Врачи обеспокоены тем фактом, что неуклонно lääkkeistä peräisin olevien vitamiinien saanti kehossa kasvaa. Kun ravitsemusterapeutit liittyvät heihin, jotka uskovat, että ruokavaliostamme on lievästi sanottuna epäterveellistä, voit kuvitella, mistä monet haavaumme ja hermostuneemme ovat lähtöisin. Samalla luonnon runsas lahja voi tyydyttää täydellisesti kehomme ravintoaineiden tarpeet. Ja älä katso kaukaa! Otetaan esimerkiksi meille kaikille tutut siemenet. Pienten ja visuaalisesti ei kovin houkuttelevien auringonkukansiementen edut ovat niin suuret, että ne ovat yksi terveellisimmistä luonnontuotteista.
Auringonkukka tuli Eurooppaan vasta vuonna 1510 ja edelleenuseita vuosisatoja sitä pidettiin koristekasvina. Vasta myöhemmin he alkoivat kerätä sitä ja jyrsiä siemeniä, mutta vasta vuonna 1840 venäläinen maanviljelijä ehdotti öljyn puristamista siemenistä.
Kukkivat auringonkukan kentät tarjoavat mehiläisiämettä ja siitepölyä. Malarialääkkeet ja kuumetta alentavat lääkkeet valmistetaan kukista. Kun kiniini ei toimi tai sitä ei ole, potilaalle annetaan auringonkukan tinktuura. Sen voide parantaa haavat.
Lähes maailman paras öljy puristetaan auringonkukansiemenistä, ja puristamisen jälkeen kakku jää - ihanteellinen eläinten rehu. Selluloosa uutetaan varret tai poltetaan kaliumlannoitteiden saamiseksi.
Auringonkukansiemenet: hyötyä ja haittaa?
Ne sisältävät noin 24 prosenttiaproteiinia, ja tämä on enemmän kuin lihaa. Niiltä puuttuu vain yksi tiili - aminohappo lysiini. Eikä ole, ettei sitä ole olemassa, se ei yksinkertaisesti riitä. Jos ei tätä, niin voidaan ajatella, että täydellisin tuote on siemenet.
Edut johtuvat myös monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuudesta. Rasvat vaihtelevat tyypistä riippuen kaksikymmentä-kolmekymmentäkahdeksan prosenttia.
Siemenet, joiden hyödyt ovat valtavat iholle,Tämä johtuu erittäin korkeasta E-vitamiinin ja rasvaliukoisten vitamiinien - A ja D. - Niistä löytyy monia vitamiineja ryhmästä B. On huomattava, että auringonkukansiemenet ovat rikkain B6-vitamiinin lähde. Tämä vitamiini yhdessä sinkin kanssa, jota siemenet sisältävät myös paljon, on erinomainen lääke hyvälle, kauniille ja sileälle iholle, se myös taistelee seborrheaa vastaan ja estää aknen muodostumisen.
Siementen tiedetään myös olevan hyödyllisiä eturauhaselle.
Auringonkukansiemenet sisältävät kaksi kertaa niin paljonrautaa kuin rusinoita, jota pidetään yhtenä tämän hivenaineen rikkaimmista luonnollisista lähteistä. Ne sisältävät paljon mineraaleja, kalsiumia ja kaliumia, fosforia ja magnesiumia.
Auringonkukansiemeniä suositellaan kaikille ihmisilleiät. Niitä käytetään diabeetikoiden, ihosairauksien, liikalihavuuden ja reumaattisten sairauksien ruokavaliossa. Jos joku on vaarassa saada sydänkohtaus, multippeliskleroosin tulisi olla erityisen kiinnostunut siemenistä.
Niitä ei kuitenkaan voida käyttää väärin korkean vuoksikaloripitoisuus (yhdessä lasissa siemeniä on noin neljä sata kaloria). "Epäterveelliset" välipalat voivat kuitenkin korvata herkulliset auringonkukansiemenet. Niiden käytön terveysvaikutuksiin kuuluu "huonon" kolesterolin tason alentaminen, verenpaineen alentaminen. Niillä on myönteinen vaikutus hiuksiin ja kynsiin.
Siemenissä läsnä olevilla yhdisteillä on myös anti-inflammatorisia, antitromboottisia vaikutuksia.
Kaikista eduistaan huolimatta siemenet voivat silti aiheuttaa tiettyjä ongelmia. Ensinnäkin niiden kuoriminen vahingoittaa hammaskiilettä ja sen seurauksena pilaa hampaat.
Suolattuja siemeniä ei suositella syödä niiden korkean natriumpitoisuuden vuoksi, mikä johtaa korkeaan verenpaineeseen ja jopa sydänsairauksiin.
On huomattava, että paistaminen tappaa suurimman osan siementen sisältämistä ravintoaineista. Siksi ylikypsät tuotteet eivät tee sinulle mitään hyvää.
