Herukat ovat erittäin terveellisiä ja vain herkullisia.marja, C-vitamiinipitoisuus siinä on suurempi kuin sitrushedelmissä. Talveksi voit valmistaa sen tuoreena - vain jäädyttää sen tai keittää se sokerilla. Tietoja siitä, miten hilloa voidaan valmistaa herukoista, mutta ei mustasta, mutta punaisesta, kerromme artikkelissamme. Sinun on vain valittava yksi ehdotetuista resepteistä ja aloitettava liiketoimintaa. Kylmällä talvella voit syödä tuoksuvaa kangasta vain teetä ja käyttää sitä myös kakkujen tai rullien, evästeiden täyttämiseen, hedelmäjuomien tai hyytelön valmistukseen.
Punaherukkahillo: klassinen resepti
Tarvitset yhden kilogramman tuoreita, poimittuja marjoja varten:
- 1,2 kilogrammaa rakeistettua sokeria;
- täysi lasillinen puhdasta, suodatettua vettä;
- 100 g tuoksuvaa kukkahunajaa;
- yksi sitruuna.
Käy marjojen läpi, pese ja anna veden valua.Kypsennä siirappi ilmoitetusta määrästä rakeistettua sokeria ja vettä, kun se kiehuu, lisää kuori siihen ja anna kypsennä uunissa vielä 10 minuuttia. Suodatuksen jälkeen keitetään uudelleen ja lisää valmistettu marja. Tarvitset tarpeeksi aikaa punaherukkahillojen valmistukseen: resepti sisältää ruoanlaiton useassa vaiheessa. Ensimmäisen kerran sen tulisi kiehua 5–7 minuuttia, peitä sitten pannu pyyhkeellä ja anna seistä 6-8 tuntia. Määritetyn ajan kuluttua laita hillo uuniin uuniin ja anna sen valmistua. Se voidaan tarkistaa seuraavasti: Ota tl vähän nestettä, kaada lautaselle ja katso jos pisara leviää, keitä vähän enemmän, jos ei, niin astiat voidaan turvallisesti poistaa liesistä. Jam on kaadettava pankkeihin ja annettava seistä, sen pinnalle tulee muodostua kalvo. Ja sen jälkeen voit sulkea työkappaleen kansilla - raudalla tai tavallisella polyeteenillä - ja lähettää sen varastoon talveen asti.
Punaherukkahillo: viiden minuutin resepti
Kaikilla kotiäidillä ei ole tarpeeksi aikaa,tehdä hilloa edellisen reseptin mukaisesti. Siksi voit käyttää tällaista menetelmää perusteellisesti - yhden kilogramman marjoja varten tarvitset 600 g: sta kiloon rakeistettua sokeria, herukkahaposta riippuen. Se on pestävä ja lajiteltava. Kaada kolmasosa sokerista sokerilla ja laita liesi, heti kun mehu erottuu, lisää loput marjat ja keitä enintään viisi minuuttia. Kuumentamisen jälkeen kaada se välittömästi steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.
Punaherukkahillo: Ruoanlaittovapaa resepti
Voit kutsua tätä työkappaletta ja hilloahyvä maku ei huonompi. Pese marja, lajittele se ja pilkkoa se jauhemyllyllä tai tehosekoittimella, kaada sokeria suhteessa 1: 1, vaikka joku lisää enemmän, joku vähemmän - kaikki riippuu maun mieltymyksistä, sekoita, kunnes hiekka on täysin liuennut ja rullaa purkkeihin. Happojen korkean pitoisuuden vuoksi punaherukat eivät huonone ja pysyvät talvella.
Herukkahillo: banaaniresepti
Et todellakaan ole kokeillut tätä, mutta jos keität punaherukoita banaanin kanssa, saat makea-hapan, tuoksuvan jälkiruoan, jonka maljakko voidaan tarjoilla juhlapöydällä. Take:
- litra punaherukkamehua;
- 4 erittäin kypsää banaania;
- 600-700 grammaa rakeistettua sokeria.
Marjamehu voidaan puristaa juicerillajoko näin: kuumenna herukoita mikroaaltouunissa 3–4 minuuttia tai höyryhauteessa 10 minuuttia. Kun olet puristanut mehua pehmeistä marjoista marjakuoren läpi. Kuori ja soseuta banaanit. Yhdistä kaikki hillo-ainekset keittiövälineisiin, kiehauta liesi ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, 40 minuuttia. Valmis - kaada purkkeihin, rulla kannet ja lähetä varastoon. Minkä tahansa reseptin lisäksi käytätkin, saat maukkaan, hieman hapan aihion, josta tulee luonnollinen vitamiinilähde perheellesi kylmällä talvella.
