Valmistele ruoka pitäen se luonnollisenatuoksu, väri, vitamiinit ja ravintoaineet ilman pakastimen käyttöä ja säilöntäaineiden lisäämistä on täysin mahdollista. Ja upea yksikkö auttaa sinua tässä - Ezidri-kuivausrumpu ("Isidri"), jonka on tuottanut Uusi-Seelanti Hydraflow Industries Limeted. Se kuivaa laadullisesti kaikki hedelmät, vihannekset, yrtit ja jopa lihan. Lisäksi voit helposti valmistaa monia erilaisia herkkuja (vaahtokarkkeja, siruja, mysliä, kuivia välipaloja jne.) Käyttämällä avustajaa, kuten Isidri-kuivausrumpua. Tyytyväisten omistajien arvostelut vahvistavat tämän.
Dehydraattorin (kuivain) "Isidri" toimintaperiaatekoostuu moottorin tuottaman ilman tasaisesta liikkumisesta (kehältä keskelle) kaikkien asennettujen lokeroiden läpi. Tämä varmistaa samat lämpötila- ja kosteusarvot kaikilla tasoilla. Ainutlaatuisen vaakasuoran konvektiokuivausmenetelmän ansiosta jalostettu ruoka kuivuu tasaisesti kaikissa tarjottimissa. On myös huomattava, että hajujen sekoittumista ei tapahdu eri tuotteiden käsittelyssä. Tämä on yksi Isidri-tekniikan tärkeimmistä eduista. Laite voi kuivata useita erilaisia ruokia samanaikaisesti menettämättä aromiaan.
Käynnissä oleva yksikkö ei vaikuta huonelämpötilaan.
Dehydraattorit "Isidri" on esitetty kolmessa mallissa:
Materiaali kaikkien kuivaimien rungon valmistukseenIsidri on elintarvikelaatuista muovia (ABS). Pakkauksen pakolliset komponentit ovat yksi verkko, joka on suunniteltu helpottamaan irtonaisten ja tahmeiden tuotteiden kuivumista, ja yksi kuivempi tarjotin. Lokeroiden määrä riippuu kuivauslaitteen mallista. Niitä, kuten verkkoja, voidaan ostaa lisäksi, jos on tarpeen lisätä jalostettujen tuotteiden määrää.
Kaikissa Isidri-laitteissa on suojalämpösulakkeet ja kaksinkertainen eristys. Sähkökuivain ei vaadi jatkuvaa valvontaa ja käyttäjän läsnäoloa, koska se sammuu heti jännitepiikkien tai ylikuumenemisen sattuessa. Kyseisten mallien tärkeimmät tekniset ominaisuudet on esitetty taulukossa.
| osoitin | Klassinen Everyday FD300 | Snackmaker FD500 | Ultra FD1000 |
Mitat: - korkeus, mm - halkaisija, mm | 230 340 | 268 330 | 280 390 |
| Paino kg | 3,5 | 3,7 | 4,7 |
| Passin teho (käyttötilassa), W | 500 (170-250) | 500 (170-250) | 1000 (500) |
| Lämpötila-alue, ° C | 50–55 | 35-60 (3 tasoa) | 35-60 (5 tasoa) |
| Hallinnan tyyppi | Automaattinen | aistien | mekaaninen |
| Virtalähde, V (Hz) | 220-240 (50) | 220-240 (50) | 220-240 (50) |
vaihtoehdot: - tarjotin, kpl. - verkko, kpl. - lava, kpl. | 4 1 1 | 5 1 1 | 5 1 1 |
| Lokeroiden enimmäismäärä, kpl. | 10 | 15 | 30 |
| Valmistajan takuu, kuukausi | 12 | 24 | 24 |
Hedelmäkuivain "Isidri 300" on enitenyksinkertainen malli tämän tyyppisistä dehydraattoreista, minimitoiminnoilla ja yhdellä lämpötilamoodilla, joka määritetään automaattisesti, kun laite on kytketty verkkoon. Näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta yksikkö kuivaa tuotteet erittäin tehokkaasti.
Sitä käytetään hedelmien ja vihannesten käsittelyssä pienelle perheelle. Tuotteen suurin kuormitettava paino on 4 kg. Lisälokeroita voidaan ostaa niiden määrän lisäämiseksi.
Tämä on universaali laite, jolla on kolmelämpötilan ja antaa sinun käsitellä monenlaisia tuotteita. Joten 30-35 ° C: ssa lääkekasvit ja yrtit kuivataan. Lämpötila-alue 45-50 ° C on tarkoitettu vihannesten, hedelmien, marjojen käsittelyyn sekä vaahtokarkkien ja monien muiden hyödyllisten herkkujen valmistamiseen. Isidri 500 -kuivuri kestää 55-60 ° C: n lämpötilassa hyvin sieniä, lihaa ja kalaa. Jos marinoit ne ensin, saat herkullisia välipaloja. Lisäksi laitetta voidaan käyttää kuivien keittojen kuivattamiseen, jotka voidaan helposti palauttaa täytettynä vedellä. Eikö se ole hyvä idea toimistolounaaksi?
Hankintoja on paljon enemmän vaihtoehtojaerilaisia tuotteita, jotka Isidri (kuivausrumpu) sallii toteuttaa. Voit luoda itse reseptejä kokeilemalla rohkeasti tämän keittiön avustajan kanssa.
Tämä malli on ammattilainenlaite, joka mahdollistaa korkealaatuisen ja turvallisen käsittelyn erittäin suurille tuotemäärille. Tämä kuivain on tehokkain (1000 W) kaikista kyseessä olevista malleista. Laitteen avulla voit samanaikaisesti käsitellä 30 lokeroon ladattuja tuotteita. Kuivausrumpu on varustettu manuaalisella lämpötilan säätimellä, jonka avulla se voi toimia viidessä tilassa.
Käyttäjät, jotka jättävät kommentteja Isidri-kuivausrumpujen toiminnasta, huomauttavat seuraavista tärkeimmistä eduista:
Asiakkaiden arvostelut sisältävät tietoja, jotkauseimmat heistä pitävät niiden melko korkeita kustannuksia näiden dehydraattoreiden haittana. Joten niiden hinnat vaihtelevat mallista riippuen 8-15 tuhatta ruplaa. Eli Izidri-vihannesten kuivausrumpu on useita kertoja kalliimpi kuin muiden dehydraattoreiden. Käyttäjät, joilla on mahdollisuus verrata laitteiden toimintaa ja tuloksena olevan tuotteen laatua, vakuuttavat kuitenkin, että se on käytettyjen rahojen arvoinen.
Yksi suosituimmista herkkuista, joita kuivausrumpu voi tehdä "Isidri" (kuluttaja-arvostelut vahvistavat tämäntosiasia) on tietysti hedelmäkarkki. Sekä aikuiset että lapset syövät sitä mielellään. Voit myös tehdä siitä perunamuusia laimentamalla yksi kerrallaan vedellä. Jos kaadat kiehuvaa vettä vaahtokarkkiin suhteessa 3: 1, saat herkullisen hillon. Se on myös hyvä täytteenä piirakoita tai välikerros keksi kakkuja.
Katsotaanpa joitain käytännön vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa tätä namia oikealla tavalla.
Vaahtokarkin valmistamiseksi hedelmät voidaan raastaatai tee niistä perunamuusia (silloin vaahtokarkki on ohuempi). Saadaan sileämpi vaahtokarkki, jonka massa valmistetaan tehosekoittimella. Nopeasti hapettavat hedelmät, kuten päärynät tai omenat, on suositeltavaa keittää ja jäähdyttää etukäteen. Perunamuusia tehdään mieluiten ylikypsistä hedelmistä. Hunaja tai sokeri lisätään vaahtokarkkimassaan haluttaessa. Makeuttamista ei tarvitse ollenkaan pitää hedelmien luonnollinen maku, mikä on aivan todellista, jos kuivaus suoritetaan Isidri-kuivausrummulla.
Pastilan reseptit tarjoavat sen valmistamisenpaitsi hedelmistä myös marjoista. Lopputuote on kuitenkin usein hauras. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa yhdistää marjat jonkinlaisten hedelmien kanssa. Tällöin vaahtokarkki ei todellakaan ole hauras ja lisäksi tällä tavalla voit vähentää siementen määrää siinä.
Voitele lava kevyesti kasviöljyllä.Muussa tapauksessa pastilli voi tarttua. Levitä massa lavalle, yritä pitää kerros ohuemmalla keskellä kuin reunoilla. Snackmaker FD500 -kuormalavalle on suositeltavaa käyttää enintään 1 kuppi sosea, Ultra FD1000: lle - enintään 2 kuppia. Mitä vähemmän massaa levitetään, sitä ohuempi pastilli ja sitä nopeammin se kypsyy. Vältä soseen vuotamista kuivausrummun pohjaan, koska se voi vahingoittaa sitä.
Pastillien valmistusprosessissaon suositeltavaa olla liikkumatta. Kuivausajat ovat keskimäärin 12-16 tuntia. Pastillia pidetään valmiina, kun se lakkaa tarttumasta kuormalavan keskelle. Poikkeuksena on marjoista tai banaanista valmistettu tuote. Tämä karkki voi olla hieman tahmea.
Lopputuote poistetaan kuormalavalta lämpimänäkunnossa, rullautuu putkeen ja jäähtyy. Säilytä pastille mieluiten ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Tämä menetelmä auttaa pitämään sen melko pitkään.
