Tarvittava päivittäinen C-vitamiinin saanti onenintään 3 grammaa. Tätä hivenainetta kutsutaan muuten myös askorbiinihapoksi. Nyt vähän sen toiminnoista kehossamme. Tärkein niistä on ihmiskehon vastustuskyvyn lisääminen useille infektioille. C-vitamiini osallistuu myös aineenvaihduntaan, edistää raudan parempaa imeytymistä ja stimuloi veren muodostumista. Voit löytää tämän hyödyllisen elementin kasviperäisistä tuotteista, erityisesti sitruunoista, mustaherukoista, ruusunmarjoista (kuivatut), aronia, piparjuuri, tilli, persilja ja punainen paprika.
Kun ruoassa on vähän vitamiineja tai ne ovat huonojaimeytyneenä, niiden päivittäinen normi, C-vitamiini, jolla on yksi tärkeimmistä tehtävistä, on keholle riittämätön. Huonoa imeytymistä havaitaan maksa-, maha-suolikanavan ja haiman sairauksissa. Joten, koska hyödyllisistä hivenaineista, erityisesti C-vitamiinista, puuttuu, henkilö väsyy nopeasti kaikesta liikunnasta ja ruokahaluttomuudesta. Joissakin tapauksissa ikenet alkavat vuotaa, mustelmia on näkyvissä iholla ja vilustumista hoidetaan pitkään. Jos kehon C-vitamiinin puutoksen merkit ovat jo hyvin näkyviä, niiden puute on kiireellisesti täytettävä, etenkin lapsille.
Jos vaadittu päivittäinen saanti saadaan, vitamiiniKun alkaa aktiivinen toiminta ihmiskehossa. Muistamme jälleen kerran, että sitä esiintyy pääasiassa kasvisruoissa, mutta pohjoiset, joille tällainen ruoka ei ole kovin saatavissa, voivat korvata C-vitamiinin puutteen syömällä munuaisia, maksaa, hirvenlihaa (erityisesti hirvieläinten kieltä). Jokaisella alueella on omat "hedelmät" tai vihannekset, ja jokaisesta niistä löytyy saatavissa olevien kasvituotteiden luettelosta sellainen, jossa on runsaasti C-vitamiinia. Jossain se on sitruunat ja appelsiinit, muualla karpalot ja karpalot, ja joissain lähemmäs luonnonvaraista valkosipulia. Perunat, valkosipulit ja sipulit ovat monimuotoisuudestaan edullisimmat vihannekset, joilla on korkea C-vitamiinipitoisuus.
On pidettävä mielessä, että vaikka se olisi vastaanotettutarvittava päiväannos, C-vitamiini katoaa nopeasti kehosta, koska se on erittäin epävakaa alkuaine. Korkeissa lämpötiloissa se hapettuu nopeasti, ja metallien läsnäolo voi myös vaikuttaa tähän prosessiin. Vihannesten keittämisen jälkeen niihin jää vain kaksi kolmasosaa C-vitamiinin kokonaismäärästä. Paistamisessa siihen tehdään vähäisiä vaurioita, ja ruoan pitkäaikainen varastointi ja kuumennus lisää tämän hivenaineen menetystä. C-vitamiini säilyy täysin käymisen aikana, ja erinomaista säilyvyyttä havaitaan myös vastapakastetuissa vihanneksissa ja hedelmissä. Sulattaessa C-vitamiinista tulee kuitenkin melko epävakaa, ja siksi tällaiset tuotteet on käytettävä erittäin nopeasti.
C-vitamiini, jonka päivittäinen normi on 2-3grammaa, kuten jo mainittiin, sisältyy suurina määrinä ruoho-muurahaiseen (vuorikiipelintu tai knotweed), jota jalkataan kaikkialla. Se sisältää yli 3 kertaa tätä ainetta kuin sitruunat. Päivittäinen vitamiininormi, erityisesti C-vitamiini, voitaisiin myös täydentää volodyushkan (haavapakkauksen tai koiran kielen) avulla. Siinä tämä komponentti sisältyy vielä suurempina määrinä kuin itiö.
Löydä hyödyllisiä rikkakasveja talvellaSe ei aina toimi. Tällaisissa tapauksissa tarvitset kotona tarvikkeita yrttejä tai lääkkeitä, jotka perustuvat C-vitamiiniin. Muuten, C-vitamiinia myydään tänään jopa tabletteina ja dražeina. Keväällä tapahtuvan vitamiininälän vuoksi dražeet auttavat kehoa erittäin hyvin, ja siihen tulisi sisältyä C-, A- ja B-vitamiineja. Näiden hyödyllisten elementtien ylimäärä voi kuitenkin vaikuttaa haitallisesti vartaloon, etenkin lapsille. Siksi on välttämätöntä noudattaa tiukasti ohjeita, jotka on aina kiinnitetty vitamiineihin.
