C-vitamiini - yksi tärkeimmistä, välttämättömiäihmiskehon aineet. Se tarjoaa normaalin kehityksen, normalisoi tilan, toisinaan tekee kirjaimellisesti ihmeitä. C-vitamiini muodostaa sidekudoksen, hidastaa hapettumisprosesseja, lisää immuniteettia, normalisoi aminohappojen aineenvaihduntaa ja muiden hyödyllisten aineiden omaksumista. Päivittäinen C-vitamiiniannos antaa sinun ylläpitää hampaiden, luiden, lihaksen ja verisuonten terveyttä. Hyvä antioksidantti, tämä aine suojaa ihoa ikääntymiseltä, nopeuttaa solujen muodostumista ja vähentää syöpäriskiä. On näyttöä siitä, että C-vitamiini nopeuttaa mielenterveyttä, aktivoi aivojen toimintaa. Siksi on niin tärkeää kuluttaa tarvittava määrä tätä vitamiinia.
C-vitamiinin päivittäinen annos saavutetaansyömällä paitsi tämän aineen sisältämiä ruokia, myös askorbiinihapon saannin vuoksi. Jälkimmäinen muodostaa kollageenia - saman proteiinin, joka tarjoaa joustavuutta kudoksiin, lihaksiin ja sisäelimiin.
C-vitamiinia ei löydy vain sitrushedelmistä jamarjoja, mutta myös kiivejä, jopa paprikaa, tomaattia, kurkkua, kaalia, perunaa, nauria. Kaikissa näissä tuotteissa vitamiinien määrä on erilainen. Jotta elimistö saa oikean määrän, sinun on syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia päivässä, ja mieluiten tuoreena. Tuotteiden käsittely (jopa pesu) vähentää merkittävästi tämän aineen määrää. On melko vaikeaa laskea, oliko päivittäisen normin noudattaminen mahdollista. Mutta askorbiinihapon ottaminen antaa sinun palauttaa nopeasti halutut C-vitamiinitasot kehossa. Mutta yksinkertaisempi ei tarkoita parempaa! Teollisissa olosuhteissa synteettisesti saatu vitamiini on aina huono: yli puolet sen sisältämistä aineosista on vartalon kannalta täysin tarpeettomia, joskus jopa myrkyllisiä ja erittyy heikosti. On paljon hyödyllisempää syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.
C-vitamiinin päivittäinen annos on 60-100mg. Suurin osa tästä aineesta löytyy villiruususta, mustaherukasta, pihlajasta, tyrnistä, metsä mansikasta, persiljasta, tillistä, vihreästä paprikasta ja ruusukaalista. 100 g mitä tahansa näistä tuotteista antaa päivittäisen hinnan. Sitrushedelmissä se on paljon vähemmän: Sitrushedelmien ennätyksellisyys C-vitamiinipitoisuuden suhteen on greippi. Mutta sitrushedelmiä voidaan syödä enemmän kuin 100 g päivässä.
Mutta ei vain aineemme tarvitsevat tätä ainettavartalo. On tärkeää, että yleisesti noudatetaan päivittäistä vitamiinin normaa. Lääkäreiden laatima taulukko näyttää eri vitamiinien suhteen päivittäisessä ruokavaliossa. Se osoittaa, että C-vitamiini on välttämätön keholle suurina määrinä, samoin kuin A- ja H-vitamiinit. Pienemmissä määrin elimistö tarvitsee B-, E- ja D-vitamiineja.
Varastoinnin aikana, lämpökäsittelyn aikanaC-vitamiinipitoisuus elintarvikkeissa vähenee merkittävästi. Esimerkiksi perunamuusin valmistusprosessi tuhoaa 80% vitamiinista; yksinkertainen mukulakeitto - 35%; paistaminen - 20%. Kaali keitossa vain 8% alkuperäisestä C-vitamiinimäärästä jää, mutta haudutettaessa se on noin 40%. Siksi on niin tärkeää sisällyttää tuoreet salaatit päivittäiseen ruokavalioon: kaali, nauriit, yrtit, paprikat, perunat. Muutoin päivittäinen C-vitamiinin tarve ei täyty.
C-vitamiinin puute kehossa (C-vitamiinin puute)Sitä diagnosoivat seuraavat oireet: ikenien sairaus, lihasten surkastuminen, verenvuoto kudoksissa, ruuansulatushäiriöt ja muut kehon järjestelmät, aineenvaihduntaprosessit ovat häiriintyneet ja immuniteetti heikentynyt. Tällaiset vakavat vitamiinivajeen seuraukset tapahtuvat 3 kuukauden kuluessa ilman askorbiinihapon, hedelmien ja vihannesten asianmukaista saantia.
Когда организму катастрофически не хватает C-vitamiinia, voit nostaa sen kulutusta 5 tuhanteen mg: aan päivässä - tämä on C-vitamiinin suurin päivittäinen annos, mutta ei kauan (viikon ajan). Tämä mahdollisuus selittyy vitamiinin toisella ominaisuudella: se erittyy hyvin ihmiskehosta. Jos kuitenkin ilmaantuu haittavaikutuksia (ripuli, pahoinvointi), annosta tulee pienentää.
