البطيخ المملح في جرة - أفضل وجبة خفيفة

Арбузы – это лакомство, которое любят многие.لكن موسمهم ليس طويلاً ، لذا فإن السؤال المطروح هو كيفية إنقاذهم لفصل الشتاء. البطيخ المملح في الجرة هو الحل الأفضل. إعدادهم لقوة حتى مضيفة البداية. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة رائعة وحتى زخرفة الجدول. فكر في العديد من الخيارات للطهي ، والتي يمكنك اختيار أي منها حسب رغبتك.

أسهل وصفة

يمكن تحضير البطيخ المملح في العلبالحد الأدنى من المكونات. من الضروري تناول البطيخ والماء والملح. لتمليح التوت غير الناضجة هي مناسبة (يمكنك حتى البني قليلا). من الأفضل إذا كان البطيخ ذو قطر صغير. ينبغي غسلها بالماء (البارد) وقطع الدوائر من جانب الذيل. في البداية نقوم بإعداد البنوك ، وتعقيمها فوق البخار. قطع البطيخ إلى دوائر بسماكة حوالي 15 ملم. ثم قطع كل دائرة إلى أربع قطع ، بحيث يتم وضع كل قطعة في الجرة. بعد ذلك ، نضع البطيخ في الجرار ونملأه بالماء المغلي.

يجب القيام به بعناية ، بحيث لا تكون القدرةانفجرت. نحن نغطي الجرار بأغطية ونترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، استنزفت المياه وصب العلب مرة أخرى مع الماء المغلي. اتركهم مرة أخرى لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، نحن نستعد الماء المالح. نضع مقلاة من الماء على النار ونضع 30 جرام من الملح في كل لتر. لجرار واحد ثلاثة لترات تحتاج إلى 1 لتر من الماء المالح. اترك الماء المالح يتدفق لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم قم بتثبيته من خلال الشاش. بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار وأعيدها إلى درجة الغليان. أضف 15 ملليلتر من الخل لكل لتر. إذا لم ينجح البطيخ ، فإننا نضع 20 جرامًا آخر من السكر لكل لتر من الماء. ملء الجرار المحلول الملحي المغلي وإعداد لفة بإحكام لهم. تبريد وتخزينها في مكان بارد. سيتم تقدير البطيخ المالح (في جرة) من قبل محبي الطعام اللذيذ. إذا بدأت الأغطية فجأة بالانتفاخ ، يجب أن تصفي المياه المالحة وتغليها وتسكبها مرة أخرى.

أضف التوابل

إذا قمت بإضافة بعض المكونات حار ، ثمالبطيخ المملح سيكتسب طعم غير عادي. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى الكرفس الأخضر والشبت والثوم والخس. للحصول على المخلوع ، خذ 30 غراما من الملح و 50 غراما من السكر لكل لتر من الماء. نأخذ البطيخ ، ومناسبة للتخليل (البني ، ناضجة ، ولكن ليس من فوق). اغسلها جيداً واقطعها إلى أربعة أجزاء. ثم يتم قطع كل جزء إلى شرائح ، والتي يمكن وضعها في عنق العلبة. يتم سحق الخضار من الكرفس والشبت ، ويتم تقطيع الفلفل إلى شرائح صغيرة. ينقسم الثوم إلى أسنان وتنظيفها. البنوك تغسل وتطهر جيدا. للحصول على البطيخ اللذيذ المملح في جرة ، يجب عليك دائما مراعاة جميع الشروط. في أسفل كل وعاء نضع الخضر والفلفل والثوم. بعد ذلك ، وضع طبقة من البطيخ. حتى طبقة طبقة ملء البنوك. املأها بمحلول ملحي واتركها في درجة حرارة الغرفة. ثم نرسلها إلى مكان أكثر برودة. نغلق الجرار بأغطية بلاستيكية. البطيخ مالح في علبة لذيذ جدا. ولكن يمكنك استخدام القدرات الأخرى. التكنولوجيا لا تتغير من هذا. في كثير من الأحيان تستخدم أواني كبيرة أو برميل. فيها يمكنك ملح البطيخ الصغيرة ، دون قطع إلى أشلاء.