Samppanja on hieno kuohuviinijatkuva kumppani mistä tahansa juhlasta, jopa lapsille (nyt on paljon alkoholittomia analogeja). Jumalallinen "mesi" vaatii erityisiä, "etuoikeutettuja" varastointiolosuhteita. Kuten tavallista, samppanjapulloon on merkitty väli: aika, jonka aikana juomasi vastaa kaikkia valmistajan kuvaamia makuominaisuuksia.
Termi riippuu asianmukaisista säilytysolosuhteistasamppanjan pätevyys. Kellarissa sijaitsevissa huippuluokan myymälöissä nämä ehdot todennäköisesti täyttyvät. Jos ostat samppanjaa kaupoissa, kiinnitä huomiota pulloihin, jotka julkaistiin aikaisintaan kuukautta ennen ostamista, ja luo jo kotona sille "hyväksyttävä ilmapiiri".
Hiilihapotetut alkoholijuomat säilytetään lyhyen aikaa - älä mene lankaan etiketissä olevalla lauseella, jonka mukaan viimeisen käyttöpäivän rajoituksia ei ole, Astin tai Abraun pulloissa on tällaista tietoa.
Laadukas vintage samppanjapoikkeuksellinen ja 25 vuoden kuluttua kaikki riippuu viinityypistä ja tuottajasta. Jos sitä ei vanheta kunnolla, juoma voi heikentyä 3 kuukaudessa.
Nämä viinit eroavat toisistaan rypälelajikkeesta, josta ne on valmistettu, ja niiden sisältämästä sokerista.
Jalo-juoman säilyvyysaika riippuu suoraan siitä, onko se merkkituote vai ei.
Paras laatu pidetään vintage-kuohuviinisamppanjana, joka on valmistettu yhden vuoden kypsymisestä. Tätä arvokkainta "mettä" vanhennetaan tammitynnyreissä jopa viisi vuotta.
Vintage-viiniä voidaan varastoida jopa 25 vuotta.
Vuosi ilmoitetaan tällaisen pullon etiketissä.Tämä tarkoittaa, että juoman valmistuksessa käytettiin tänä vuonna kypsyneitä rypäleitä, kulutukseen tarkoitetun juoman viimeinen käyttöpäivä ja sokeripitoisuus on ilmoitettava.
Eri vuosina korjatuista marjoista valmistetun samppanjan säilyvyysaika on enintään 4 vuotta. Tämä ei ole vintage-viini.
Pullotuspäivämäärän tulisi olla vertailupiste ostopäätöstä tehtäessä. Mitä lähempänä se on ostopäivästä, sitä maukkaampi juoma on.
Kolmen vuoden ajan asianmukaisissa olosuhteissapullo suljettuna pitämisen aika on normi, juo vain viiniä sen aikana, mutta onko samppanjalla "koti" viimeinen voimassaolopäivä? Sitä ei todellakaan pitäisi varastoida kotona yli kuukauden ajan, koska todennäköisesti sitä varastoitiin väärin kaupassa, mikä vaikutti laatuun. Lisäksi kotona on tuskin mahdollista tarjota vaadittuja olosuhteita samppanjalle.
Pullo on suositeltavaa säilyttää avaamisen jälkeenjääkaapissa ja enintään yhden päivän ajan, hyvin suljettu tulpalla. Älä riski siihen, jos et ole juonut sitä 24 tunnin sisällä, vaan kaada se ulos. Vuosikerta samppanja tulisi juoda heti, sitä ei ole lainkaan varastossa.
Mitä sääntöjä tulisi noudattaa?
Samppanjaa on säilytettävä asianmukaisesti.
Arjessa tällaisia olosuhteita löytyy vain ylähyllyn jääkaapista, tummuta erillinen kulma hehkulampusta, voit kääriä pullon tummilla tekstiileillä.
Venäläisen samppanjan viimeinen voimassaolopäivä pullossavähemmän kuin ulkomailla valmistettu juoma. Kostea samppanja, jonka vahvuus on 12 astetta, luokitellaan eliitiksi, yhden ylellisen juomapullon hinta voi olla jopa 5500 ruplaa. Koska tarran teksti ei ole venäjä, se voi aiheuttaa haittaa ostajille. Tutkittuamme sen huolellisesti viimeisten käyttöpäivien suositusten suhteen näemme, että valmistaja ei kirjoita mitään tästä aiheesta, mikä tarkoittaa, että voimme päätellä, että samppanjaa voidaan juoda 25 vuoden kuluttua asianmukaisista varastointiolosuhteista huolimatta. Etiketti sisältää käyttösuosituksia - jäähdytä juoma 8 asteeseen.
Tämä on vähiten voimakas juoma kaikista tällaisista viineistä.- vain 7,5 astetta. Pullon etiketissä on venäjänkielinen teksti, kirjallisten tietojen joukossa on ilmoitettu GOST ja koostumus sekä varoitus liiallisen alkoholinkäytön vaaroista.
Toisin kuin "Pesut", valmistaja määrittääsamppanjan selkeä säilyvyysaika - puolitoista vuotta valmistuspäivästä. Pullo on säilytettävä 5-20 asteen lämpötilassa, ilman kosteus ei saa ylittää 85%.
Tämän juoman hinta on pieni, noin 200 ruplaa tavallisella 0,75 litran pullolla.
Venäläisen samppanjan säilyvyys "LevGolitsyn ", pullotettu tyylikkäisiin tyylikkäisiin 0,75 litran pulloihin, ei sisällä rajoituksia. 12 asteen vahvuisen juoman hinta on asetettu keskitasolle ja vaihtelee välillä 230 - 250 ruplaa pulloa kohden.
Ravintoarvo, koostumus,GOST, varastointiolosuhteet, jotka merkitsevät samppanjan ikääntymistä pimeissä suljetuissa varastoissa vähintään viiden ja enintään 20 asteen lämpötilassa. 85% kosteus on raja.
Asti-samppanjan ja muiden säilyvyyshalvat viinit puolikuivista, puolimakeaista ja makeista viineistä ovat enintään 1 vuosi ja 3 kuukautta. Nämä viinit on valmistettu useista rypälelajikkeista, alla on joitain esimerkkejä säilyvyydestä:
Standardien sääntöjen mukaanmaahamme sijoittautuneen "Neuvostoliiton samppanjan" säilyvyysaika ei ylitä kuutta kuukautta pullotuksesta. On myös syytä harkita, että suljettua pulloa ei saa varastoida yli vuoden, se on turvallisempaa.
Voit ostaa jalon juoman käytännössämissä tahansa vähittäiskaupassa. Mitä näemme supermarketeissa, pienissä kaupoissa ja ketjuissa? Viinipullot seisovat pystysuorassa tavallisilla hyllyillä, lämpötila on yleensä lähellä huoneen lämpötilaa, mikä tarkoittaa, että se on kaukana vaaditusta, huoneet ovat hyvin valaistuja, kosteutta ei hallita. Nämä olosuhteet ovat edellytys samppanjan säilyvyyden lyhentämiselle. Siksi suurin osa tarroista on merkitty yhden vuoden jaksolla, joka soveltuu hienon viinin varastointiin.
Jos haluat ostaa hyvää samppanjaa ja termiäet ole välinpitämätön sen soveltuvuudesta, koska arvostat ja ymmärrät tämän juoman, osta pulloja joko viiniliikkeistä tai myymälöistä tuotantolaitoksilta älä ota paljon tulevaa käyttöä varten.
