواحد هنا هو حوالي 1500-2000 روبل ، وهو بالنسبة لموسكو مؤشر لمستوى المتوسط.
الضيوف الذين كانوا زوار مرة واحدة على الأقلمطعم هونج كونج ، وغالبا ما تبادل وجهات نظرهم حول هذه المؤسسة. أولاً وقبل كل شيء ، وفقًا لهم ، يسود جو من الدفء والراحة هنا ، وهو ما يضمنه التصميم الداخلي الجيد المصنوع من الألوان الناعمة. الاسترخاء الموسيقى الخلفية يلعب هنا دون التدخل في الاتصالات.
فيما يتعلق بالخدمة ، ثم ، وفقا لالزائرون ، النوادل في هونج كونج مهذبون للغاية ومهذبون وفعالون ، ويمكنهم دائمًا الإجابة عن أي أسئلة تتعلق بالضيف. طهاة هذا المطعم هم أسياد مهنتهم ، الذين يمكنهم مفاجأة حتى الذواقة الأكثر تطلبًا مع صفات تذوق الأطباق الجاهزة.
يسعد الزوار أيضًا بسياسة التسعير الخاصة بمطعم هونج كونج. طبقًا للضيوف ، تعرض القائمة أسعارًا معقولة جدًا للأطباق الصينية والآسيوية الأصلية اللذيذة بشكل لا يصدق.
يقع مطعم Hong Kong Restaurant في حديقة Moscow Sokolniki Park ، شارع Rusakovskaya Street 24. والمعلم الرئيسي هو Holiday Inn Hotel. من هنا ، في الطابق 24 ، يمكنك العثور على المؤسسة الموصوفة.
المطعم جاهز لاستقبال الضيوف داخل جدرانه في أي يوم من أيام الأسبوع من الظهر وحتى منتصف الليل.
