Hyödylliset ruisikakut: resepti ilman hiivaa

Tänään kerromme sinulle kuinka ruuankakut kypsennetään. Hiivanvapaa resepti houkuttelee niitä, jotka seuraavat ravintoaan. Tällaiset tuotteet ovat erinomainen korvike valkoiselle leipälle.

Ruis kakut. Resepti ilman kefirhiivaa

Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita, jotka ovat kaikkien saatavilla. Luomisprosessi on myös hyvin yksinkertainen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 300 grammaa ruisjauhoa;
• tl soodaa, suolaa, korianteria (kokonainen), oliiviöljyä;
• 340 ml paksua kefiiriä.

Kodin keittoprosessi

1. Sekoita ensin kuivia aineosia.
2. Seuraavaksi sekoita voi ja kefir.
3. Lisää seulottujen osien jälkeen kuiva nesteseokseen. Vaivaa seuraavaksi tahmea taikina. Jätä se noin 20 minuutiksi yksin.
4. Ripottele pinta ruisjauhoilla, laita taikina lastalla. Kun se on jauhettu jauhoiksi, rullaa senttimetrin paksu.
5. Leikkaa seuraavaksi kakut tavallisella lasilla.
6. Sitten makaa kerroksessa olevalle leivinlevylle kakun kanssa. Sitten leipoa haarukalla.
7. Paista esilämmitettyssä uunissa viisitoistaminuuttia. Joten ruisikakut ovat valmiita. Kuvasimme reseptin ilman hiivaa kokonaan. Nyt sinun on puhuttava palvelemisesta. Ruiskakut yhdistetään parhaiten juustoon. Tuotteen maku muistuttaa leipäkuorta.

Ruis kakut. Resepti ilman hiivaa smetanaan

Tällaiset tuotteet voidaan myös tehdä yksinkertaisiksi. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi lasillista ruisjauhoa;
• kaksi rkl sokeria;
• kolme ruokalusikallista smetanaa;
• kolme munaa;
• puoli tl juoma soodaa;
• 100 ml kasviöljyä.

1. Puna munat sokerilla, lisää sitten ruisjauhoja (yksi lasi). Hiero kaikki lusikalla, kaada sitten kasviöljy. Sekoita massaa jatkuvasti.
2. Lisää saatuun seokseen happea kerma (kylmä). Lisää sitten loput jauhot, jotka on sekoitettu etukäteen ruokasoodaa. Vaivaa taikina.
3. Rullaa seuraavaksi taikina 4 mm paksuiseksi kakkuksi. Rullaa rullaan, jaa paloiksi (pieniksi). Rullaa jokainen niistä pieneen kakkuun (teelautan koko).
4. Laita tuotteet leivinpaperille, paista puoli tuntia esikuumennetussa uunissa.

Valmistamme tuotteita vedellä

Harkitse nyt toista tapaa luoda tuotteita. Kuinka valmistaa vähärasvaisia ​​ruisikakkuja? Resepti ilman hiivaa, jota me nyt kuvataan, on yksinkertaisin.

Valmisteluun vaaditaan:

• 10 grammaa suolaa ja sama määrä leivinjauhetta;
• 400 grammaa ruisjauhoa;
• 300 ml vettä.

1. Lataa kaikki ainesosat leipäkoneeseen, valitse Myrskytila ​​20 minuutin ajaksi. Voit myös vaivata taikinan käsin.
2. Ripottele se jauhoilla, muodosta tukki, joka leikataan 6 osaksi. Tee niistä fritters, jotka ripottele jauhoilla. Sitten rullaa.
3. Mausta hieman hienolla suolalla.
4. Paista joko kuivassa paistinpannussa tai muussa metallisessa astiassa.

Jos et keitä kaikkia tuotteita nyt, aio jättää ne myöhempää käyttöä varten ja laita ne sitten lautaselle peittämällä molemmat polyeteenillä, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa. Seuraavaksi jäädytetään.

Chapati intialaiset ruiskakut

Tämä on yleisin leipä Intiassa. Myös terveellisen ruokavalion kannattajat todella pitävät kakut.

Valmisteluun vaaditaan:

• 0,5 kuppia vehnä- ja ruisjauhoja;
• suola;
• ghee (tarvitaan voiteluun, myös vähän tarvitaan taikinaan);
• vettä (noin puoli lasia, ehkä vähän vähemmän, jotta taikina on tiheää).

1. Sekoita kahdenlaisia ​​jauhoja.
2. Lisää suola veteen, sekoita jauhot vähitellen. Sekoita, sitten vaivaa käsin. Lisää sitten lusikallinen öljyä.
3. Rullaa taikina palloksi. Anna seistä viidentoista minuutin ajan.
4. Vieritä seuraavaksi makkaraa.
5. Jaa yhdeksään identtiseen kappaleeseen, rulla ohuiksi kakkuiksi.
6. Kiinnitä pyöreä levy, leikkaa tasaisesti muotoon.
7. Paista tortillat kuivassa, kuumassa paistinpannussa. Tuotteet valmistetaan nopeasti (alle 60 sekuntia), joten pysy kuulolla.

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät, miten ruis kakut valmistetaan oikein, artikkelissamme esitetty hiivaton resepti auttaa sinua ymmärtämään tekniikkaa näiden tuotteiden luomiseksi.