Mitkä ovat Michelin-tähdellä merkittyjä ravintoloita ja mitkä ovat vierailun arvoisia?

Когда-то французская компания по производству шин Minulla ei ollut pienintäkään suhdetta maailman ravintoloiden opaskirjoihin. Mutta perustajaveljekset osoittautuivat suuriksi markkinoijiksi ja julkaisivat oman matkaoppaansa.

Теперь звездными оценками могут похвастаться все maailman suosituimpia kaupunkeja - Pariisi, Tokio, Rooma, Praha. Legendaarisessa oppaassa mainituista Michelin-tähdellä merkityistä ravintoloista tulee kulinaarisen taiteen keskuksia, joihin ei voida päästä ilman etukäteen sovittua ajankohtaa. Mikä on Michelin-tähtien menestyksen salaisuus ja mihin heidän arviointinsa mukaan mennä?

Kuinka Michelin-tähden ravintolat arvioidaan?

Kulinaariset asiantuntijat ovat matkustaneet vuosisadan ajanympäri maailmaa etsimään uusia huomionarvoisia paikkoja. Yhtiön sääntöjen mukaan niiden on oltava täysin puolueettomia. Ravintolat eivät tiedä asiantuntijan vierailusta, ja voit kuulla tähtien vastaanottamisesta tai häviämisestä vasta tarkistuksen jälkeen. Yhteensä on kolme merkkiä. Yksi tähti myönnetään ravintoloille, jotka ovat hyviä luokassaan tietyn tyyppisen keittiön kanssa. Kaksi palkitaan paikalle, joka on ehdottomasti vierailun arvoinen, jos mahdollisuus ilmenee matkan aikana.

Lopuksi kolme tähteä, kulinaaristen huippuOlympa on paikka, joka erottaa kirjoittajan keittiön kokin korkeimmalla tasolla. Tällaiseen laitokseen pääseminen on erittäin vaikeaa, mutta sinun on ehdottomasti yritettävä. Korkeimman luokituksen saaneet Michelin-tähden ravintolat ovat melko harvinaisia ​​ja erittäin arvostettuja. On huomattava, että luokitusta tarkistetaan jatkuvasti ja tähti-instituutin asema voidaan helposti menettää. Kolmen tähden ravintolan on siis oltava aina korkeimpia.

Minne sinun pitäisi ehdottomasti mennä?

Yritä varata TanskassaNoma-pöytä. Kaksi vuotta peräkkäin tämä laitos on ensimmäisellä sijalla maailman ravintoloiden joukossa. Kuuluisa kokki Rene Redzepi työskentelee täällä. Ravintola sijaitsee vanhassa rakennuksessa, jota aiemmin käytettiin varastona. Se on tunnettu omituisesta ja monipuolisesta ruoastaan. Kermainen oliivikeitto ja tanskalainen naudanliha ovat kokeilemisen arvoisia. Kuitenkin,

mikä tahansa ruokalaji on täydellinen.Tässä käytetään vain luomutuotteita, ja valikko muuttuu kuukausittain. Le Calandre on ehdottomasti mainitsemisen arvoinen, kun luetellaan Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita Italiassa. Tämän laitoksen legendaarinen kokki on ansainnut korkeimmat arvosanat 28-vuotiaana. Laadukkaat tuotteet muunnetaan alkuperäisillä molekyylikeittiötekniikoilla. Tuttujen ruokien rakenne muuttuu ja yllättää uusilla makuilla. Lyhyesti sanottuna sinun tulisi ehdottomasti käydä kokin Massimilianossa. Itävallassa sinun pitäisi mennä Wienin Steirereckiin. Ranskalaiset, mutta myös saksalaiset asiantuntijat arvostavat muodikasta laitosta. Mikään muu pääkaupunki ei voi ylpeillä yhtä monta palkintoa. Sinulle tarjotaan sekä perinteisiä että moderneja ruokia, joihin kuuluu erinomainen viinilista.

Budjettivaihtoehdot

Tunnusmerkki, joka erottaa Michelininravintoloita, on vaikuttava hinta lounaasta tällaisissa laitoksissa. Niille, jotka haluavat kokea gourmet-ruokaa ilman vakavia taloudellisia menetyksiä, on vaihtoehtoja. Esimerkiksi wieniläinen maitobaari, jossa vierailijoille tarjotaan noin sata kaksikymmentä juustolajiketta, kuumia ja aina tuoreita jälkiruokia ja jopa alkuperäisiä sarjoja muodikkaalta Steirereck-ravintolalta. Eleven Madison Park voi myös ylpeillä demokraattisella hinnalla. Lounaaksi joudut maksamaan noin viisikymmentä dollaria, mikä on melkein kaksi kertaa vähemmän kuin kustannukset käymällä eurooppalaisissa instituutioissa. Lisäksi muiden Michelin-tähdellä palkittujen ravintoloiden tapaan tällä on erinomainen viinilista ja upeat näkymät puistoon.