ثمار هذه الشجرة الصغيرة أو حتى شجيرةتنضج بحلول نهاية الصيف ، أقرب إلى الخريف. اعتمادًا على نوع النبات (يوجد حوالي 50 في المجموع) ، يمكن أن تكون التوت حمراء أو سوداء أو برتقالية. بالنسبة للأغذية والأغراض الطبية ، يجدر استهلاك الفواكه الناضجة فقط. ما يمكن القيام به مع الزعرور ، وسوف نوضح أدناه. والآن أود أن أشير إلى أن هناك بعض مجموعات الأشخاص غير المرغوب فيهم لتضمين ثمارهم في نظامهم الغذائي بكميات كبيرة. هذا ، على سبيل المثال ، ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. كما يجب عدم استخدام الزعرور من قبل النساء المرضعات وتلك التي "في وضع مثير للاهتمام". لذا ، كيف يمكن استخدام هذه الفواكه؟
من الفواكه الناضجة يمكنك طهيها للغايةمربى لذيذ وصحي. يجب أن تكون النسب على النحو التالي: بالنسبة إلى كيلوغرام واحد من التوت (مغسول جيدًا ، مقشر ، بدون سيقان وأوراق) - 300 ملليلتر من الماء و كيلوغرام واحد من السكر (إذا كان ذلك مطلوبًا ، يمكن تقليل هذه الكمية). يجب سكب الزعرور بشراب ، تم إعداده مسبقًا من المكونين المتبقيين ، وتركه لمدة 10 ساعات تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع التوت مع خليط السكر. ثم يجب خلط المربى المستقبلي بقرصة من الفانيلين وحمض الستريك ، مع الاحتفاظ بهما على النار. أخرج الحلوى الجاهزة من الحرارة ثم تبرد.
يمكن طحن التوت في مطحنة اللحم أو مطحنة القهوة.وأضف المسحوق الناتج إلى الحشوة للفطائر ، استخدم لتحضير الصبغات ، مغلي. على سبيل المثال ، قم بصب أوراق الشجر المجففة وثمارها في مقدار ملعقة صغيرة في كوب وسكب الماء المغلي ، ثم أصر لمدة خمس دقائق. يجب شرب صبغة أولا إضافة الليمون والعسل لذلك.
خصائص الشفاء من الفواكه والأوراق وحتى النباحتم التعرف على الزعرور لفترة طويلة ، وقد استخدم أسلافنا بكل سرور هذه المواد الخام بشكل فردي وإضافة إلى الأعشاب والجذور المفيدة الأخرى. تشتمل تركيبة الزعرور على الكاروتين والفركتوز والزيوت الأساسية والفيتامينات (ب ، ج) ، الكولين ، السوربيتول ، وما إلى ذلك. كل هذه المواد المفيدة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. ينصح بها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مع زيادة استثارة الجهاز العصبي المركزي ، ومشاكل الدورة الدموية.
هنا هذه الفاكهة مفيدة ومتعددة الوظائف - الزعرور. ماذا تفعل به وكيف تستخدمه ، اختر لنفسك. ربما يمكنك صنع النبيذ منه ، أو ربما المربى أو حتى العصير.
