على الرغم من حقيقة أن نبات الحديقة هذا (عائلة الحنطة السوداء) تم زراعته في بلادنا منذ العصور القديمة ، إلا أن العديد من قرائنا لا يعرفون ما هو الراوند.
جلب أول نبات مزروع إلى روسياالعالم الجغرافي الروسي العظيم ، الرحيل ن.م برزفالسكي من جنوب شرق آسيا. في وقت لاحق ، تم اكتشاف النبات في الشرق الأقصى ، في سيبيريا ، في القوقاز.
تصنيف الطهي المناسب لهذاإعطاء النبات أمر صعب للغاية. ربما يجب أن تعزى أعناق أوراقها العصير إلى الأوراق الخضراء ، على الرغم من أن طعمها يشبه التفاح كثيرًا. ويتم استخدامها في الطهي مثل الفواكه تمامًا: لإعداد الإضافات للفطائر ، والكومبوت ، والمعلبات.
تكمن قيمة هذا النبات في الحقيقةأنه ينضج في أوائل الربيع ، عندما لا تزال محاصيل الفاكهة تتفتح في حدائقنا. الأصناف المزروعة من النباتات لها طعم دقيق من الأعناق ، تتميز بالنضج المبكر والإنتاجية.
ولكن بالعودة إلى السؤال الرئيسي لمقالتنا:ما هو الراوند ولماذا يزرعه البستانيون على مواقعهم لعقود؟ هذا نبات عشبي معمر (عائلة الحنطة السوداء) له جذر قوي ومتطور. يتكون من جذمور مستطيل قصير وجذور كبيرة.
الساق طويل وقوي ، يصل إلى الارتفاعثلاثة أمتار ، مغطاة ببقع حمراء. أوراق الراوند ، الموجودة في الجذور ، كبيرة جدًا ، مع العديد من الأطباق. على الساق ، تكون الأوراق أصغر. يبدأ راوند في الازدهار في أوائل شهر يونيو بزهور وردية أو بيضاء. تنضج الثمار (المكسرات البنية) في أسبوعين.
يموت الجزء الجوي في فصل الشتاء ، ولكن جذموريمكن أن يعيش في موقع واحد لعقود. في الظروف الطبيعية ، ينمو الراوند في الصين في التبت ، والشرق الأقصى ، في سفوح وسط وجنوب آسيا ، في القوقاز.
الراوند المزروع منذ آلاف السنين ،وفي أوروبا جاء إلى العصور الوسطى من الصين. حملت القوافل الجذور المجففة للنبات ، والتي أطلقوا عليها "الجذر الأصفر". تم استخدامها في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام الجذور كصبغة طبيعية.
في الوقت الحاضر ، يزرع الراوند للحصول عليهأعناق لذيذة وصحية ، تحظى بشعبية خاصة في البلدان الأوروبية لشفاء الجذور ، وتستخدم أيضًا كمصنع زخرفي جميل في تصميم المناظر الطبيعية.
مع العناية المناسبة والملاءمة ، راونديزيد من كتلة الأوراق قبل السقوط ، ولكن هذا منتج موسمي. تؤكل أعناق الأصناف المبكرة من بداية إعادة النمو حتى منتصف يونيو ، ويمكن استخدام الأصناف اللاحقة حتى منتصف يوليو. ثم يصبحون متعبين ، صعبين ، لا طعم لهم ، إلى جانب تراكم الأحماض العضوية فيها.
يمكن لعشاق الروبارب حصاد أعناق على شكل مربى البرتقال ، كومبوت ، ماء مالح ، مربى.
راوند غني بالمعادن والبكتين.المواد والفيتامينات. هذا منتج غذائي لا يوجد فيه أي دهون. راوند له تأثير مدر للبول طفيف ، يزيد من نشاط إفراز المعدة ، ويحسن تكوين الدم. راوند مفيد لتحسين حالة الجلد.
في الوقت الحاضر ، تم العثور على كل من الأشكال المتنوعة من النباتات والأنواع البرية في حدائق الخضروات والبساتين. هذه الأخيرة جذابة مع رعاية زخرفية وبسيطة.
اليوم هناك أكثر من مائة نوع من هذا النبات ، ومع ذلك ، لم تنتشر جميعها في روسيا.
يمكنك اختيار مكان لزراعة نباتتقريبا أي - إنه شعور رائع في الظل الجزئي ، بالقرب من المباني الخارجية ، بين الأشجار. الروبارب يتحمل الصقيع والجفاف لأنه يحتوي على نظام جذري قوي. ولكن من الأفضل إذا كانت التربة تحت الأدغال محايدة ، طينية قليلاً ، بحيث يتم الاحتفاظ بالرطوبة التي يحتاجها الراوند بشكل أفضل. يتم هبوطها بعد حفر أولي جيد للموقع ، والأسمدة العضوية والمعقدة ، والرماد فيها.
من المستحسن زراعة بذور الراوند في الشتاء على الفورإلى مكان دائم. سوف تنبت في الربيع ، بمجرد تحديد درجة حرارة ثابتة بالإضافة إلى. براعم لا تخاف من الصقيع على المدى القصير إلى -7 درجة مئوية.
في موقع واحد ، يمكن أن ينمو الراوند لعقود.ولكن بمرور الوقت ، يثخن ، تصبح الأوراق أصغر بكثير ، تفقد الأعناق عصارتها وحلاوتها. لذلك ، يفضل زراعة أصناف الخضار كل عشر سنوات. هذا وقت طويل ، لذلك عند زراعة شجيرة يجب توفير المغذيات لسنوات عديدة.
يفترض الهبوط وجود كبير إلى حد ماحفر الحفر ، تقريبًا كما هو الحال في شتلات الفاكهة: بعمق لا يقل عن 50 سم ، وهي مليئة بالتربة الخصبة والدبال. يجب إضافة السوبر فوسفات وحفنة من الرماد إلى كل حفرة.
بعد الحصاد ، يتم تغذية الأدغال ورشهاتحتها دلو من الدبال مع الأسمدة المعدنية. في الربيع ، يتم تخفيف التربة تحت الأدغال فقط ، وتسقيها إذا لزم الأمر. في الربيع ، يمكن إطعام الأنواع الزخرفية فقط ، لأن أوراقها وعقلها لا تدخل الطعام.
راوند متواضع في المغادرة ويسهل النقلأخطاء صغيرة في التكنولوجيا الزراعية. العناية بهذا النبات بسيطة للغاية ، يمكن للبستاني المبتدئ التعامل معها. وتشمل الأنشطة التالية:
تشمل رعاية النبات إجراء التسميد بناءً على:
لذا ، اكتشفنا ما هو راوند وكيفتنمو على حبكة شخصية. يبقى أن نتحدث عن كيفية انتشاره إذا كنت بحاجة إلى أعناق صحية أكثر ولذيذة.
يتم نشر راوند بواسطة البذور والخضر. يتضمن الخيار الثاني تقسيم شجيرة بالغة (لا يزيد عمرها عن خمس سنوات). لا ينصح بهذه الطريقة أثناء الإزهار.
يتم تقسيم الأدغال في الربيع أو في وقت مبكرفي الخريف (قبل الصقيع). قسم شجيرة الحفر إلى عدة أجزاء. جذر سليم مع اثنين إلى ثلاثة براعم قمية كبيرة ، مدفونة بما لا يزيد عن سنتيمترين ، مناسب للزراعة.
إذا كنت تفضل تربية الراوندثم تنقع البذور في الماء لمدة عشر ساعات. لحصد البذور من شجرتك ، احتفظ بجذع الأزهار الأكثر تطورًا من نبات عمره 3 سنوات. بعد أن تصبح النورات بنية ، يمكن جمع البذور وتجفيفها.
