بين الشركات الروسية الصناعيةمعدات لانتاج الخبز ، وقد استقرت العلامة التجارية من ساراتوف إلى أسفل. مواقد المخابز "شروق الشمس" جميلة ، خاصة إذا كنت تركز على علاقة "السعر / الجودة".
مجموعة متنوعة من النبات واسعة جدا ،من أجل العثور على شيء لمخبز صغير على مستوى "الأعمال المنزلية" ، والإنتاج على نطاق واسع. سنخصص هذه المادة للمعدات الحرارية لمصنع ساراتوف.
فرن الخبز. المتطلبات العامة
يجب أن المعدات الحرارية للخبز الخبز:
- تكون قادرة على تغيير نطاق درجة الحرارة في غرفة العمل من 50 إلى 300 درجة مئوية ؛
- تكون قادرة على توفير الترطيب بالبخار إذا لزم الأمر ؛
- لدينا غرفة كبيرة لL7 الخبز الخبز شكل مريح (كل معروف عالية "الطوب")؛
- لديهم القدرة على ضبط عمل الطبقة العليا والسفلى.
الأنواع الشائعة من أفران الخبز
لذلك ، تتميز الأنواع التالية من أفران الخبز بالإنتاج:
- المتدرج. أبسط نسخة من الفرن. يبدو وكأنه فرن عادي. يحدث إلى 1 و 2 و 3 طبقات. كل طبقة مستقلة. نوع الاتصال - 380 V.
- الروتاري.تستخدم لصنع منتجات المخابز في الإنتاج على نطاق واسع. وهي تمثل كاميرا يتم فيها إدخال "دبوس الشعر" للعربة ، حيث يتم وضع صواني الخبز مع قوالب الدقيق.
يتم تدوير دبوس الشعر في فرن دوّار ، حيث يتم خبز المنتجات بالتساوي. - النفق. عنصر من حجم الإنتاج "المصنع".فرن النفق الخبز يعمل على مبدأ الناقل - في بداية الخط وضعت خارج قضبان العجين، والتي تخضع لاحقا لدورة المعالجة الحرارية كاملة ونهاية "مسار" للوصول إلى مرحلة التبريد والتعبئة والتغليف. هذه الأفران لها مستقل الحرارية المحسس، والتي يمكن تعديلها وفقا لبطاقة التكنولوجية. وبعبارة أخرى، فإن درجة الحرارة داخل الفرن يمكن أن تكون مسطحة أو تغيير في غضون فترة زمنية معينة.
- و Lyulechnye. من الاسم ذاته لمبدأ تشغيل هذه الأفران هو واضح. يجمع بين مستوى عالٍ من الأداء وأداء متواضع لاستهلاك الطاقة.
أفران الخبز الطبقة "Voskhod"
العناصر الأكثر شعبية من تشكيلة الشركة.وهي جيدة في أن خصائص الأداء تسمح باستخدامها ليس فقط في إنتاج الخبز - حيث يتم شراء العديد من نقاط الشراء العامة لأنفسهم ، وذلك باستخدام الخبز والحلقات الثانية.
نعم ، هناك ، وذلك بفضل درجة حرارة 350 درجة مئوية ، هذاالفرن حتى يخبز البيتزا! لا يمكن للأفران الوحيدة "لكن" - "صنرايز" - التعامل مع مكان وجود أطباق غريبة الأطوار. على سبيل المثال ، من غير المرجح أن تعمل merenga فيه. النماذج الشعبية هي كما يلي:
- CPE-500.يحدث مع طلاءات مختلفة - المجلفن ، ورسم ، غير القابل للصدأ. الأول هو الأكثر ميزانية في الميزانية ، وتبين الممارسة أنه في العمل لا يؤثر الغطاء بأي شكل من الأشكال. متوسط سعر هذا الفرن هو 44000 روبل. كلها ، ولكنها تتكون من ثلاث طبقات أفقية مستقلة. لديه إمكانية التبخير (موصل خاص للمياه أمام كل طبقة). السلطة - 19،2 كيلو واط. نوع الاتصال - 380 V. يختلف نظام درجة الحرارة من 50 إلى 350 درجة مئوية. الحجم الداخلي للكاميرا هو 96.5 * 76 * 25 سم ، وهو مجهز بستة أطباق تحميص بحجم 70 * 46 سم (2 لكل مستوى) ؛
- ХПЭ-750 / 500.11.تناظرية كاملة من HPE-500 ، والفرق الرئيسي هو مستوى واحد ، وليس ثلاثة. للأسف، ومحطة خط البعد تفتقر أفران "الشروق" مستويات 2، ولكن إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن وضع اثنين من هذه الأفران لبعضها البعض في وحدة عمل واحد. متوسط السعر هو 28000 روبل.
جميع أفران النبات موجودة في كل منالأبواب العمياء ، والأبواب الزجاجية. هذه الأخيرة أكثر هشاشة ، ولكنها جيدة في أنها تسمح لك بالتحكم في عملية الطهي دون فتح الكاميرا وعدم خرق نظام درجة الحرارة.
فرن دوّار "Voskhod" لخبز الخبز
يتم تمثيل المعدات الدوارة في المصنع من ساراتوف من خلال النماذج التالية من الرياح الموسمية:
- موديل 350. الأداء - الغاز. لدفعة واحدة أنها قادرة على خبز 360 قطعة من الخبز على شكل L7.
- النموذج هو 250 MR. التنفيذ هو الغاز. كمية الخبز في حمولة واحدة هي 270 قطعة في شكل L7.
- النموذج 99 / 11-01. التنفيذ هو الغاز. لحمل واحد أنها قادرة على خبز 180 قطعة من الخبز على شكل L7.
هذه هي أفران الخبز باهظة الثمن ، السعرعليها متوسط 700،000 روبل. أيضا ، يجب دفع حوالي 20 ٪ من إجمالي تكلفة المعدات عند البدء الأولي من قبل المتخصصين في المصنع - وإلا فإنه لا يتحمل أي التزامات الضمان.
