إذا كنت من محبي "الصيد الهادئ" وغالبًا ما تذهب إلى الغابة ، فعلى الأغلب ، غالبًا ما تصادف فطريات تنمو على جذوع الأشجار.
وعادة ما ينمو على جذوع الأشجار والأشجار النفضيةالأشجار ، ومعظمها على السنديان والكستناء. يحب المناخ المعتدل الدافئ ، لذلك لا يوجد سوى في تلك الأماكن حيث فصل الشتاء البارد القصير. يمكن أن تكون قبعة الفطر حمراء فاتحة أو برتقالية داكنة أو برتقالية بنية اللون. الساق غير منحرفة ، وغالبا ما تكون غير مرئية. الجلد خشن ورطب قليلا. يشبه الفطر كبد أو لسان ، يتراوح طوله من 10 إلى 30 سم ، وسمكه 6 سم ، والجسد هو لحمي ، غض ، ولكن في نفس الوقت كثيف. الفطر الكبدي غني بفيتامين سي بالإضافة إلى أنه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات PP و D والفوسفور والماء ، وهي ضرورية جداً لجسم الإنسان. في الغذاء ، من الأفضل استخدام العينات الشابة ، حيث أن العينات القديمة مريرة وصعبة للغاية.
كما تعلم بالفعل ، يمكن أن تؤكل liverwort. هذا الفطر مقلي ، مسلوق ومطهي. حتى أن البعض استطاعوا صنع شرحات منه. دعونا ننظر في عدة خيارات للطهي.
حسنا ، الآن أنت تعرف كيف يبدو الكبدفطر ، كيف لطهي الطعام وما خصائص مفيدة أنها تمتلك. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه ، مثل أي منتج آخر ، لديها موانع خاصة بها. لا ينبغي أن يؤكل الفطر الكبدي من قبل الناس الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي والكبد والكلى. أيضا ، لا يوصي خبراء التغذية استخدامه في نظام غذائي للأطفال قبل سن المدرسة.
