Vegetarianism: hyötyä ja haittaa ihmisten terveydelle

Monet ihmiset eivät syö lihaa ottaen huomioonterveellinen kasvissyöjä. Tällaisen ravitsemuksen hyödyt ja haitat vaativat huolellista harkintaa. Täysin kieltää itseni syömään lihaproteiinia, henkilö riskii ruokansa epätasapainon. Saman virtalähdejärjestelmän kannattajat uskovat, että vain kasvissyöjä voi palauttaa ja suojella ihmisten terveyttä. Hyötyjä ja haittoja on tutkittu monta vuotta, minkä ansiosta voimme tehdä johtopäätöksiä.

Usein ihmiset joutuvat lihan hylkäämiseen, eivät haluasyödä eläviä olentoja. Kasvisruoka tekee henkilöstä suvaitsevamman ja pehmeämmän, koska ravitsemuksen luonteella ei ole vaikutusta pelkästään terveyteen vaan myös käyttäytymiseen. Lisäksi kasvissyöjät uskovat, että lihatuotteet sisältävät aineita, jotka herättävät psyykeä, johtavat ristiriitoihin ja ovat riippuvuutta, eräänlaisena huumeena. Kasvissyöjällä, jolla on kokemusta, liharuoka vaikuttaa alkoholin tapaan. Tämä tosiasia toteaa tutkijat, jotka tutkivat, miten kasvissyöjä, jonka hyöty tai vahinko aiheuttaa niin paljon kiistoja, vaikuttaa terveyteen sen kannattajien. Samaan aikaan ihmiset, jotka alkoivat syödä vain kasviravintoa, eivät enää kiistä hermostuneisuutta, huomauttavat mielialan paranemista.

Kasvillasi on vähemmän todennäköistä riskiä verenpaineesta,ateroskleroosi, ruoansulatuskanavan sairaudet. Kasviravintoista peräisin olevat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit ovat huonompia absorboituneita kuin eläimistä, joten ihmiset tuntevat olevansa täynnä. Näin voit välttää ylimääräisiä kaloreita ja liikalihavuuden ongelmia. Vegetarianism, jonka edut ja haitat ovat aktiivisesti keskustelleet tämän elintarvikejärjestelmän kannattajista ja vastustajista, on yksi pitkäikäisyyden vaiheista.

Samaan aikaan uskotaan, että tiukat kannattajatkasvien elintarvikkeet köyhtyvät ruokavalionsa, jossa jotkut aminohapot, vitamiinit, kalsium, sinkki, rauta, kupari ja seleeni puuttuvat tai ovat riittämättömiä. Kuitenkin monet tutkimukset osoittavat, että keho voi sopeutua muuttuviin ruokavalioihin. Esimerkiksi riittämätön sinkin otto ruoan kanssa kompensoi sen imeytymistä ruoansulatuskanavassa.

Selenium ja B12-vitamiinin määrä veressäkasvissyöjät ja lihajalot ovat suunnilleen samanlaisia, eli keho syntetisoi puuttuvan vitamiinin yksinään. Edelleen ei voida olettaa, että kasvisravinteiden hyödyt ja haitat on tutkittu riittävästi, koska tutkimustietoa voidaan soveltaa vain terveisiin aikuisiin.

Tiukka kasvissyöjä voi olla negatiivinenvaikutus ihmisten terveyteen kasvun, raskauden, akuuttien sairauksien aikana, kun kehon mukautumiskyky on rajallinen. Iäkkäät ihmiset tarvitsevat huolellisesti muuttaa ruokavaliotaan, vaikka ei ole välttämätöntä sulkea pois maitotuotteet ja munat. Ja mikä tärkeintä, siirtyminen kasvissyönti etuja ja haittoja tällaisen ruokavalion tulisi arvioida lääkäri, joka ottaa huomioon organismin ominaisuudet ja läsnäolo sairauksia, joissa kasvissyönti on vasta.