كثير من الناس يعتقدون أنه من الممكن جدا الطهيالبيتزا في المنزل ، صنع العجين وإضافة الخضار والمكونات الأخرى. ولكن إذا قمت بتذوق هذا الطبق الإيطالي في مطعم Bocconcino ، فسوف يتضح على الفور: الفرق بين "تحفة" الطهي الطهوية وما يستعده المحترفون ضخم. وحول الأطباق مع مثل هذه الأسماء المغرية ، كما ، على سبيل المثال ، "الرافيولي آل Peshe" أو "Risotto مع الحبر الحبر الصبيدج" ، والتي لا يمكنك الاستعداد في المنزل ، لا يمكنك حتى التحدث. نعم ، وغيرها من المؤسسات المماثلة ، إذا حكمنا من خلال الاستعراضات ، تقدم قائمة من البيتزا مع طعم مختلف تماما ، مختلفة جدا عن تلك التي تقدم "Bokonchino". يحترم المطعم جميع تقاليد الطهي الإيطالي مع تقديس. وهذا هو السبب في أن جميع مواقعه في القائمة ، سواء كانت وجبات خفيفة أو كعك تيراميسو ، إلخ ، ذات جودة رائعة.
أول مطعم لشبكة Bocconcino في عام 2006 فيافتتحت موسكو على ستراستنوي بوليفارد صاحب المطعم الشهير ميخائيل غوشنر. اختار مفهوم غير معقد ومفهوم. تم تقديم المأكولات الإيطالية إلى الزائرين ، حيث يمكنهم تذوقها في قاعة مصنوعة في التصميم الداخلي الأصلي. تم استخدام هذا المفهوم لأول مرة في مطعم البيتزا لمدينة المنتجعات الصغيرة Forte dei Marmi. اليوم مطعم "Bokonchino" على Pushkinskaya معروف بالفعل لجمهور موسكو المتطور. في جو مريح من البحر الأبيض المتوسط ، يرغب كل من سكان العاصمة والزوار القادمين من جميع أنحاء العالم بقضاء وقتهم.
"Bokonchino" - مطعم في موسكو على Strastnoyeبوليفارد - يتكون من غرفة واحدة مشتركة وتراس شتوي ، تم تصميمه معًا لسبعين مقعدًا. هناك أيضًا غرفة منفصلة تتسع لعشرين أو ثلاثين شخصًا ، مناسبة بشكل مثالي للاحتفالات الصغيرة أو المفاوضات التجارية.
اليوم في العالم هناك سبعة "Bokonchino" - في لندن ،موسكو ونيجني نوفغورود. في العاصمة ، بالإضافة إلى المطعم في بوشكينسكايا ، ثلاثة مفتوحة أيضا - على الطريق السريع لينينغراد ، وكذلك على Kutuzov و Leninsky Prospekt. واحد منهم - Bocconcino "أوقيانوسيا" - هو واحد من القلائل بالمعنى الكامل للمؤسسات الإيطالية التقليدية خارج Garden Ring. هذا "Bokonchino" - مطعم ، نوافذ بانورامية ، والتي تذهب إلى حديقة معتنى بها جيداً ، تحمي بشكل موثوق ضد ضجيج المدينة. في الصيف على شرفته ، يفتح أحد التراسات الخلابة في موسكو ، حيث يمكن الاسترخاء أو تناول العشاء أو الغداء.
اليوم ، "Bokonchino" هي شبكة شعبيةpizzerias ، حيث ليس فقط مطبخ المنزل استثنائية ، ولكن أيضا جو دافئ. هذا هو المكان الذي يتم فيه إحياء الذكريات الدافئة ، حيث تريد دائمًا العودة. هنا ، يتم تقديم البيتزا الحقيقية على أنحف العجين مع قشرة مقرمشة أعدت في موقد خشبي خاص. يقدم مطعم "Bokonchino" المعكرونة محلية الصنع اللذيذة ومجموعة واسعة من أطباق المأكولات البحرية واللحوم. كما توجد خريطة واسعة لنبيذ خمر إيطالي شهير.
في "Bokonchino" يمكنك تذوق عشرينأصناف من البيتزا. يتراوح سعرها من أربعمائة إلى تسعمائة وخمسون روبل. الأكثر شعبية كانت البيتزا الأصلية مع الجبن الكمثرى وجورجونزولا والسلامي والنباتيين ، إلخ. انطلاقا من الاستعراضات ، لا يوجد مكان مثل ريستو كما في "Bokonchino". يقدم المطعم العديد من الأصناف - مع البازلاء الخضراء والهليون والمأكولات البحرية وحتى مع حبار الحبار. الشوربات والسلطات والرافيولي والمعكرونة والكروتون والوجبات الخفيفة وأطباق السمك الساخن - كل هذا يحظى بتقدير العديد من سكان العاصمة.
حول مطعم "Bokonchino" الغالبية العظمىاستجاب الزوار بحرارة شديدة. يبدو أنه يجب أن يكون مكلفًا جدًا. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال. مجموعة رائعة من الأطباق المقدمة وسعر معقول بالنسبة لهم جعل هذا المطعم بشعبية كبيرة في موسكو. تقول بعض المراجعات أن المدينة لا تحتوي على مثل هذه البيتزا اللذيذة. آخر ميزة كبيرة من Bocconcino على Pushkinskaya هو موقع مناسب.
تقريبا جميع الفئات العمرية تأتي هناالزوار - والشباب ، يديرون هنا قطيعًا صاخبًا ، وحتى الأجداد مع الجدات. يأتي العديد من سكان المدينة كعائلات لمجرد الجلوس في المنزل وتذوق الأطباق اللذيذة. وهناك الكثير من الاستعراضات المتحمسين حول وجبة خفيفة صقلية - رقائق من الباذنجان ، كوسة مع فيتا. يقول الكثيرون إنهم لم يجربوا في أي مكان آخر هذا الطبق ، حتى أولئك الذين غالباً ما يذهبون إلى المطعم.
يقيّم معظم الزائرين هذا المطعم لأعلى الدرجات وأوصوا بزيارته بشدة.
