Kuinka haukata vihanneksia?

Voit tavata haukea missä tahansa ruoassa, muttakaikkein herkullisimmin tällainen kala saadaan vihannesten ohella. On myös syytä huomata, että tämä tuote on hyvin kaunis ja alkuperäinen. Siksi tällainen epätavallinen illallinen tehdään useimmiten festivaalipöydälle.

Kuinka haukea haukea vihanneksia

Tarvittavat ainesosat:

• tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa muodossa - puoli nippu;
• kypsä sitruuna - 1 kokonaista hedelmää;
• tuoretta isoa haukea - 1 kpl;
• majoneesi - 50 g. (koristella astia);
• isot tuoreet porkkanat - 2 kpl;
• punainen paprika - pari puristin;
• oliiviöljy - 40 ml;
• sipulit terävät suuret - 2 kappaletta;
• salaatin lehdet - muutama koristeellinen kpl;
• iodisoitua suolaa - 2/3 jälkiruokasta;
• tuoreita tomaatteja, kurkkuja ja muita vihanneksia - koristella.

Kalanjalostus

Перед тем как фаршировать щуку, следует ostaa tuoretta kalaa, jonka haluat poistaa siipien, vaakojen ja kaikkien sisimpien mukaan. Samanaikaisesti on suositeltavaa jättää pään ja hännän, sillä tämä on ainoa tapa järjestää astia asettamalla tuote suuriin litteisiin levyihin. Kun hauki jalostetaan, sen on oltava hyvin suolalla hajotettu ja varattu 10-16 minuuttia. Tänä aikana voit käsitellä jäljellä olevat ainesosat nopeasti.

Vihannesten valmistusprosessi

Stuff hauki ei saisi olla suuri määrävihanneksia, koska ne ovat välttämättömiä vain antimakuuden ja aromin antamiseksi. Sen on otettava kaksi suurta tuoretta porkkanaa ja sama määrä teräviä suuria sipulia. Nämä tuotteet on huuhdeltava ja puhdistettava ja leikattava ohutrenkaisiin ja piireihin. Samoin yksi kypsä sitruuna olisi käsiteltävä. Lisäksi sinun täytyy pestä kaikki keitetyt yrtit, tomaatit, salaatti ja kurkut.

Kalojen täyttöprosessi

После того как все продукты будут подготовлены, on tarpeen ottaa hauki, aseta se leikkuulaudalle ja avata vatsa niin laajalle kuin mahdollista. Laita tuoreita porkkanoita, leikata ohut piireihin ja sipulirenkaita. Sitten vihannekset on kevyesti maustettu jodittua suolaa ja pippuria. Seuraavaksi sipulit, sinun täytyy laittaa viipaleita tuoretta sitruunaa. Jos on liian paljon koko hedelmää, voit yksinkertaisesti puristaa mehua pois siitä ja päällystää kalan pinta oliiviöljyllä. Pehmustettu vatsa on peitettävä ja kiinnitettävä hammastikkuihin.

Täytetty hauki uunissa: lämpökäsittely

Valmis kala on sijoitettava varovastifolio ja peitä ne sitten tiiviisti ja lähetä uuniin. Tällainen astia on paistettava vähintään 40 minuuttia. Tämän jälkeen hauki otetaan pois, purkautuu ja laitetaan astiaan niin, että se pysyy yhtenäisenä.

Oikea palveleminen juhla-pöydälle

Täytetyt hauki, resepti, jossa kuviaedellä mainittiin, tarjoillaan illalliselle vain kuumassa kunnossa. Itse kala on asetettava suuriin litteisiin levyihin, jotka on syytä peittää etukäteen vihreillä lehdillä salaattia ja koristella persiljaa ja tilliä. Ylhäältä on suositeltavaa kattaa hauki ohuella majoneesivirralla ja laittaa viipaloidut tuoreet vihannekset ja sitruunan viipaleet sen vieressä.