Maamme myymälöissä on mustaa taivihreä tee sausep-aromilla - se on mehukas, maukas, rikas. Mutta kaikki ostajat eivät tiedä millaista hedelmää se on, missä se kasvaa, mitkä ovat sen ominaisuudet. Monet puutarhurit ovat todennäköisesti uteliaita tietämään, voidaanko sitä kasvattaa kotona vai kasvihuoneessa. Ymmärretään pisteet.
Sausepin kasvi: kuvaus
Itse asiassa tämän hedelmän venäläinen nimi onsmetanaa omena tai piikikäs annona, ja "sausep" on vain transkriptio englanninkielisestä nimestä soursop. Tämä on Annonov-perheen kasvi, ikivihreä puu, jonka korkeus on 7-9 metriä. Nuoret versot ovat murrosikäisiä. Lehdet ovat leveät, tuoksuvat, kiiltävät, sileät, alapuolelta vaaleanvihreät ja ylhäältä tummemmat.
Ne kukkivat yksittäisissä silmuissa lyhyilläoksat ja suoraan tavaratilaan sijoitetut jalkineet. Ulkopuolelta ne muistuttavat kartiota, ne koostuvat 3 sisemmästä ja 3 ulommasta terälehdestä. Sausep-hedelmä on hyvin harvinainen monilehti, jota kutsutaan meheväksi - siinä näkyy karpelien reunojen fuusioviiva, mutta hedelmä ei avaudu tätä saumaa pitkin. Iho kypsyessään muuttaa väriä tummanvihreästä kellertävään, peitetty tummilla piikkeillä. Sisällä on valkoinen tiheä massa, joka muistuttaa puuvillaa. Tuoreiden hedelmien maku on kuin suussa sulava hyytelö, jossa on limonadihappoa, ananasta ja mansikkaa. Hyväksy, melko epätavallinen yhdistelmä. Lisäksi tämän kasvin hedelmät ovat heidän perheensä suurimpia: niiden paino on 5-7 kg, leveys jopa 15 cm ja pituus jopa 35 cm. Kuitumassa massan sisällä olevia mustia siemeniä ei kuitenkaan voida syödä - ne ovat myrkyllisiä.
Hedelmäisen sausep-puun elinympäristö
Millainen hedelmä se on, keksimme sen.Nyt saamme selville, millaista luonnollista elinympäristöä tarvitaan tämän kasvin kasvattamiseen. Sausep tarvitsee trooppista ilmastoa, koska sen elinympäristö villinä ja viljeltyinä ovat Bahama ja Bermuda, Karibia, Etelä-Meksiko, Peru, Argentiina. Ihmiset ovat oppineet kasvattamaan sitä Sri Lankassa, Intiassa, Etelä-Kiinassa, Kaakkois-Aasiassa, Australiassa ja Tyynen valtameren saarilla, joissa on sopiva ilmasto. Alueellamme on käytännössä mahdotonta löytää soursopin hedelmiä, koska niitä ei voida kuljettaa, ja niiden viljely Euroopan maissa on mahdollista vain kasvitieteellisissä puutarhoissa.
Sausep-hedelmien käyttö elintarvikkeissa
Se, että tämä on hyvin epätavallinen kasvi, kävi selväksi kuvauksesta. Vain tämän aromaattisen hedelmän mehussa kastetut kuivatut teelehdet pääsevät Eurooppaan.
Tämä juoma virkistää täydellisesti ja siinä on valoadiureetti, käytetään munuaissairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Mutta maissa, joissa smetanaa kasvaa suuria määriä, sitä käytetään helposti siirappien, jäätelön, serbetin, hyytelön, kakkujen ja muiden jälkiruokien komponenttina. Käynyt mehu valmistetaan siideriä muistuttavasta vähäalkoholisesta juomasta, kun taas tuorepuristettu mehu maidon ja sokerin kanssa on hieno virkistävä cocktail, joka sisältää sausepia. Sen, että se on uskomattoman maukas ja terveellinen, vahvistaa se tosiasia, että näitä hedelmiä käytetään laajalti lääketieteessä.
Seperep-tehtaan hyödylliset ominaisuudet
Missä soursop kasvaa, se tukee paikallisten asukkaiden terveyttä. Tässä on joitain tapoja käyttää tätä eksoottista hedelmää:
- Siemenöljy tappaa päätäitä (päätäitä).
- Kypsymättömät hedelmät murskataan ja hoidetaan punatautilla.
- Murskatut lehdet parantavat ihosairauksia, niitä käytetään haudetta varten.
- Jauhetut ja infusoidut siemenet aiheuttavat oksentelua.
- Kypsä hedelmä auttaa taistelussa ylipainoa vastaan, normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan, palauttaa suoliston mikroflooran ja säätelee erittyvän mahalaukun mehua.
- Hedelmistä puristettu mehu alentaa verenpainetta.
- Tonic teejuoma palauttaa kehon, parantaa maksan toimintaa.
Jotkut tutkijat väittävät, että soursopsillä on syöpää estäviä ominaisuuksia, eli se auttaa syövän hoidossa. Mutta tätä aihetta koskeva tutkimus ei paljastanut ilmoitettuja ominaisuuksia. Tässä tapauksessa liiallinen annos uutetta vaikuttaa hermosoluihin. Sausepia käytetään myös unen parantamiseen: he täyttävät tyynyn lehtiä, tekevät niistä juoman, joka kulutetaan ennen nukkumaanmenoa. Mutta tällä lausunnolla ei ole tieteellistä näyttöä.
Joten, kasvaa hapankermaa venäläisessä puutarhassaomena ei toimi, mutta nyt tiedät paljon sausep-kasveista: mikä se on, missä se kasvaa ja miten sitä käytetään. Ainakin voit nauttia maustettua teetä, mutta pääosin voit matkustaa trooppisiin maihin ja maistaa itse hedelmää.
