في قلب عاصمة روسيا ، في الطابق الأرضييقع فندق "أوكرانيا" الشهير ، وهو مؤسسة عصرية - مطعم بي آي جي جي جي إي تم افتتاحه في نوفمبر 2015 ولا يزال حتى يومنا هذا أحد أكثر المؤسسات شعبية في موسكو.
مالك Biggie هو Kirill Gusev ، الذي يرأس نقابة المطاعم (كان يدير مؤسسة Beefbar Junior التي كانت موجودة سابقًا هنا).
يقع مطعم Biggie (موسكو) على اثنينطبقات الطابق الأول من الفندق. يمكن اعتبار تصميمه الداخلي حصريًا حقًا ، لأنه لا يوجد مكان آخر في موسكو يمكن العثور على مثل هذا المزيج من الألوان الزاهية مع العناصر الكلاسيكية. هنا ، درج ضخم يؤدي إلى الطبقة العليا يلفت انتباه الزوار على الفور. الجدران والأرضيات والأسقف مصنوعة بألوان رمادية ، ولكن هذا النطاق الكئيب يبدو مخففًا بأرائك مشرقة في القاعات ، بأسلوب تظهر فيه الزخارف العرقية بوضوح. العديد من التفاصيل الداخلية مصنوعة من الخشب باهظ الثمن. ثريا كريستالية ضخمة مع عناصر من الحديد المطاوع تتألق على السقف ، مما يمنح الغرفة حصة من الفخامة. في المساء ، مع أخذ طاولة في إحدى النوافذ البانورامية الكبيرة ، يمكنك مشاهدة منظر رائع للمساء Kutuzovsky Prospekt.
في الموسم الدافئ (من مايو إلى أوائل سبتمبر) فييحتوي المطعم على تراس صيفي حيث يمكن للزوار تناول الطعام في الهواء الطلق. إنه مصمم على نفس طراز القاعة الرئيسية ، وهناك أيضا الكثير من الأثاث مع الزخارف المعقدة المشرقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية كبيرة من المساحات الخضراء ، التي تقع في أواني الزهور ، تمنح الداخل لمسة من النضارة الصيفية.
Biggie - مطعم يتكون من قائمة أطباقالمطبخ الروسي والأوروبي. هناك الكثير من الأطباق الأصلية المميزة التي اخترعها طاه المطعم شخصيًا - إيليا بلاغوفيشتشينسكي. يتميز مطبخ هذه المؤسسة بأصالة مفهومها.
يقدم كبدة بتلو لذيذةمع كريم الجزر الحلو المذهل. واحدة من التخصصات هي الكعك مع طبقة من جبن السولجوني المحشوة بقلوب البط - عنصر القائمة هذا مرضي للغاية وذات سعرات حرارية عالية جدًا ، والتي يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لجميع أولئك الذين يتبعون شكلهم. يتم طهي الزاندر مع الحليب المدخن في الأصل ، وهناك أيضًا نسخة مميزة من تتبيلة الماكريل مع كريم البطاطس ، أنطونوفكا والبصل القرم. سمك الهلبوت مع الخيار والبطاطس السائلة لا يقل طعمه هنا ؛ يحب الضيوف هذا الطبق كثيرًا. سوف يرضي عشاق اللحوم بتذوق الدجاج بالجزر والبيض ، الذي يتم تقديمه مع القمح. تجدر الإشارة إلى أنه قبل طهي هذا الطبق ، يتم غمر مكوناته الرئيسية (القمح والدجاج) بعناية في kvass لمدة أسبوع تقريبًا.
ليس بدون قائمة مطاعم وبدون حلويات -هنا يمكن لأي سن حلو أن يفاجئك بكعكة العسل اللذيذة ، والتي يتم تقديمها أصليًا جدًا - مع العسل المعطر وأقراص العسل. تضاف قطع صغيرة من بانا كوتا إلى هذه الحلوى ، ويستخدم كريم للطبقة.
أي طبق موجود في قائمة المطعم له طعم مشرق أصلي يتم تذكره لفترة طويلة.
بالنسبة للسياح الأجانب ، لدى المؤسسة قائمة منفصلة باللغة الإنجليزية.
كما هو مميّز مؤسسات هذا المستوى ،الخدمة هنا هي الأفضل. عند مدخل كل ضيف ، يلتقي به المدير ويصحبه إلى طاولة ، ويُنصح بحجزه مسبقًا.
يتميز النوادل في المؤسسة بمستوى الاحتراف: فهم دائمًا طيبون ، ويمكنهم توجيه الزائر في القائمة ، ومساعدته أيضًا في اختيار الطبق المطلوب ، بناءً على تفضيلات الذوق.
يمتلك مطعم Biggie خبراء نبيذ ممتازين في موظفيه - وهو عامل طعام يساعد دائمًا في تحديد نوع المشروب المثالي للطبق المطلوب.
يقدم مطعم Biggie لكل ضيف ،الذي يأتي إلى المؤسسة بسيارته الخاصة ، مواقف مجانية للسيارات تحت حراسة. يوجد داخل جدران المؤسسة نقطة وصول مجانية إلى الإنترنت تسمح للزوار بالبقاء على اتصال دائمًا بالشبكات الاجتماعية وليس فقط.
كل مساء ، يلعب Biggie الموسيقى الحية الجميلة التي يؤديها الفريق الإبداعي المحلي ، والتي تجذب باستمرار خبراء هذا الفن إلى جدران المطعم.
لا تحتسب المؤسسة النقد فقط ، ولكنها تقبل أيضًا الدفع ببطاقات الائتمان.
بيجي.تقع على العنوان التالي: مدينة موسكو ، Kutuzovsky Prospekt ، 2/1. هذا في الطابق الأرضي من فندق Radisson Royal Hotel (الاسم الثاني هو "أوكرانيا") ، في المنطقة الإدارية الغربية ، على جسر Krasnopresnenskaya. ليست محطة مترو Kievskaya بعيدة عن هذه النقطة من المدينة.
يفتح مطعم Biggie أبوابه يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى منتصف الليل.
سيكون هذا المكان خيارًا رائعًا لمفاوضات العمل والاجتماعات مع شركاء العمل وعشاء رومانسي وكذلك للتجمعات مع الأصدقاء أو أمسية عائلية دافئة.
