يوجد في مدينة سانت بطرسبرغ شبكة متناهية الصغرمؤسسات "كورك" ، المملوكة لأرام منطاكانوف ، الذي اكتسب شهرته بفضل المشاريع التلفزيونية "مطبخ الجحيم" و "على السكاكين" و "ممتحن ضد الطاهي" ، والتي تم بثها على شاشات التلفزيون في البلاد من عام 2012 إلى عام 2014.
تتكون هذه الشبكة من مطعم واحد في موسكو -في شارع تسفيتنوي وواحد في سانت بطرسبرغ. كما تشتمل على شقة "كورك" ومقهى بنفس الاسم ، والتي تقع أيضًا في العاصمة الثقافية لروسيا.
كانت هذه المؤسسة الأولى في مهنة صاحب مطعمآرام منتكسانوف. أسسها في عام 2001 ، دون خبرة في هذا العمل - كما يقول هو نفسه ، بحماس فقط. ثم تم استثمار حوالي 35 ألف دولار في تنفيذ مشروع الأعمال هذا ، وهو ليس بمعايير بطرسبورغ. أصبحت المؤسسة شائعة جدًا في وقت واحد ، لأنها أعدت الأطباق وفقًا للوصفات الإيطالية الحقيقية ، والتي كانت غريبة على السكان الروس في ذلك الوقت - من بين جميع الأطباق الإيطالية ، كان الناس يعرفون البيتزا فقط.
الآن هي مؤسسة مع المطبخ الإيطالي المؤلف الممتاز. الشيف هنا هو سيرجي بيتش ، الموهوب في تجربة ابتكار أعمال جديدة لفنون الطهي.
في أيام الأسبوع ، من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 4 مساءً ، يمكن لأي شخص الذهاب هنا لتناول غداء عمل وتناول الطعام بخصم 15 ٪ ، والذي يستخدمه العديد من المواطنين الذين يقدرون الطعام الجيد.
مطعم "كورك" (سان بطرسبرج) بالداخلمصنوعة في تكوين من الألوان البيضاء والبيج. هناك الكثير من التفاصيل المصنوعة من الخشب الفاتح ، والأرضيات مغطاة بالباركيه البيج. تحتوي القاعة على بار كبير ، يمكن لأي شخص الجلوس خلفه بشكل مريح. الطاولات في المطعم كبيرة وضخمة ، مصنوعة من الخشب ، والكراسي سوداء. في القاعة الصغيرة للمطعم يوجد بيانو أسود ، يقوم فيه موسيقي موهوب باستمرار بإضراب شهير.
تعمل هذه المؤسسة كل يوم من الساعة 12 ظهرًا حتى منتصف الليل.
الأطباق الإيطالية المدهشة المطعم الشهير "كورك" (سانت بطرسبرغ). قائمة المؤسسة جاهزة لتقديم:
تحتل البيتزا الإيطالية مكانًا خاصًا في القائمة (Focaccia ، Four Cheeses ، Margarita ، مع الريكوتا والسبانخ ، مع السلامي) وريزوتو (Finitzer ، Alla Marinara ، مع خدود العجل).
"كورك" - مطعم (سانت بطرسبرغ) الذييقدم قائمة حلوى منفصلة. إنه يحظى بشعبية خاصة مع الشوكولاتة مع إكليل الجبل وباناكوتا وحساء التوت والشراب والآيس كريم والدونات ذات العلامات التجارية والتيراميسو والطبق الحلو الأصلي ألا بافلوفا.
المكان الرئيسي في بطاقة بار المطعمالنبيذ الذي يتم إنتاجه حصريًا من قبل الشركات المصنعة المعروفة. يشتري المطعم هذا المشروب من صانعي النبيذ في إيطاليا وفرنسا وإسبانيا وألمانيا والنمسا. سوف يعمل الساقي الذي يعمل في مؤسسة ، دائمًا بسرور كبير ومعرفة بالأمر ، على اختيار النبيذ المناسب للطبق المطلوب.
في بطاقة البار ، يمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية والويسكي والكونياك والجين والفودكا والتيكيلا والشمبانيا.
هناك أيضًا مشروبات غازية ، خاصة الشاي والقهوة والعصير ومشروبات الفاكهة وعصير الليمون والماء.
المقهى مؤسسة صغيرة ،تتكون من صالة واحدة ، داخلية منها باللون البيج. هناك العديد من الطاولات والكراسي الخشبية الصغيرة. يوجد في منتصف القاعة عداد كبير حيث يمكنك وضع النظام. عند مدخل المقهى تقريبًا ، تتألق دراجة نارية حمراء ، والتي تتناسب بشكل متناغم للغاية مع مخطط الألوان الساطع العام للغرفة.
للمقهى خصومات مختلفة باستمرار:كل يوم بعد الساعة الخامسة مساءً يمكن لأي شخص طلب الحلويات والمعجنات هنا بخصم 50٪ ، ومن الاثنين إلى الخميس يوجد خصم 20٪ على جميع عناصر القائمة (بعد الساعة الخامسة مساءً أيضًا).
يدير الطاهي إيجور ألبيف مطبخ مقهى كورك. تحت قيادته ، يعدون:
بالإضافة إلى كل ما سبق ، يمكنك هنا الاستمتاع بالبيتزا والمعكرونة والفطائر والحلويات اللذيذة.
من المشروبات في المقهى يمكن أن تقدم الكاكاو والشاي والقهوة والعصير ومشروب الفاكهة.
مقهى كورك مفتوح حصريًا في أيام الأسبوع من الساعة 8-30 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً.
هذا مشروع منفصل تم اختراعه من قبل صاحب مؤسسة ارام منطاسكانوف لغرض الولائم.
الشقة هي نوع من قاعة الولائم ،والتي يمكنك استئجارها للاحتفال بيوم الزفاف أو الذكرى السنوية أو أي احتفال آخر لك أو لتنظيم حفلات الشركات. من الملائم جدًا هنا فقط التجمع في شركة صاخبة كبيرة. تطل نوافذ هذه القاعة الصغيرة على جانب بتروغراد وكاتدرائية بيتر وبول.
يمكن أن تتناسب جدران هذه الغرفة الصغيرةما يصل إلى 65 شخصا تحتوي القاعة على مدخل منفصل عن الشارع وخزانة ملابس وبيانو كبير. لكل مأدبة من الساقي الشخصي لقضاء العطلات ، يخصص مطعم كورك (سانت بطرسبرغ).
كل من تصادف وجوده في مطاعم أرام منطاكانوف ،تريد العودة هنا مرارا وتكرارا. ويتجلى ذلك من خلال المراجعات المعجب بها للضيوف ، الذين يسعدون بالمأكولات اللذيذة ، والداخلية الجيدة والجو الدافئ السائد في المؤسسة. بالإضافة إلى ذلك ، يشير المصطافون إلى الكفاءة المهنية للموظفين العاملين هنا.
