Väsyttävä ja sietämättömän pitkä viipaloitu leipä, voiedes viipaloidun juuston ja makkaran ei tarvitse sanoa. Salaatti on pitkään muuttunut kiinteäksi saippuaoopperaksi, jossa on huutoja ja suurempia aineosia. Sillä on yksi syy, ja voit poistaa sen vain tietämällä, kuinka veitsi teroittaa oikein.
Työkaluja kaupan
Mikä on veitsi?Keino esivanhempiemme keksimään materiaalin leikkaamiseen, muodostaen pitkä ja ohut, useimmiten metalli kiila. Mitä ohuempi reuna, sitä terävämpi veitsi leikkaa. Muutoin tätä kutsutaan teroituskulman säätämiseksi. Leikkausprosessi riippuu myös kahvan mekaanisista vaikutuksista - millä voimalla sitä painamme. Siksi nykyaikaiset veitset on valmistettu kestävistä, ruostumattomasta terässeoksista, mutta vaikka metalli kuluttaisi niin kestävästi, jatkuva kosketus kiinteän pinnan kanssa hämärtää terää.
Sääntö numero 1 emäntälle:Sen sijaan, että mietitään veitsen teroittamista oikein, on parempi valita terä jokaiselle tuotetyypille: liha, leipä, juusto, vihannekset, voi - kaikki tämä leikataan erilaisilla teroituskulmilla. Tätä sääntöä on vaikea noudattaa, etenkin spontaanin ruoanlaitto-olosuhteissa, joten siirrymme seuraavaan kohtaan.
Aika veitsiä teroittaa
Mistä modernin fashionista-taloudessa tuleeoikea työkalu? Aikaisemmin terähiomakoneet kävelivät piha-alueilla tarjoamalla palveluitaan - nyt et löydä hyvää mestaria iltapäivällä tulella, sinun on tehtävä kaikki itse.
Sääntö numero 2: jokaiselle sivustolle - oma työkalu. Osoittautuu, että jokaisella teroitusmenetelmällä on omat erityispiirteensä, joiden tietämättömyys vain pilaa metallin laatua.
Joten, vetokivi ei ole halpaa, se on hankaava kivipala tietyn viljajärjestelmän mukaan (FERA, ANSI jne., Jokaisessa maassa - oma). Pari käyttänyt.
Musat on eräänlainen pyöristetty tiedosto kahvalla.Kun mietit veitsen teroittamista keittiöön, kannattaa valita musat - se pitää terän jatkuvasti akuutissa tilassa, mutta ei pysty korjaamaan kroonisia vikoja.
Mekaaniset ja sähköiset teroittimet - lapsiedistystä. Tällä tavoin teroitettu terä ei kuitenkaan kestä kauan halutussa tilassa, ja se on tarpeen teroittaa kasvavalla taajuudella. Sähköteroittimet pystyvät mittaamaan teroituskulman optimaalisesti, jotta saadaan selväksi, kuinka veitsi teroitetaan oikein ja saadaan korut toimimaan jokaiselle keittiönleikkauskohteelle, sahanteräiset mukaan lukien. Ja koska edistyminen ajaa valmistajia kohti asekilpailua, parannettu teroitinmalli tulee markkinoille päivittäin. Hyvä ja edullinen lahja sarjassa talousesineitä.
tekniikka
Veitsen teroittamiseksi oikein on ymmärrettävä kärsivällisyyden tai meditaation taito.
