Eksoottiset hedelmät ovat aina kiinnostavia.Haluan kokeilla jotain uutta ja epätavallista. Pitahayan hedelmiä voidaan kutsua yhdeksi eksoottisimmista. Ne kasvavat kaktuksella, joka viittaa syötäviin kasveihin. Niillä on useita muita nimiä: lohikäärmeen hedelmä, piikikäs tai pitahaya. Mutta joka tapauksessa tämä hedelmä ei löydy kaikista laskureista, joten monet eivät osaa syödä pitahayaa.
Родиной этих необычных плодов является Западное maanpuoliskolla ja tarkemmin sanottuna Kalifornian osavaltion alueella. Nämä hedelmät, joilla oli niin monipuolinen maku, olivat tämän alueen intialaisten käyttämiä elintarvikkeissa. He söivät pitahayan sellua, ja siemenet paahdettiin, jauhettiin ja keitettiin. Hedelmien saatavuus, maku ja korkea saanto ovat tehneet hedelmästä erittäin suosittuja.
Tänään pitahaya on punainen, keltainen ja oranssikasvatetaan Meksikossa, Nicaraguassa, Kolumbiassa, Vietnamissa, Guatemalassa ja Israelissa. Tämä hedelmä voi olla eri kokoinen, värillinen, mutta kaikilla hedelmillä on paljon mustia siemeniä. Ne voidaan syödä tai poistaa. Siksi sinun täytyy tietää, miten syödä pitahaya. Voit maistaa mehukas ja tuoksuva massa, sinun pitäisi päästä eroon siemenet.
Pitahayan hedelmät muistuttavat kauniita eksoottisia kukkia ja peittävät asteikot. On suositeltavaa syödä, jäähdytetty jääkaapissa.
Leikkaa hedelmät aluksi kahteen.puolikkaat. Sisällä on sellu, jonka väri on valkoisesta purppuraan. Mustat jyvät muistuttavat kiivi-siemeniä. Myös hedelmien kuori ei sovellu elintarvikkeisiin, mutta se on helppo puhdistaa.
Miten syödä pitahaya?Voit käyttää lusikaa, syödä massaa hedelmän puolelta. Jos tätä hedelmää käytetään muiden ruokien koristeluun tai ruoanlaittoon, käytä toista menetelmää. Sikiön kuori, joka on leikattu pitkin koko pintaa ja poista se. Nyt massa voidaan leikata palasiksi.
Siementen kulutuksesta on olemassauseita lausuntoja. Jotkut väittävät, että ne on poistettava. Mutta tämä prosessi on varsin työlästä. Muut asiantuntijat eivät vaadi siementen poistamista. Siksi se riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä ja pitahaya-hedelmien laadusta.
Tätä hedelmää käytetään laajasti ruoanlaitossa.Erityisesti sitä käytetään juomien, myös alkoholin, valmistukseen. Mehu lisätään karkkeihin, jäätelöön, jogurttiin, sherbetiin ja joihinkin maitotuotteisiin. Pitahai-sellu on valmistettu kastikkeista, hilloista ja hyytelöistä.
Perinteinen kesäjuoma, joka on erittäin virkistävä kuumana päivänä, Espanjassa on sekoitus tämän hedelmän mehua kalkilla tai sitruunamehulla.
Lääketieteellisen tutkimuksen mukaanpitahaya ei ole vain erinomainen maku. On osoitettu, että se on erittäin hyödyllinen. Syöminen tämä hedelmä auttaa pääsemään eroon mahakipuista. Lisäksi se normalisoi aineenvaihduntaa, joten se voi olla diabeteksesta kärsiviä ja endokriinisen järjestelmän erilaisia sairauksia.
Eri pitahai-lajikkeilla on erilaisia makuja.Keltainen hedelmä on makeampi kuin punainen hedelmä. Mutta jokaisella on oma ainutlaatuinen maku ja haju. Tärkeintä on tietää, miten syödä pitahaya.
