Kirnupiimä - mikä se on?Useimmille nykypäivän nuorille tämä on uusi tuote, mutta Venäjällä se oli laajalti tunnettu. Kirnupiimä on vähärasvainen kerma, joka saadaan voin valmistuksesta. Huolimatta siitä, että tuote on sivutuote, hän imeytyi paljon hyödyllisiä aineita, joista isovanhemmat isämme arvostivat tätä läpikuultavaa nestettä niin suuresti.
Современные технологии упростили процесс tehdä kirnupiimä. Jos aikaisemmin se oli aikaavievä maidon ruoskinta, sitten fermentoidut maitobakteerit lisätään rasvattomaan lehmänmaitoon, joka antaa sille paksuuden. Tämän ihon maku muistuttaa paistettua maitoa, ja ne ovat suunnilleen samanvärisiä.
Kuivassa ja tiivistetyssä muodossa piimä käytetään leipomoteollisuudessa ja makeisissa. Myös tästä parantavasta tuotteesta valmistetaan ruokavaliojuustoa, juustoa ja maitotuotteita.
Некоторые домохозяйки используют пахту в качестве kylmien keittojen perusteet sekä kasvisalaattien ja hautakastikkeen kastike. Makeat leivonnaiset ovat uskomattoman pehmeitä ja herkkiä, jos lisäät kirnupiikin pääainesosiin. Tätä tuotetta voidaan syödä itsenäisenä lautasena. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat esimerkiksi käyttämään sitä paastopäivinä.
Joten kirnupiimä - mikä se on? Ensinnäkin, kuten olemme jo ymmärtäneet, tämä on hyödyllinen ja ravitseva tuote, ja toiseksi se on vitamiinivarasto. Tasapainoisen koostumuksensa ja tietyn rasvamäärän ansiosta tämä käynyt maitotuote auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa.
Kirnupiimän säännöllinen kulutus auttaa maksataistelualiikalihavuus, vakauttaa hermoston ja munuaiset. Korkea laktoosipitoisuus normalisoi ruoansulatuskanavan ja estää siten bakteerien kasvun.
Olemme jo tajunnut kuinka maukkaita ja terveellisiäkirnupiimätuote. Kuinka se voidaan korvata? Ja onko se mahdollista? Tästä monet ihmiset ovat kiinnostuneita. Jos sinulla ei ollut tätä käynyt maitotuotetta käsillä, voit korvata sen jogurtilla tai hapanmaidolla, joka on helppo ja nopea valmistaa. Tämä vaatii vain 1 rkl etikkaa tai sitruunamehua sekä korkeita ruokia. Kirnupiimä sakeutuu 5-7 minuutin kuluessa maidon sekoittamisesta sitruunamehuun. Vaihtoehtoisesti voit käyttää jogurttia tai heraa kirnupiimän sijaan.
Puhuimme paljon siitä, mitä kirnupiimä on, mikä se onerinomainen perusta leivontaan, mutta ei antanut yhtä reseptiä. Tämä on korjattava, joten alla on vaihtoehto erinomaiselle aamiaiselle - sitruunapannukakkuja, joiden valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- munat - 3 kpl .;
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- vehnäjauho - 0,5 kuppia;
- voi - 20 grammaa;
- kirnupiimä - 1 lasi;
- maissijauho - 1 lasi;
- sokeri - 2 rkl. l.
- 1 pussi leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuori;
- sooda ja suola veitsen kärjessä.
Vatkaa munat, lisää kasviöljy ja kirnupiimä.Sekoita maissi- ja vehnäjauhot, sokeri ja koko sitruunan kuori erillisessä astiassa. Lisää sitten suola, ruokasooda ja leivinjauhe. Sekoita kuivat ainekset hyvin ja lisää ne muna-seokseen. Sekoitamme, varmista, ettei siinä ole kokkareita. Paistamme pannukakkuja voissa kullanruskeaksi. Siinä kaikki!
Toivomme, että olet oppinut paljon tärkeitä tietoja itsellesi, esimerkiksi millainen tuote se on - kirnupiimä, että se ei ole vain itsenäinen ruokalaji, vaan myös osa kulinaarisia mestariteoksiasi.
