Antikolesterolin ruokavalio

Monet ihmiset tietävät, että korkea sisältöveren kolesteroli johtaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymiseen. Siksi aivohalvauksen ja sydänkohtauksen kehittymisen todennäköisyyden vähentämiseksi on välttämätöntä noudattaa antikolesterolia koskevaa ruokavaliota.

Antikolesteroliruokavalion pääperiaate oneläinrasvojen kulutuksen rajoittaminen, koska ne aiheuttavat kolesteroliplakkien muodostumista. Antikolesteroliruokavalion tarjoamien sääntöjen asianmukainen ja säännöllinen noudattaminen on avain onnistuneeseen painonpudotukseen, koska samanaikaisesti sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisriski vähenee vähentämällä veren kolesterolia 10–12%.

Tätä ruokavaliota käytetään pääasiassaterapeuttisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin, joten sen noudattamisen jälkeen ei tarvitse nälkää. Ainoa edellytys on tarkistaa ravitsemusjärjestelmä ja tehdä joitain muutoksia ruokavalioon.

Kolesterolinvastainen ruokavalio: perussäännöt

Kun noudatetaan antikolesteroliruokavaliota, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• lihan tulisi ruokavaliossa olla vain vähärasvaista, ts. ilman rasvaa;
• lihavalmisteet - makkarat, makkarat, searasva ja vastaavat tuotteet - on välttämätöntä sulkea pois ruokavaliosta;
• Voi tulisi korvata oliivilla.

On tuotteita, jotka laskevat kohollakolesteroli. Kolesterolin vastaiseen ruokavalioon sisältyy kaikenlaisia ​​marjoja ja hedelmiä, joista keittämisen jälkeen tulee ”hyytelömäisiä”, vähärasvaisia ​​maitotuotteita (juuston rasvapitoisuus ei saa olla yli 30%), keitettyjä kananmunia, mutta enintään 3 kappaletta viikossa. Tähän luokkaan kuuluvat myös palkokasvien hedelmät - pavut, herneet, linssit, valmiit tuotteet, jotka eivät sisällä kookospähkinää ja voita ja kalalihaa.

Ruokavalion hyväksymät ruuat

Edellä olevien tuotteiden luettelo on yleinen, joten nyt harkitsemme erityisiä tuotteita, jotka vähentävät kolesterolia. Ruokavalio sallii:

• maitotuotteet: ei rasvainen kefiiri, jogurtti, raejuusto, raejuusto, Ayran;
• vihannekset: kaali, kesäkurpitsa, tomaatit, punajuuret, porkkanat ja perunat;
• hedelmät: kiivi, persikka, aprikoosit, viinirypäleet;
• marjat: vesimeloni, meloni, mansikat, erilaiset herukkaat;
• vihannekset ja yrtit: persilja, tilli, vihreä salaatti, sikuri, pinaatti;
• sitrushedelmät: greippi, sitruuna;
• vihannes- ja kalakeitot;
• herneet, pavut, linssit.

Juomiseen voit käyttää vihreää teetä, vihannestaja hedelmämehut (mieluiten vasta valmistetut), ei liian makea kompoti tai kuivattujen hedelmien keittäminen, samoin kuin punaviini (cahors tai jälkiruokaviinit).

Ruoat, joita kolesteroliruokavalio rajoittaa

"Rajoitettujen" elintarvikkeiden luokkaan kuuluu:

• kalat ja äyriäiset;
• paistettu vähärasvainen liha;
• pasta;
• leivonnaiset;
• tumma suklaa, sokeri, vaahto ja hyytelö;
• auringonkukkaöljy;
• rasvaton maitotuotteet.

Ruokavalion kielletyt tuotteet

On kuitenkin tuotteita, joiden käyttö on ehdottomasti kielletty. Näitä ovat:

• rasvainen liha, erityisesti hanhi, ankka tai sianliha;
• rasva missä tahansa muodossa;
• öljyiset kalat, erityisesti jokikalat;
• rasvaiset maitotuotteet, erityisesti maito, kotitekoinen raejuusto, smetana;
• margariini, voi, majoneesi;
• pikakeitot ja viljat;
• paistetut perunat;
• puolivalmisteet (nyytit, nyytit, pannukakut ja vastaavat tuotteet);
• makeiset, erityisesti valkoinen ja maitosuklaa.

Jos noudatat tiukasti sääntöjä ja suosituksia,Koska antikolesteroliruokavalio tarjoaa, lyhyen ajan kuluttua tulos on huomattava - vähentynyt veren kolesterolin indikaattori ja sen seurauksena hyvä terveys. Tämän ruokavalion tehokkuuden lisäämiseksi tarvitaan myös fyysistä aktiivisuutta: käveleminen raikkaassa ilmassa, juokseminen, pyöräily, uinti.