Hauki on yksi parhaista kaloistavain voit tarttua keskivyöhykkeen raikkaaseen veteen. Tämä on todellinen herkku, koska astia osoittautuu vähärasvaiseksi, mutta erittäin maukkaaksi. Ennen kuin haukkaa kypsennystä uunissa, tutustu joihinkin resepteihin ja vinkkeihin, koska ilman lisäkomponentteja kala voi osoittautua kuivaksi. Asianmukainen valmistelu takaa kaikkien vitamiinien ja hivenaineiden mehevyyden ja säilymisen. Loma-aikana ruoanlaittohauta uunissa täyttää täyteen. Täytetyt kalat yhdistetään viljaan, hedelmiin, vihanneksiin ja pekoniin, on hyvin maustettu ja osoittautuu erittäin maukkaaksi. Joten, miten leipoa hauki uunissa?
Ensimmäinen resepti
Для того чтобы запечь рыбу с картофелем, вам hauki, joka painaa noin puolitoista kiloa, sata viisikymmentä grammaa kasviöljyä, persiljaa, perunaa, tomaattia, sipulia, mausteita. Voit myös ottaa muutamia pieniä kaloja, joista jotkut näyttävät maukkaammilta. Poista hauki, leikkaa hännän ja pää pois, puhdista sisäosat ja huuhtele. Kuori vihannekset, leikkaa perunat viipaleiksi, pilko sipuli renkaiksi, leikkaa tomaatit. Syvässä leivontaan kaada auringonkukkaöljy, laita perunat ja sipulit sinne. Aseta kala päälle. Seuraava kerros laittaa taas sipulit, perunat ja kuoritut tomaatit. Maustaa mausteiden maun mukaan, suolaa, kaada majoneesia ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Ruoanlaitto kestää noin puoli tuntia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää selleriä, sipulia ja porkkanaa vihannestyynyille. Paista hauki uunissa leikatuilla vihanneksilla, kastamalla kasviöljyllä. Jotta astia olisi mehukas, sulje kansi ja kypsennä enintään puoli tuntia.
Toinen resepti
Paista uunissa voi olla folio.Ota iso kala, majoneesi, sitruunat, yrtit, mausteet. Pese ja sulje ruho, riisuta kuoritut ja hienonnetut sitruunat vihreillä. Kaada majoneesi hienonnettuun vihreään, laitetaan folioon, kääri ja aseta uuniin paistopellillä. Kypsennä kaksisataa asteen lämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Avaa hieman rusketuskalvo ja pidä uunissa vielä neljänneksen ajan. Kaada neljä ruokalusikallista kuivaa viiniä ja kaksisataa millilitraa hyvää rasvaa majoneesia curryn, suolan ja pippurin kanssa ennen tarjoilua. Koristele tällaista ruokalajia palvelemaan perunoita tai riisiä, keitetty suosikkisi.
Kolmas resepti
Paista uunissa on herkullista paitsikasvis tyyny, mutta myös täytetty ruokahalua sisältävällä täytteellä. Kokeile tätä vaihtoehtoa. Otetaan kaksi ja puoli kiloa kalaa, kahdeksan pientä samppanjaa, jotakin valkoista leipää, tuoreita vihreitä, puoli pakkaa voita, suola, neljä pientä sipulia, kolme ruokalusikallista hapanta kermaa, hyppysellinen jauhettua pippuria. Puhdista kala, älä leikkaa kokonaan vatsaa, huuhtele, hiero suolalla. Sienet ja sipulit leikataan ja haudutetaan pannulla öljyssä. Erota valkoiset keltuaiset. Leikkaa vihreät, liota leipää veteen, lisää ne sieniin ja sekoita. Voita valkoiset paksuun vaahtoon ja lisää pannulle keltuaiset, sekoita ja poista heti uunista. Käynnistä runko kynsien läpi. Paista hauki uunissa kahdessa vaiheessa. Paista paistopellillä kymmenen minuuttia, sitten rasvaa kermaviilalla ja suolalla ja paista samalla määrällä. Astia on valmis palvelemaan.
