Paksu, rikas luumuhimo hetiaiheuttaa ruokahalua kaikissa makeissa. Uskomattoman maun lisäksi se erottuu myös eduistaan - C-vitamiini, pektiini, karoteeni, foolihappo, rauta ja riboflaviini tekevät siitä todellisen tärkeiden terveysaineiden varaston.
Kuinka tehdä luumuhilloa: klassinen resepti
Вам потребуется килограмм фруктов и столько же rakeistettu sokeri. Lajittele luumut huolellisesti. Ne, jotka ovat melko tiheää sellua, sopivat sinulle. Ne täytyy pestä ja leikata, poistaa luut. Keitä sokerisiirappi lasillisella vettä, kaada siihen valmistetut luumut ja sekoita kaikki huolellisesti. Pidä hilloa hetken ajan liesillä, älä kiehu. Sammuta sitten lämpö ja anna hillan seistä viiden tunnin ajan. Ajattele valmiiden jälkiruosten varastointia etukäteen. Ennen luumuhillon valmistamista on syytä valita purkit ja steriloida ne. Sen jälkeen voit lisätä jälkiruoan kiehuttamalla sen. Jos haluat pitää tyhjennyspalat kokonaan, valuta siirappi ja keitä se erikseen ja laita hedelmät sinne.
Kuinka keittää luumuhilloa: menetelmä kaksi
Ota kilogramma kypsää luumua ja kuusisataa grammaarakeistettu sokeri. Parhaiten soveltuvat kypsät, pehmeät hedelmät, joissa siemenet voidaan helposti erottaa massasta. Kuoritut luumut keitetään lasillisessa vettä ja hierotaan seulan läpi, lisätään sitten sokeri saatuun soseeseen ja siirretään emaloituun kulhoon. Lämmitä massa kiehuvaksi ja vähennä lämpöä minimiin. Ennen kuin keität luumuhilloa, sinun on ehdottomasti valmistettava steriilit purkit siihen. Kun tuote on keitetty puoliksi, kaada se valmistettuihin purkkeihin ja kiristä kannet. Jos et sulje sitä heti, anna sen seistä, kunnes muodostuu sokerikuori.
Kuinka keittää luumuhilloa: menetelmä kolme
Tarvitset kilogramman viemäriä, viisisataa grammaapunaherukoita ja puolitoista kilogrammaa rakeistettua sokeria. Huuhtele ja kuori luumut, purista mehu herukoista harsolla ja lisää hedelmiin, laita tuleen ja hauduta kymmenen minuuttia. Kaada sokeri ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Kuten aiemmissa menetelmissä, on tärkeää valmistaa ruokia ennen luumuhillon keittämistä. Kaada valmis tuote puhtaisiin lasipurkkeihin, rullaa ylös, peitä, kunnes se jäähtyy ja säilytä viileässä nurkassa. Hiukkasten lisäämisen vuoksi tässä jälkiruokassa on erityinen hyytelörakenne, joka erottaa hyvin kypsien luumujen maun.
