Если вы хотите обрадовать своих близких людей jotain maukasta ja hyödyllistä samaan aikaan, sitten on aika kokata tällainen astia - hauki uunissa. Sen resepti on melko yksinkertainen, ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Mutta kaikki arvostavat kulinaarisia taitojasi, ja kalaruokia on jatkuvasti läsnä perheesi ruokavaliossa. Lisäksi sopia, että kotivalikon ei pitäisi olla vain monipuolinen, vaan myös hyödyllinen, ja kalojen kanssa, joilla on jokin hoito, säilytetään suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Haukin hyödylliset ominaisuudet
Hauki, kuten mikä tahansa kala, on runsaasti fosforia,kalsium, kloori, kalium, molybdeeni, rasvahapot, proteiinit ja muut hyödylliset aineet, jotka varmistavat kehomme terveyden. Jopa paistetut kalat voivat pitää yllä valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja.
Hauki taikinassa tai vain haukifolio, se osoittautuu erittäin herkäksi ja samalla mehukkaaksi. Uskokaa minua, nämä ruokalajit houkuttelevat myös niitä, jotka eivät ole kalatuotteiden erityisiä faneja. Kala on erityisen maukasta keitettynä vihannesten kanssa.
Tässä artikkelissa keskitytään tällaisiin seisokkeihin ja samalla epätavalliseen ruokalajiin, kuten hauki uunissa. Tämän ruokalajin resepti ja kypsennysprosessi kuvataan alla.
Ennen kuin valmistat ruokia, kalaaon esikäsiteltävä. Tätä varten pese hauki huolellisesti. Sen jälkeen puhdista se vaa'asta, poista kaikki sisäosat. Muista leikata kidukset. Käsittelyn jälkeen kalamme on valmis valmistamaan herkullisen ja terveellisen ruokalajin.
Paistetun kalan valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja, mutta tässä on kaksi parhaista resepteistä.
Täytetty hauki uunissa. Resepti
Tarvitset seuraavat ainesosat: yksi hauki, yrtit maun mukaan, yksi sitruuna, kaksi tomaattia, kasviöljy, yksi sipuli, majoneesi, suola, pippuri ja erilaiset mausteet.
Raasta esivalmistetut ja puhdistetut kalatsuolaa ja pippuria sekä mausteita. Levitä haukan ulkopuolelle ohut kerros majoneesia. Leikkaa sitten sitruuna ja vihreät viipaleiksi (voit ottaa tilliä, persiljaa tai cornelian kirsikkaa) ja täytä hauki saadulla seoksella.
Aseta folio valmiille leivinpaperille,esivoiteltu millä tahansa kasviöljyllä. Aseta seuraavaksi hauki kalvolle ja aseta tomaatti- ja sipulirenkaat päälle. Sen jälkeen kääri folio varovasti siten, että sen mehu ei vuoda paistamisen aikana.
Kuumenna uuni kaksisataan asteeseen etukäteen ja laita leivinpelti kalaan.
Kalaa paistetaan kalvossa noin25-25 minuuttia. Tämän ajan kuluttua saat herkullisen haukan, jolla on kullanruskea kuori. Voit koristella tämän ruokalajin tuoreilla vihanneksilla, oliiveilla ja hienonnetuilla yrtteillä.
Hauki uunissa on resepti, joka pysyy perheessäsi pitkään.
Hauessa hapan kermaa on myös erittäin maukasta.
Tämän ruokalajin valmistaminen ei vie paljon aikaa.
Leikkaa valmistettu ja käsitelty hauki keskikokoisiksi paloiksi, lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan ja sekoita sitten hyvin. Anna hauken marinoitua muutaman minuutin ajan.
Leikkaa sitten sipuli renkaiksi ja paista pienellätulta, kunnes se muuttuu kultaiseksi. Aseta sitten hauki sipulin päälle ja paista molemmin puolin. Keitä kala viisi tai seitsemän minuuttia. Kaada smetanaa kaiken päälle. Valitse hapan kerma, joka ei ole kovin paksu, laimenna muuten pienellä vedellä. Kun hapan kerma on kiehunut, hauduta haukea noin 10–15 minuuttia.
Seuraavaksi ripottele hauki hienonnetuilla yrtteillä jaSammuta vielä viisi minuuttia. No, siinä kaikki, loistava terveellinen ruokalaji on valmis! Tarjoile paistettua haukea suurella, tasaisella lautasella. Kauneuden vuoksi voit ripotella hauki smetanaan tuoreilla vihanneksilla, leikattu pieniksi paloiksi - ennen kaikkea tomaatit, paprikat ja tuoreet yrtit.
