Punaviiniviina on ohutta,hienostunut kovuus ja helppo miellyttävä hapotus. Tämä aromaattinen juoma, joka sisältää runsaasti vitamiineja, voidaan helposti valmistaa kotona. Tärkeintä on noudattaa ohjeita ja noudattaa kokeneiden viininviljelijöiden suosituksia. Kaikki tarvittavat tiedot löytyvät kuitenkin resepti, joka on nyt harkittava.
Jotta punaviinitun viini saisi todella maukkaita, on tärkeää muistaa seuraavat tiedot:
Näiden suositusten huomioon ottaen on mahdollista välttää virheitä viininvalmistusprosessissa. Joten, juoma tulee hyvältä.
Suosituin punaviinihapon resepti sisältää seuraavat tuotteet:
Ensin täytyy murskata marjat ja puristaa niistä mehu. Keitä sitten siirappi sokerista ja vedestä, aikaisemmin saatettu 70 ° C: seen.
Kaada kaikki isoon pulloon, lisää siihen hiivaa. Sekoita huolellisesti ja asenna vesitiiviste. Yleensä lääketieteellisiä käsineitä käytetään yhdessä neulassa olevan reikän kanssa yhdessä sormissa.
Säiliö saa olla enintään ¾ täynnä. Muuten viertäjä ei voi käydä vapaasti.
Sitten pullo on asetettava lämpimään japimeässä paikassa. Kun sakkaa muodostuu, juoma on suodatettava, pullotettava ja laitettava pois vielä 2–3 kuukaudeksi, mutta ei enempää. Sitten voit juoda.
Tästä olisi keskusteltava erikseen.Kotitekoinen punaherukkaviini on suodatettava, koska käymisprosessin lopussa se muuttuu sameaksi. Jotta juoma olisi kemiallisesti selkeämpää, maukkaampaa ja puhtaampaa, sinun on poistettava suspendoituneet hiukkaset.
Yksinkertaisin vaihtoehto sisältää suodattamisenjuo toiseen puhtaaseen astiaan useiden kerrosten sideharsojen tai erityisen suodatinpussin läpi. Tarvitset myös erityisen putken. Sinun on suodatettava erittäin huolellisesti, vaikuttamatta muodostuvaan sedimenttiin. Prosessi vie kauan, mutta tulos miellyttää sitä.
Yleensä on suositeltavaa tehdä tämä useita kertoja. Yleensä 2-3 viikon välein. Joka kerta sedimentti vähenee ja viini muuttuu läpinäkyvämmäksi.
Tämän juoman valmistamiseksi, jonka vahvuus on yleensä 18-20 astetta, tarvitset:
Tämän reseptin mukaan punaherukkaviinivalmistelu kotona on myös yksinkertaista. Ohje on samanlainen kuin yllä kuvattu. Sekoita ensin mehu, hiiva ja siirappi suureen astiaan. Peitä sitten kankaalla ja anna lämpimään pimeään paikkaan 3 vuorokautta. Sekoita joka päivä.
Lisää määrätyn ajan kuluttua vodkaa. Sekoita ja jätä astia vielä viikkoon. Maidon voi lisätä 7 päivän kuluttua. Muutaman päivän kuluttua on mahdollista huomata, että neste on kirkastunut.
Saatu juoma voidaan suodattaa ja pullottaa. 2-3 kuukauden kuluttua voit juoda.
Haluatko erityisen tarttuvan kotitekoisen punaherukkaviinin? Reseptti, johon sisältyy suolakurkkua, on tässä tapauksessa ehdottomasti makuasi. Tässä on mitä tarvitset:
On erittäin tärkeää valita oikea pihlaja.Meidän on selvitettävä kaikki 10 kiloa ja hävitettävä kutistuneet, pilaantuneet ja mätäneet marjat. Rowanilla on jo erityinen katkera-hapukas maku, ja jos viinin valmistuksessa käytetään viallisia hedelmiä, lopulta juoma osoittautuu erittäin amatööriksi.
Приготовление начинается с дробления смородины.Vaivaamalla marjat perusteellisesti, sekoita se astiaan kahden kilogramman sokerin, kaiken hiivan ja veden kanssa. Pane vesitiiviste, poista 5 päivän ajan pimeässä, lämpimässä paikassa.
Kun aika on kulunut, suodata vierre ja sekoita se murskattuun pilaantumiseen. Aseta vesitiiviste takaisin paikalleen ja anna käydä.
Kun käsine putoaa, tuloksena oleva nesteSiivilöi puhtaaseen astiaan ja anna seistä vielä 3–4 päivää. Sitten suodata ja pullota uudelleen. Kotitekoinen punaherukkaviini reseptin mukaan ja pihlajatuhka on valmis!
Toinen mielenkiintoinen resepti. Tarvitset:
Punaherukkaviinin valmistus tätä vartenresepti alkaa hapatuksella. Ruusunmarjat ja vadelmat on vaivattava huolellisesti ja peitettävä lasillisella sokeria. Sekoita huolellisesti, peitä kankaalla ja poista lämpimässä, pimeässä paikassa 4 päivän ajan. Sitten kanta.
Keitä siirappi vedestä ja 4 kilogrammaa sokeria.Purista mehu herukoista. Sekoita se siirapin ja hapanmekanismin kanssa suuressa pullossa, poista se 8 päivän ajan, peitä kankaalla. Muista sekoittaa joka päivä. 8 päivän kuluttua suodata, aseta vesitiiviste ja poista se uudelleen. Ravista astiaa joka päivä.
40 päivän kuluttua voit suodattaa juoman ja pullottaa sen.
Viimeiseksi on syytä harkita tätä mielenkiintoista reseptiä. Tarvitset seuraavat komponentit:
Toimet ovat yksinkertaisia.Ensin marjat murskataan, sitten ne kaadetaan pulloon, täytetään siirapilla. Poista säiliö viikon ajan, sekoita sisältöä joka päivä. 7 päivän kuluttua suodata vierre ja kaada se puhtaan pullon kanssa. Peitä vesitiivisteellä ja anna 10 päivän ajan. Sitten se suodatetaan, pullotetaan ja varastoidaan. Ei mitään monimutkaista.
Tällainen punaviinista ja karviaisista valmistettu viinisillä on erittäin rikas, rikas hedelmäinen tuoksu ja ainutlaatuinen monimutkainen jälkimaku. Hapan ja makeat marjat ovat sopusoinnussa keskenään, joten monet hienien juomien tuntejat nauttivat tästä juomasta.
Ja kokeillut yhtä luetelluista resepteistä,voit kokeilla muiden ainesosien lisäämistä. Esimerkiksi mustaherukka. Nämä marjat menevät hyvin yhteen. Sinun on vain oltava varovaisempi mittasuhteiden suhteen, jotta yksi aineosa ei häiritse toista.
