السلطة "تحت معطف الفرو" سهلة للغاية ، والأطباقهذه هي دائما الفوز. يمكن أن تتكون من مكونات مختلفة ، والتي ، كما اتضح ، في وئام تام مع بعضها البعض. المكون الرئيسي هو اللحوم أو السمك. ثم تناول الخضروات الطازجة أو المعلبة أو التوت المخلل أو الفواكه. وعادة ما يستخدم المايونيز كضمادة.
مثال على هذه السلطة اللذيذةالدجاج تحت معطف الفرو. بالإضافة إلى 4 بطاطا كبيرة ، تشمل الفلفل البلغاري المتبل (4-5 قطع - تقريبا ، جرة من 250 غرام) ، علبة من الذرة وآخر الأناناس. مثل هذا المزيج غير المعتاد من المنتجات يجعل السلطة "دجاج تحت معطف من الفرو" مشرقة في الذوق ، وغنية في الملمس. طريقة تحضيرها هي كما يلي: غلي 400 جرام من فيليه حتى تصبح جاهزة في الماء المملح مع البهارات. طبخ البطاطا أيضا ، ولكن في القشرة. تهدئة. الأناناس والذرة والفلفل ، والوجه إلى مصفاة. تأخذ لوحة مسطحة ، ووضعها مع أوراق الخس. عليها الدجاج "تحت معطف الفرو" أيضا سوف تبقي في الداخل. قشر البطاطا وافركيها على مبشرة كبيرة. وضع نصف بالتساوي على لوحة. الملح والفلفل. اصنعي شبكة من المايونيز. تجريد الفلفل في شرائط - ستكون هذه هي الطبقة الثانية. أضف بعض المايونيز. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. ضع نصف الوجبة على البطاطا مع الفلفل والفلفل ، مع رش الكزبرة المطحونة. بفضله ، سيصبح دجاجك "تحت معطف الفرو" عبقًا بشكل خاص. تشويه مرة أخرى مع المايونيز. الطبقة التالية هي أناناس ، مقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك ، اصنعي طبقة من المايونيز. ويرش كل الذرة. لا يزال لديك نصف الطعام المتبقي - يمكنك تكرار جميع الإجراءات بحيث تكون السلطة "دجاج تحت معطف من الفرو" أكثر تغذية. مقبلات مع البقدونس والشبت على القمة. تحول الطبق الرائع!
سلطة "دجاج تحت معطف فرو البطاطس" ليس فقطلذيذ جدا ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. قم بإعداده وفقًا لهذه الوصفة: اغلي اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة (350-450 جم) على طول الألياف. ضعها على طبق ، مع رش مجموعة من التوابل لـ "الجزر باللغة الكورية". الفرشاة مع المايونيز. قشر البطاطا (5) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وتقلى حتى تصبح قشرة بنية مقرمشة. تسخينها على اللحم وتغطيتها مع المايونيز. الطبقة التالية هي متبلة أو مملحة الفطر (فرم ناعما). لجعل السلطة حارًا ، ضعي 2-3 فصوص من الثوم في الثوم واخلطها مع الفطر. إذا لم يكن هناك المعلبة ، وهناك الطازجة - تغلي لهم ويقلى. دهن طبقة الفطر بالمايونيز أيضًا. تالي - خوخ ، محفور (150-200 جم). صب الماء الساخن فوقها ليونة ومقطعة إلى شرائح. على ذلك ، ضعي شبكة من المايونيز ، ثم اللحم مرة أخرى. ثم البطاطا والمايونيز. يرش السلطة مع الخضار المفروم والمكسرات.
يتم إعداد الإصدار الكلاسيكي من الطبق عن طريق القياس.مع وجبة خفيفة الروسية التقليدية "الرنجة تحت معطف الفرو". تغلي مع الجلد 3-4 البطاطا المتوسطة ، 2 الجزر والبنجر ، وكذلك 300 غرام من الثدي أو 2 الساقين الدجاج. الخضروات بارد ، قشر وعلى حدة ، كل صر مبشرة كبيرة. قطع اللحم إلى مكعبات. والآن يبقى فقط الجمع بين جميع المكونات في السلطة "دجاج تحت معطف من الفرو". كل طبقة مغلفة بالمايونيز. لنبدأ مع المكون الرئيسي. ثم ضع شرائح البصل في حلقات نصف رقيقة. يمكن أن تكون مملحة قليلاً ورشها بالخل. ثم انتقل ، على التوالي ، البطاطا (الملح) والجزر والبنجر. المايونيز على القمة مرة أخرى.
"Шубные" салаты вкусны тогда, когда ингредиенты غارقة مع عصائر صديق. لذلك ، تأكد من ترك الطبق لبضع ساعات بعد الطهي. عندما تضع الجزر والبنجر في وجبة خفيفة ، يمكنك مزج الخضروات المسلوقة مع كمية صغيرة من الخضروات النيئة - هكذا ستكون أكثر عصارة. سيكون المذاق ممتعًا بشكل خاص إذا استبدلت الجزرة المسلوقة بأخرى مبشورة ، أضيف إليها المايونيز والثوم. ويرش الطبق بالجبن المبشور (قليلًا) ، سيكون لذيذًا جدًا.
