He tietävät, että vesimelonit ovat maukkaita ja terveellisiä.ehkä kaikki. Sen lisäksi, että tämä kurpitsa ei oikeastaan ole vihannes tai hedelmä, mutta todellinen marja. Juuri hänen koko ei ole kovin "marjainen", kyllä, se ei ole mitään. Bambu kasvaa myös kymmeniä metrejä, ja he rakentavat siitä taloja ja valmistavat huonekaluja, mutta se on todella ruohoa. Joten vesimelonilla on oikeus tulla marjaksi.
Mutta melkein jokainen tuntee sen tunteenkatkera pettymys, kun hän on tuonut kotiin mon kilogramman ”marjan” ja leikannut sen juhlallisesti, hän löytää kirkkaan punaisen massan sijasta jotain vaaleanpunaista ja jopa vihreää. Tämä tarkoittaa, että vesimeloni oli epäkypsä. Ennen kuin puhutaan oikean vesimelonin valitsemisesta, on kuitenkin todettava, että edes sen tulinen punainen sisällä ei tarkoita ollenkaan, että tämä marja on kypsynyt turvallisesti melonilla. Vesimelonien suosio on niin suuri, että monet häikäilemättömät kauppiaat ovat valmiita täyttämään sen paitsi nitraateilla, jotka aiheuttavat nopeutetun kasvun ja kypsymisen, myös yksinkertaisesti väriaineilla. He antavat kirjaimellisesti vesimeloni-injektiot kyllästyäkseen lihakseen maalilla ja antaa sille rikkaan punaisen värin.
Tosiasia on, että kouluttamattomalle silmälle kypsä vesimelonikäytännössä ei eroa epäkypsästä. Ja tämä on otettava huomioon. Sen lisäksi, että on epärealistista odottaa luonnollisen kypsän vesimelonin ostamista heinäkuussa (ja vielä enemmän kesäkuussa!). Ja vesimelonin valitsemisen salaisuuksien tunteminen ei auta. Älä kiirehdi ensimmäisten markkinoilta ilmestyneiden raidallisten marjojen luo - ne on 100% pumpattu erilaisella kemialla, eivätkä ne tuota mitään muuta kuin haittaa kehollesi. Ole kärsivällinen ainakin elokuun toiseen puoliskoon asti, jolloin nämä hedelmät kypsyvät maamme eteläisillä alueilla, ja voit alkaa ostaa vähemmän riskeillä.
Mutta elokuussa on mahdollisuus hankkia kypsymättömiä ja mauttomia hedelmiä. Puhutaan nyt siitä, kuinka valita vesimeloni markkinoilla tai kaupassa.
Ensinnäkin kiinnitä huomiota hännän, jonka marja jättää varresta. Jos sillä on rikas vihreä väri ja se näyttää melko "elävältä", niin tämä vesimeloni poimittiin odottamatta sen kypsymistä.
On suosittu tapa napata marja japuristamalla sitä käsien väliin. Monet "asiantuntijat" osoittavat tietävänsä, miten valita vesimeloni, napsauta taitavasti kuorta taivutetulla sormella ja purista sitä kaikin voimin käsissään. Kyllä, kypsän vesimelonin, kun sitä napautetaan, tulisi antaa resonoiva ääni ja murtua, kun sitä puristetaan. Mutta voit hallita tämän menetelmän vasta ostamalla sadasosa vesimeloni, mutta silloinkin on mahdollisuus tehdä virhe, jos sinulla on ongelmia musiikkikorvan kanssa.
Viillon katsotaan olevan luotettava takuu. Ne ostajat, jotka eivät osaa valita vesimelonia, eivät halua ottaa riskejä ja pyytää myyjää leikkaamaan pala siitä. Älä missään tapauksessa pyydä leikkaamaan tätä hedelmää puolestasi. Ensinnäkin se on pesemätön, ja lika pääsee varmasti kuoresta sisälle. Ja toiseksi, et tiedä, milloin myyjä pesi viimeksi veitsensä ... Joten vaikka marja olisi maukas ja kypsä, on olemassa riski tarttua suolistoinfektioon.
On vielä yksi salaisuus. Kypsä marja painaa vähemmän kuin "vihreä" samankokoinen marja. Jos et tiedä miten valita vesimeloni kahdesta tai kolmesta, mieluummin se, joka vetää vähemmän vaa'alle. Etelämaalaiset voivat myös kertoa, että tämän marjan naaras on herkullisempi. Kyllä, he ovat biseksuaaleja. "Tytön" erottamiseksi "pojasta" täytyy katsoa varren vastakkaiselle puolelle. Ne, jotka osaavat valita makean vesimelonin, ostavat marjan aina tasaisemmalla pohjalla ja siinä on ainakin pienen kolikon kokoinen täplä. "Poikien" vesimeloneilla on kuperampi pohja ja pieni täplä.
Onnea valinnassasi ja herkullista ruokaa!
